Carne de res con vegetales (Es/En)

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Feliz tarde, amigos de Hive.
Deseo de todo corazón, que tanto usted como cada uno de los miembros de su familia se encuentren bien. En esta oportunidad quiero compartir con ustedes una receta muy sencilla de preparar. Espero que puedan ver mi publicación y sacarle provecho.

Happy afternoon, Hive friends.
I wish from the bottom of my heart, that you and each of your family members are well. This time I want to share with you a very simple recipe to prepare. I hope you can see my publication and take advantage of it.


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Hace dos semanas aproximadamente, tenía ganas de comer algo sabroso. Recordé que habíamos comprado un poquito de carne, pero no quería hacerla de la forma tradicional, generalmente aquí en casa freímos la carne, pero ese día quería hacer algo diferente. Revise en la nevera y habían pocos vegetales, no obstante, consideraba que los que habían eran fundamentales para darle un buen gusto a la carne.

Los ingredientes que utilicé para la preparación de esta comida, fueron los siguientes:

  • 3 bistecks de solomo.
  • Un pimentón mediano.
  • Un calabacín.
  • Una cebolla.
  • 3 dientes de ajo.
  • Comino y sal al gusto.

About two weeks ago, I felt like eating something tasty. I remembered that we had bought a little bit of meat, but I didn't want to make it in the traditional way, usually here at home we fry the meat, but that day I wanted to do something different. I checked in the fridge and there were few vegetables, however, I considered that the ones I had were essential to give a good taste to the meat.

The ingredients I used for the preparation of this meal were the following:

  • 3 sirloin steaks.
  • A medium-sized paprika.
  • One zucchini.
  • One onion.
  • 3 cloves of garlic.
  • Cumin and salt to taste.

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Lo primero que hice fue picar en tiras largas la carne. Este tipo de carne trae cueritos, muchas personas se los quitan por motivos de salud, sin embargo, debo confesarles que a mí me gusta mucho la grasita de esos cueritos, así que no se los quité. Por el contrario, a mi papá no le gusta la carne con grasa, pero yo me iba a asegurar que al servirle su porción no le tocara ningún cuerito.

Luego, piqué la cebolla, el pimentón y el calabacín en trozos largos pero delgaditos. Posteriormente, le quité la concha a los ajos y de esta manera ya tenía gran parte de la preparación avanzada.

The first thing I did was to chop the meat into long strips. This type of meat comes with little horns, many people remove them for health reasons, however, I must confess that I really like the fatty part of those little horns, so I didn't remove them. On the contrary, my dad doesn't like meat with fat, but I was going to make sure that when I served him his portion I didn't touch any of the little horns.

Next, I chopped the onion, bell pepper and zucchini into long but thin pieces. Afterwards, I removed the shells from the garlic, and in this way I already had a large part of the preparation in advance.

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En un sartén con aceite caliente puse a sofreír los ajos machacados con la cebolla. Una vez que la cebolla estaba un poco cocida, no completamente, le añadí la carne, la cual ya estaba aderezada con sal y comino.

In a pan with hot oil I fried the crushed garlic with the onion. Once the onion was slightly cooked, but not completely, I added the meat, which was already seasoned with salt and cumin.

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Una vez que la carne estaba semi cocida y había absorbido el gusto del ajo y la cebolla, le agregué el pimentón. Removí todo y esperé unos minutos para colocarle el calabacín. Tapé el sartén y coloqué el fuego lento con el propósito de que los vegetales se cocinarán poco a poco y fueran desprendiendo sus ricos sabores.

Once the meat was semi-cooked and had absorbed the taste of the garlic and onion, I added the paprika. I stirred everything and waited a few minutes to add the zucchini. I covered the pan and set the heat on low so that the vegetables would cook little by little and release their rich flavors.

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Al cabo de seis minutos, obtuve un guiso muy bonito. Al probarlo me percaté de que le faltaba un poquito de sal, así que se la coloqué y estuvo en el punto exacto. También noté que faltaba que el calabacín se cocinara un poco más, por lo tanto, lo tapé nuevamente y esperé un poco más.

Mi papá entró a la cocina y me preguntó que era lo que olía tan rico, a decir verdad a mí no me olía a nada. Generalmente me pasa que cuando soy quien cocina, no siento el olor de la comida. Sin embargo, al escuchar a mi papá decir eso, me alegré.

After six minutes, I had a very nice stew. When I tasted it, I realized that it lacked a little bit of salt, so I added it and it was just right. I also noticed that the zucchini needed to cook a little more, so I put the lid back on and waited a little longer.

My dad came into the kitchen and asked me what smelled so good, to tell you the truth it didn't smell like anything to me. It usually happens to me that when I'm the one cooking, I don't smell the food. However, when I heard my dad say that, I was happy.

