[Eng/Esp] Beef sandwiches with vegetables "pepitos de carne". // Sandwiches de carne con vegetales "pepitos de carne".

English Version

Hi, I hope everyone here at #Hivefood is doing well and enjoying a great weekend. At home I was craving for some "pepitos de carne" style sandwiches these days I've been trying to eat a little healthier, however, I'm always ready and willing to please my beloved family. So, I went out in the afternoon to buy some needed vegetables, breads and also sirloin steak, this time I went out alone to do the shopping since my baby has been having some allergy discomfort and there was rainy weather, so I quickly went for the required ingredients to make my sandwiches and left daddy in charge of our baby.

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I was thinking of preparing something simple that would leave me some more time to be able to take care of my baby and do other chores at home. The truth is that with these dinner sandwiches I have knocked it out of the ballpark with full bases and I have prepared them super fast, below I share with you my pr paracion.

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My list of ingredients for these sandwiches:

✓ 300gr of beef tenderloin chopped into strips.
✓ 2 baguette type breads.
✓ 1 grated carrot.
✓ 100gr of finely chopped white cabbage.
✓ 2 garlic finely chopped.
✓ 1/2 paprika cut into strips.
✓ 1 medium onion cut into julienne strips.
✓ 1 branch of chopped chives.
✓ Tomato sauce and mayonnaise.
✓ Salt and curry.
✓ Oil.

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Let's start:

To the meat we are going to add the chopped garlic, 1/2 teaspoon of salt and 1/2 teaspoon of curry. Now, place a frying pan over medium heat, add a drizzle of oil and when it is hot add the meat and let it brown on both sides, add the chopped vegetables, onion, chives and paprika and sauté until the vegetables are cooked and remove from heat.

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In a bowl, add the tomato sauce and mayonnaise and prepare a pink sauce (the desired amount).

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Now, we cut in half our bread and we are going to fill them. First add the sauce, followed by the grated carrot and white cabbage, add the sautéed meat with vegetables and a little more sauce and that's it.

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This is how my delicious meat and vegetable sandwiches turned out, "pepitos de carne" style. I hope you liked it, I'm going to enjoy it with my family. Enjoy your meal.

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Versión Español

Sandwiches de carne con vegetales "pepitos de carne".

Buenas, espero que todos por acá en #Hivefood se encuentren bien y que estén disfrutando de un excelente fin de semana. En casita había antojos de unos sandwiches estilo "pepitos de carne" en estos días he estado tratando de comer un poco más saludable, sin embargo, siempre estoy presta y dispuesta a complacer a mi amada familia. Así que, salí en la tarde a comprar algunos vegetales que necesitaba, panes y también bistec de solomo, está vez salí sola a hacer las compras puesto que mi bebé ha estado con algo de malestar de alergia y había tiempo de lluvia, entonces he ido rápidamente por los ingredientes requeridos para hacer mis sandwiches y he dejado a papá a cargo de nuestro bebé.

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Estuve pensando en preparar algo sencillo que me dejara algo más de tiempo para poder a mi bebé y hacer otras labores de aseo en mi hogar. La verdad, es que con estos sandwiches de cena la he sacado del estadio con bases llenas y los he preparado súper rápido, a continuación te comparto mi pr paracion.

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Mi lista de ingredientes para estos sandwiches:

✓ 300gr de solomo de res picado en tiras.
✓ 2 panes de tipo baguette.
✓ 1 zanahoria rallada.
✓ 100gr de col blanca picada finamente.
✓ 2 ajos finamente picados.
✓ 1/2 pimentón cortado en tiras.
✓ 1 cebolla mediana cortada en juliana.
✓ 1 rama de cebollín picado.
✓ Salsa de tomate y mayonesa.
✓ Sal y curry.
✓ Aceite.

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Vamos a iniciar:

A la carne vamos a agregarle los ajos picados, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de curry. Ahora, colocamos una sartén a fuego medio, agregamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente agregamos la carne y dejamos dorar por ambos lados, incorporamos los vegetales picados, la cebolla, el cebollín y el pimentón y salteamos hasta que los vegetales estén cocidos y retiramos del fuego.

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En una taza, agregamos la salsa de tomate y la mayonesa y preparamos una salsa rosada (la cantidad deseada).

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Ahora, cortamos por la mitad nuestro panes y vamos a rellenarlos. Primero agrega la salsa, seguido de la zanahoria rallada y la col blanca, agrega la carne salteada con vegetales y un poco más de salsa y listo.

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Así han quedado mis deliciosos sandwich de carne con vegetales, estilo "pepitos de carne". Espero que les haya gustado, me voy a degustar con mi familia. Buen provecho.

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The Original text of @aksurevm89 // El texto Original de @aksurevm89
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The collages were made with GridArt. // Los collage fueron realizado con GridArt.
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Con estos post se me va a hacer muy cuesta arriba hacer dieta... se me hizo agua la boca mientras me leía la preparación de la carne.

Para que usted vea como es la mente, por un instante me imaginé el olor que podria tener la carne mientras la preparaba jajaja la mente me la jugó en contra.

Seguro esto que debe saber mucho mas rico de lo genial que se ve. Yo con uno de estos sin duda rompería la dieta... 🤭

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Jajaja gracias ☺️ amigo @gaboamc2393 y no te creas que eres el único que te pasa eso.. a veces vemos comidas que dios mío se imagina el olor sabor todo pues. Muchas gracias por comentar 🙂.

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