SERIES FOOD #655: Easy Celery And Stomach Stir Fry Recipe

avatar
(Edited)

cl7rlp9x300e01lm7dkcqgu3n_da1.webp
cl7rlpdnt00dq0im710n9gwa0_d2.webp
cl7rlph1v00e60wm73y1549ix_d3.webp
cl7rlpkbt00d815m78s7035fl_d4.webp
cl7rlpnnm00e21lm705uudh7m_d5.webp
cl7rlpqwn00ds0im7atxbc00t_d6.webp
cl7rlq7qk00e80wm7ftif560s_d7.webp
cl7rlqdzb00da15m7e2p50ph0_d8.webp
cl7rlqj0u00cp0pm7fs13dj9e_d9.webp
cl7rlqni300dk1tm7hxvhdtdy_d10.webp

dạ11.jpg

dạ12.jpg

From the pig's stomach, we can make many delicious and attractive dishes for family meals. In addition, pig stomach is a warm food that is good for the human spleen and stomach, helping us to cure flatulence. Stir-fried celery pig stomach is a familiar dish, easy to prepare and the ingredients are easy to find, the crispy stomach combined with the characteristic aroma of celery make the family meal warmer. It only takes a little time to go to the kitchen, you can prepare this dish to contribute to making family meals more diverse and delicious. In particular, this dish is also suitable for men's meetings with friends. Talking and drinking beers, combined with a celery stir-fried stomach dish is extremely wonderful. Try making this dish for your family in everyday meals!

Từ dạ dày lợn, chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Ngoài ra dạ dày lợn là thực phẩm có tính ấm tốt cho lá lách và dạ dày người,giúp chúng ta chữa đau bụng và đầy hơi. Món dạ dày lợn xào cần tây là một món ăn quen thuộc và dễ chế biến và nguyên liệu dễ tìm, dạ dày giòn dai kết hợp và mùi cần tây thơm đặc trưng càng làm ấm áp bữa cơm gia đình. Chỉ mất ít thời gian vào bếp, bạn có thể chế biến món ăn này làm góp phần khiến bữa cơm gia đình trở nên đa dạng và thơm ngon hơn. Đặc biệt, món ăn này còn thích hợp trong những dịp gặp mặt bạn bè của những người đàn ông, vừa nói chuyện, vừa uống rượu kết hợp với món nhậu dạ dày xào dứa thì vô cùng tuyệt vời. Hãy thử làm món ăn này để dành tặng gia đình trong những bữa cơm hằng ngày!

Ingredient

Pig’s Stomach
Carrot
Celery
Bell pepper
Salt
Sauce
Msg
Pineapple
Onion
Scallion
Salt
Lemon

Nguyên liệu
Dạ dày
Cà rốt
Cần tây
Ớt chuông
Muối
Mắm
Msg
Dứa
Hành tây
Hành lá
Muối
Chanh

Step 1:

A good piece of the stomach makes a more delicious dish. We should choose a stomach of moderate size, when holding it, feels firm. The stomach looks white and fresh, with no sores, or bruises. When buying the stomach, wash the stomach inside and outside with clean water. To remove the bad smell of the stomach, we put salt in the stomach, squeeze and rub the stomach to remove the mucus in the stomach, then rinse it with water. Then rub and squeeze the stomach again with lemon, then rinse with water, drain and cut the stomach into bite-sized pieces.

Một miếng dạ dày ngon sẽ tạo ra một món ăn thêm ngon hơn. Chúng ta nên chọn dạ dày có kích thước vừa phải, khi cầm lên thấy chắc nịch. Dạ dày nhìn trắng đều và tươi rói, không có vết lở loét, thâm tím. Khi mua dạ dày về, rửa sạch dạ dày bên trong và bên ngoài với nước sạch. Để loại bỏ mùi hôi của dạ dày, chúng ta cho muối vào dạ dày bóp và chà sạch dạ dày để loại bỏ các mảng bám và vết nhớt trong dạ dày, sau đó chúng ta rửa sạch lại với nước. Rồi chà và bóp dạ dày một lần nữa với chanh, sau đó rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt dạ dày thành các miếng vừa ăn.

Step 2:

Remove the yellow and wilted leaves of the celery and scallions, wash the celery and scallions, and finely chop them. Wash and peel, cut eyes, then wash and cut into small pieces, we can also buy pre-peeled pineapples at the market so we don't have to spend time peeling pineapples. Peel the carrots and onions, wash them, drain and then finely chop the carrots and onions. Wash bell peppers and chop them finely.

Loại bỏ các lá vàng và héo úa của cần tây và hành lá, rửa sạch cần tây và hành lá rồi thái nhỏ. Rửa gọt vỏ, cắt mắt rồi rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ, chúng ta cũng có thể mua dứa gọt sẵn vỏ tại chợ để không mất thời gian gọt dứa. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch, để ráo rồi tháo nhỏ cà rốt và hành tây. Ớt chuông rửa sạch rồi thái nhỏ.

Step 3:

Put a pan on the stove, when the pan is hot, put the oil in the pan until the oil is hot, put the stomach in and fry briefly for about 30 seconds on high heat, add fish sauce, salt, MSG, and pepper to taste. taste. Do not stir-fry the stomach for a long time because the stomach will be hard, chewy and lose its sweetness. Then, remove the stomach to a plate

Bắt một cái chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu vào chảo đến khi dầu sôi, cho dạ dày vào xào sơ qua trong khoảng 30 giây trên lửa to, cho thêm mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu sao cho vừa khẩu vị. Không nên xào dạ dày lâu vì dạ dày sẽ bị cứng, giai và mất đi độ ngọt. Sau đó, vớt dạ dày ra đĩa

Step 4:

Next, you add chopped pineapple, carrots, bell peppers and onions to the pan, stir for about 1 minute, then add celery to the pan and stir well, Add fish sauce, salt, MSG and pepper so that fit your taste. When the vegetables are cooked, put the pig’s stomach in the pan and mix well. Next, add the scallions to the mixture and stir well. Finally, you turn off the stove, pour it on a plate and enjoy!

Tiếp đến, bạn cho dứa, cà rốt, ớt chuông hành tây đã cắt nhỏ vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút, sau đó thêm cần tây vào chảo rồi đảo đều, Cho thêm mắm, muối, bột ngọt và hạt tiêu sao cho vừa khẩu vị của bạn. Khi rau củ đã săn lại, cho dạ dày đã xào vào chảo rồi trộn đều. Tiếp đến, cho hành lá vào hỗn hợp rồi đảo đều. Cuối cùng bạn tắt bếp, đổ ra đĩa rồi thưởng thức!

100% images and content belong to me with iPhone, hope you like it ^^

Made by @a-alice


For the best experience view this post on Liketu



0
0
0.000
2 comments