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Luego de cinco minutos más, ví que ya el calabacín estaba cocido y que la textura del pimentón era la apropiada. Probé el caldito de el guiso y realmente estaba muy sabroso.

After five more minutes, I saw that the zucchini was cooked and that the texture of the paprika was just right. I tasted the broth of the stew and it was really tasty.

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Para acompañar esta carne con vegetales, hice tres arepas asadas; una para mi mamá, una para mi papá y una para mí. No hubo necesidad de colocarle mantequillas a las arepas porque el caldito del guiso la mojaba y le daba un sabor exquisito que de seguro se iba a alterar si le colocaba mantequilla.

To accompany this meat with vegetables, I made three grilled arepas; one for my mom, one for my dad and one for me. There was no need to add butter to the arepas because the broth from the stew soaked it and gave it an exquisite flavor that would surely be altered if I added butter.

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Para darle un toque de frescura a nuestra comida, le agregué trocitos de aguacate. Sin duda alguna, el aguacate le da un toque genial a este tipo de comida. Ese día nos dimos un gran banquete.

A pesar de que le serví la carne a mi papá con mucho cuidado para que no le tocaran los cueritos, no logré mi cometido. Le tocaron varios cueritos y me dijo que estos le quitaban la paz a la comida 🤭🤭. Aún así se comió su arepa y quedó con ganas de comer más.

To add a touch of freshness to our meal, I added avocado slices. Without a doubt, avocado adds a great touch to this type of food. We had a big feast that day.

Although I served the meat to my dad very carefully so as not to touch the little horns, I didn't succeed. He was touched by several little horns and he told me that they took away the peace of the food 🤭🤭. He still ate his arepa and was left wanting to eat more.

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Amigos, la cocina es especial, ya que nos permite darle rienda suelta a nuestra creatividad. Con pocos ingredientes se pueden realizar platos deliciosos. Todo es cuestión de atrevernos a inventar y sobre todo de hacer las cosas con amor. Espero que en algún momento puedan elaborar esta carne con vegetales.

Friends, cooking is special because it allows us to give free rein to our creativity. With just a few ingredients you can make delicious dishes. It is all a matter of daring to invent and above all to do things with love. I hope that at some point you will be able to prepare this meat with vegetables.

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Que buena se ve esa arepa amiga, esa carne quedó especial, se me hizo agua la boca de solo verla 😜
Gracias por compartir tu receta en #hivefood🤗

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Yo también la veo y me provoca. En cuanto puedas elabora esta receta y te das un buen gusto amiga 😋😋😋

Muchísimas gracias por pasar por mi blog y dejarme tu apreciación.
Lo valoro mucho 😃😃😃

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Que sufrimiento 😔, me quedé con las ganas de comerme esa arepa. Me va a tocar seguir tu receta 😏 para no quedarme con las ganas.

Me gusta que hayas utilizado pocos ingredientes y con una sencilla preparación, porque muchas veces tenemos esos ingredientes sencillos en casa.

Otra persona quizás lo hubiese preparado como para un almuerzo pero con una arepa queda super genial y provocativa 😋, sobretodo con el aguacate 🥑 jeje le diste el toque especial..
Gracias por compartirla... saludos 🤗

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Toca hacerla amiga bella, con poquitos ingredientes se puede, no es necesario esperar un día especial, en cuanto puedas realízala, te va a gustar mucho 😋😋

También queda bien para un almuerzo, pero con la arepa es más sabroso.

Gracias hermosa por tu comentario 😘😘

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Esta comida se ve deliciosa, querida Abi. Esos calditos que quedan del pollo o de la carne, como en este caso, concentran todo el sabor y lo mejor es comérselo con arepitas, demasiado bueno y acompañado de aguacate, me encantó. Se me hizo agua la boca, gracias por compartir. Espero que estés bien, te envío un abrazo fuerte.

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Ay si amiga, esos calditos son demasiado ricos y cuando mojas la arepa con este el sabor es totalmente exquisito. Me contenta mucho que te haya gustado mi receta 😃😃

Un fuerte abrazo 💞😘🤗

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Te felicito porque hiciste de una receta aparentemente sencilla, algo especial y genialmente bien presentado, mi querida Abi. La carne con vegetales es deliciosa y más aún en una rica arepa con el infaltable aguacate. Gracias por compartir! Un súper abrazo! 🤗😘❤️🌹

PD: a mí también me gustan los cueritos jajaja pero estoy sometida a la dictadura de mi hijo que no le gustan 😂🤣

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Muchísimas gracias mi querida Mary 🥰🥰 me da mucha alegría que te haya gustado mi receta. La verdad es que con pocos ingredientes podemos hacer mucho. Basta el amor con el que lo realicemos y la creatividad.

