La época decembrina esta llena de variedad y que está compuesta de distintas cosas, decoración, el espíritu navideño, ropa, alegría, algo de tristeza al recordar a los que no están o las metas no logradas y también de alimentos, aquí en mi bello país, Venezuela los platos navideños van desde lo saldo hasta lo dulce, creo que todos tenemos algún o algunos platos favoritos, hoy les comentare de mi amor por uno en particular.

Fuente

Licencia

Imagen creada con Canva / Image created using Canva

Hablar de navidad en Venezuela es hablar de hallacas, bollos, duce de lechosa, cabello de ángel, pan de jamón, panettone, pavo, ensalada de gallina, entre otros, de todos estos platos mi favorito es el Pan de jamón.

Recuerdo alguna vez haber comentado que no soy fan de las hallacas no me gustan, se que las hallacas van más allá de ser un plato es el elaborarlas en familia lo que le da el verdadero gusto, el hacer todas esas actividades juntos, ese calor de hogar, lo que da ese toque a las hallacas y hace que sean tan apreciadas, pero a mi no me gustan soy mas de bollos e incluso me hacen como unas hallacas especiales con solo guiso y pollo, jajaja.

Fuente
Licencia

Por otro lado, nunca olvidare que mi abuela preparaba para la cena de los 31 de diciembre Pasticho y no es por nada, pero era el mejor del mundo , he comido muy pocos se le podían comparar, pero jamás igualar, que recuerdos me trae hablar de esto de ese olor, ese color, el verla como lo preparaba con tonto cariño con los mejores ingredientes y como se empeñaba en que se gratinara bien para que a la vista estuviera apetitoso y ole diere ese toque final de sabor.

Fuente

Ahora bien, en cuanto a mi favorito el pan de jamón no recuerdo haberlo comido desde la niñez, como ya les mencioné soy mala boca. por llamarlo de alguna manera, pero sé que en algún momento comenzaron a invitarnos unos vecinos a esas cenas navideñas y al ser le palto principal hallaca, yo no comí mucho, pero tenia hambre así que me dieron varias ruedas de pan de jamón y como estaba hambrienta lo comí, no sé si tenía poco tiempo de comprado o era que lo habían calentado, pero estaba tibio y me supo a gloria, aunque debo confesar que aun hoy le retiro las aceitunas, jajaja.

Fuente
Licenca

De la misma manera, les comento que mi madre aprendió con una vecina a elaborar el pan de jamón, así que allí lo ame aún más, me encantaba ver todo ese proceso de elaborar la masa dejarla reposar, ver como no solo se usa el tocino para rellenar, observar como se colocan los ingredientes en la masa y en fin todo ese proceso, era interesante, además de que si mi madre se descuidaba me comía las pasas, el jamón, era divertido huir de ella con el botín.

En conclusión, así, aunque hay muchos platos que disfruto en esta época decembrina, pero mi favorito de entre todos es el pan de jamón es mi favorito sobre todo para picar durante todo el día los 25 de diciembre y 01 de enero, si tu que me lees también tienes un plato favorito, te animo a que lo compartas conmigo en los comentarios.

The Christmas season is full of variety and is composed of different things, decoration, Christmas spirit, clothes, joy, some sadness when remembering those who are not here or the goals not achieved and also food, here in my beautiful country, Venezuela Christmas dishes range from the salty to the sweet, I think we all have some or some favorite dishes, today I will tell you about my love for one in particular.

To talk about Christmas in Venezuela is to talk about hallacas, buns, milky duce, angel hair, ham bread, panettone, turkey, chicken salad, among others, of all these dishes my favorite is the Pan de jamón.

I remember once commenting that I am not a fan of hallacas, I do not like them, I know that hallacas go beyond being a dish, it is the elaboration of them in family that gives them the real taste, doing all those activities together, that warmth of home, which gives that touch to hallacas and makes them so appreciated, but I do not like them, I am more of a bun person and I even like special hallacas with only stew and chicken, hahaha.

On the other hand, I will never forget that my grandmother prepared for dinner on December 31 Pasticho and not for nothing, but it was the best in the world, I have eaten very few could be compared, but never equal, what memories brings me talk about this smell, that color, seeing her as she prepared it with silly affection with the best ingredients and how she insisted that it was well gratinized so that the view was appetizing and ole diere that final touch of flavor.

Now, as for my favorite ham bread I do not remember eating it since childhood, as I mentioned I am bad mouth. I know that at some point some neighbors began to invite us to those Christmas dinners and being the main palto hallaca, I did not eat much, but I was hungry so they gave me several wheels of ham bread and as I was hungry I ate it, I do not know if I had little time to buy or was that they had heated it, but it was warm and I tasted glory, although I must confess that even today I remove the olives, hahaha.

In the same way, I tell you that my mother learned with a neighbor to make ham bread, so there I loved it even more, I loved to see the whole process of making the dough let it rest, see how not only the bacon is used to fill, watch how the ingredients are placed in the dough and finally the whole process, it was interesting, plus if my mother was careless I ate the raisins, the ham, it was fun to run away from her with the loot.

In conclusion, although there are many dishes that I enjoy during the Christmas season, but my favorite of all is the ham bread, it is my favorite especially to nibble all day long on December 25 and January 1, if you who read me also have a favorite dish, I encourage you to share it with me in the comments.