[Eng/Esp] Beef sandwiches with vegetables "pepitos de carne". // Sandwiches de carne con vegetales "pepitos de carne".

avatar

English Version

Hi, I hope everyone here at #Hivefood is doing well and enjoying a great weekend. At home I was craving for some "pepitos de carne" style sandwiches these days I've been trying to eat a little healthier, however, I'm always ready and willing to please my beloved family. So, I went out in the afternoon to buy some needed vegetables, breads and also sirloin steak, this time I went out alone to do the shopping since my baby has been having some allergy discomfort and there was rainy weather, so I quickly went for the required ingredients to make my sandwiches and left daddy in charge of our baby.

BackgroundEraser_20220923_212241393.jpg

I was thinking of preparing something simple that would leave me some more time to be able to take care of my baby and do other chores at home. The truth is that with these dinner sandwiches I have knocked it out of the ballpark with full bases and I have prepared them super fast, below I share with you my pr paracion.

20220923_205138.jpeg

My list of ingredients for these sandwiches:

✓ 300gr of beef tenderloin chopped into strips.
✓ 2 baguette type breads.
✓ 1 grated carrot.
✓ 100gr of finely chopped white cabbage.
✓ 2 garlic finely chopped.
✓ 1/2 paprika cut into strips.
✓ 1 medium onion cut into julienne strips.
✓ 1 branch of chopped chives.
✓ Tomato sauce and mayonnaise.
✓ Salt and curry.
✓ Oil.

20220923_205144.jpeg

Let's start:

To the meat we are going to add the chopped garlic, 1/2 teaspoon of salt and 1/2 teaspoon of curry. Now, place a frying pan over medium heat, add a drizzle of oil and when it is hot add the meat and let it brown on both sides, add the chopped vegetables, onion, chives and paprika and sauté until the vegetables are cooked and remove from heat.

GridArt_20220923_205945779.jpg

GridArt_20220923_210242099.jpg

GridArt_20220923_210307214.jpg

In a bowl, add the tomato sauce and mayonnaise and prepare a pink sauce (the desired amount).

GridArt_20220923_210633006.jpg

Now, we cut in half our bread and we are going to fill them. First add the sauce, followed by the grated carrot and white cabbage, add the sautéed meat with vegetables and a little more sauce and that's it.

GridArt_20220923_210932720.jpg

GridArt_20220923_211049449.jpg

This is how my delicious meat and vegetable sandwiches turned out, "pepitos de carne" style. I hope you liked it, I'm going to enjoy it with my family. Enjoy your meal.

20220923_205138.jpeg

20220923_205153.jpeg

GridArt_20220917_062052669.jpg

Versión Español

Sandwiches de carne con vegetales "pepitos de carne".

Buenas, espero que todos por acá en #Hivefood se encuentren bien y que estén disfrutando de un excelente fin de semana. En casita había antojos de unos sandwiches estilo "pepitos de carne" en estos días he estado tratando de comer un poco más saludable, sin embargo, siempre estoy presta y dispuesta a complacer a mi amada familia. Así que, salí en la tarde a comprar algunos vegetales que necesitaba, panes y también bistec de solomo, está vez salí sola a hacer las compras puesto que mi bebé ha estado con algo de malestar de alergia y había tiempo de lluvia, entonces he ido rápidamente por los ingredientes requeridos para hacer mis sandwiches y he dejado a papá a cargo de nuestro bebé.

BackgroundEraser_20220923_212241393.jpg

Estuve pensando en preparar algo sencillo que me dejara algo más de tiempo para poder a mi bebé y hacer otras labores de aseo en mi hogar. La verdad, es que con estos sandwiches de cena la he sacado del estadio con bases llenas y los he preparado súper rápido, a continuación te comparto mi pr paracion.

20220923_205138.jpeg

Mi lista de ingredientes para estos sandwiches:

✓ 300gr de solomo de res picado en tiras.
✓ 2 panes de tipo baguette.
✓ 1 zanahoria rallada.
✓ 100gr de col blanca picada finamente.
✓ 2 ajos finamente picados.
✓ 1/2 pimentón cortado en tiras.
✓ 1 cebolla mediana cortada en juliana.
✓ 1 rama de cebollín picado.
✓ Salsa de tomate y mayonesa.
✓ Sal y curry.
✓ Aceite.

20220923_205144.jpeg

Vamos a iniciar:

A la carne vamos a agregarle los ajos picados, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de curry. Ahora, colocamos una sartén a fuego medio, agregamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos la carne y dejamos dorar por ambos lados, incorporamos los vegetales picados, la cebolla, el cebollín y el pimentón y salteamos hasta que los vegetales estén cocidos y retiramos del fuego.

GridArt_20220923_205945779.jpg

GridArt_20220923_210242099.jpg

GridArt_20220923_210307214.jpg

En una taza, agregamos la salsa de tomate y la mayonesa y preparamos una salsa rosada (la cantidad deseada).

GridArt_20220923_210633006.jpg

Ahora, cortamos por la mitad nuestro panes y vamos a rellenarlos. Primero agrega la salsa, seguido de la zanahoria rallada y la col blanca, agrega la carne salteada con vegetales y un poco más de salsa y listo.

GridArt_20220923_210932720.jpg

GridArt_20220923_211049449.jpg

Así han quedado mis deliciosos sandwich de carne con vegetales, estilo "pepitos de carne". Espero que les haya gustado, me voy a degustar con mi familia. Buen provecho.

20220923_205153.jpeg

20220923_205138.jpeg

GridArt_20220917_051512938.jpg

The Original text of @aksurevm89 // El texto Original de @aksurevm89
Xiaomi Redmi 9 Camera // Cámara Xiaomi Redmi 9
All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.
Text translated in Deepl free version. // Texto traducido en Deepl versión gratuita.
The collages were made with GridArt. // Los collage fueron realizado con GridArt.
Banner and text separator Made in background eraser // Banner y Separador de texto Realizado en background eraser.

BackgroundEraser_20220917_053312327.jpg



0
0
0.000
4 comments
avatar

Con estos post se me va a hacer muy cuesta arriba hacer dieta... se me hizo agua la boca mientras me leía la preparación de la carne.

Para que usted vea como es la mente, por un instante me imaginé el olor que podria tener la carne mientras la preparaba jajaja la mente me la jugó en contra.

Seguro esto que debe saber mucho mas rico de lo genial que se ve. Yo con uno de estos sin duda rompería la dieta... 🤭

0
0
0.000
avatar

Jajaja gracias ☺️ amigo @gaboamc2393 y no te creas que eres el único que te pasa eso.. a veces vemos comidas que dios mío se imagina el olor sabor todo pues. Muchas gracias por comentar 🙂.

0
0
0.000
avatar
Thank you for sharing this amazing post on HIVE!
  • Your content got selected by our fellow curator @stevenson7 & you just received a little thank you via an upvote from our non-profit curation initiative!

  • You will be featured in one of our recurring curation compilations and on our pinterest boards! Both are aiming to offer you a stage to widen your audience within and outside of the DIY scene of hive.

Join the official DIYHub community on HIVE and show us more of your amazing work and feel free to connect with us and other DIYers via our discord server: https://discord.gg/mY5uCfQ !

If you want to support our goal to motivate other DIY/art/music/homesteading/... creators just delegate to us and earn 100% of your curation rewards!

Stay creative & hive on!
0
0
0.000