Está bien que Gabriel te cuide de la grasa de los deliciosos cueritos, lo hace por tu bien. Yo no me resisto a la tentación 🤭🤭🤭🤭

Un fuerte abrazo 💞😘🤗😘

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Bienvenida esa arepa a mi almuerzo,a mi cena y cuando sea 😅😅 quien diría que con pocos ingredientes se puede preparar algo tan sabroso como eso 🤤🤤 Éxito con tu publicación y con la arepa también 🤭🙂 Saludos amiga @abisag 👋👋👋

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Así es, una arepa así, siempre será bienvenida 😂😂😂 Si, con pocos ingredientes podemos hacer comidas deliciosas. Cuando tenemos poco, nos toca experimentar y generalmente esos experimentos quedan geniales.

Muchísimas gracias por tu apreciación 🤗🤗🤗🤗🤗

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Awww esa arepa está servida como todo una reina, una verdadera delicia, además muy sano a la hora de una cena.
Gracias por compartir esta excelente combinación amiga
Saludos y linda tarde

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Ciertoooo, fue toda una reina con un gran esplendor 😋😋😋

Los vegetales ayudan mucho a darle más sabor a la carne y tal como mencionas es saludable.

Muchísimas gracias por tu mensaje 😊😊

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Yo espero que le hayas metido esos aguacates a esa arepa. Jajajaja. Se ve todo delicioso.

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Por supuesto que si 😂😂😂 estuvieron alrededor del plato solo para las fotos, luego todo se volvió una sola comida deliciosa 😋😋😋

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Se ve delicioso, hasta me da lástima no poder comer carne roja. Pero intentare copiarla con pollo

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Yo también pensé en llegar a hacerla con pollo, también debe quedar genial. Hazla amiga y nos compartes tu experiencia.

Muchísimas gracias por tu apreciación 🤗🤗🥰🥰

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Que buena se ve esa arepa rellena de carne salteada con vegetales, el plus del aguacate es de otro nivel. Delicioso.

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Totalmente amiga, el aguacate lleva la comida a otro nivel. Le da frescura y un gusto exquisito.

Muchísimas gracias por tu apreciación 🤗🤗🤗🤗

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Que delicioso se ve que te quedo esa carne y acompañada con la arepa y el aguacate super. 🤗

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Ay siii, quedó muy rica. Quiero hacerla de nuevo 😋😋😋

Muchísimas gracias por tu apreciación 🤗😊🤗

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@abisag super delicioso, también soy de las que se reinventa con lo que hay en la nevera a la hora de cocinar, y particularmente la carne con vegetales es por mucho mi favorita, con arrocito blanco y tajadas muuy bueno!

Saludos 🤗

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Con arroz y tajadas es una delicia 😋😋 hoy en día debemos ser muy creativos para cocinar con lo que tengamos. Tal como mencioné en la publicación, si lo hacemos con amor, la comida queda sabrosa aunque no tenga muchos ingredientes.

Valoro mucho tu comentario amiga.
Muchísimas gracias 🤗🤗

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Que bella amiga, cocinarles a tus papas es lo más bonito 💗, todo el tiempo me pregunto como hacen para que esas fotos queden tan espectaculares ¡Dios miooo! Parecen en 3D ¡te lo juro! Estan hermosassss y esa carne se ve que te quedó super con esas arepas, ok acabo de comer y ya tengo hambre por esto 🙃.

Bello post amiga, me encantan esas fotos porque es una preparación relativamente sencilla, pero esas fotos hacen que el nivel de la publicación suba a 200%. 👏👏👏.

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Muchísimas gracias mi Dallita, mira el crédito de las fotos se lo lleva el teléfono, porque yo como fotógrafa pasó pena 🤭🤭🤭🤭

Generalmente, tengo que tomar muchísimas fotos y luego seleccionar. Practica y verás que te quedarán bonitas. Tú puedes 🥳🥳🥳

Un fuerte abrazo amiga bella 😉😉

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Aveces de los ingredentes mas sencillos salen las recetas mas sabrosas ya que al tener tan poco le pones mas impetu! se veia realmente delicioso tu salteado! se me ocurre para rellenas unas tortillas o acompañarlo con arroz! me pasa tambien eso de no sentirle olor a la comida y estoy preguntando a mi familia si hay "olor a comida" jajaja

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Oye si, unas papas rellenas quedarían exquisitas 😋😋 Yo nunca las he hecho, pero es una gran idea 🥳🥳

Nos pasa igual con los olores 😂😂 debe ser que como estamos de lleno preparando la comida, lo percibimos tan gradualmente que no notamos la diferencia.

Muchísimas gracias por dejarme un lindo comentario 🤗🤗🤗

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