[Eng/Esp] Family lunch: Baked anchovy in green sauce.

Hello, very good night, my pretty people of #Hive and fellow #foodies, I hope that this day has been very much benefited for each one of you and who are happy. Today I bring you a super practical, economical and simple recipe, it is another way to eat our fish and I particularly for this presentation I have used a delicious anchovies that I have baked in a green sauce that is great and gives you greater flavor to our fish. You can use a similar fish or in its effect that you have available at home, you can also accompany this baked anchovy in green sauce with contours of your preference, even with bread or salads. Animate and I share this exquisite preparation.

Hola, muy buenas noches mi gente bonita de #hive y compañeros #Foodies, espero que este día haya sido de mucho provecho para cada uno de ustedes y que se encuentren felices. El día de hoy les traigo una receta súper práctica, económica y sencilla, es otra forma de comer nuestros pescados y yo particularmente para esta presentación he utilizado una deliciosa anchoas que he horneado en una salsa verde que está buenísima y le aporta mayor sabor a nuestro pescado. Tu puedes usar un pescado similar o en su efecto el que tengas disponibles en casa, también puedes acompañar esta anchoa horneada en salsa verde con los contornos de tu preferencia, incluso con pan o ensaladas. Animate y te comparto esta exquisita preparación.

Ingredients for this preparation:

✓ 1 Anchovy of 1.5 kg approximately clean well.
✓ 6 cloves of garlic.
✓ 1 green paprika.
✓ 1 cilantro branch.
✓ 1 branch of onion.
✓ 1 large white onion.
✓ 1 cup of water or fish broth.
✓ Curry, pepper.
✓ Salt.

Ingredientes para esta preparación:
✓ 1 anchoa de 1.5 kg aproximadamente bien limpia.
✓ 6 dientes de ajos.
✓ 1 pimentón verde.
✓ 1 rama de cilantro.
✓ 1 rama de cebollín.
✓ 1 cebolla blanca grande.
✓ 1 taza de agua o caldo de pescado.
✓ Curry, pimienta.
✓ Sal.

We started our preparation:

this preparation is super easy and simple to perform, before starting you should turn on the oven at about 180 °. Now, we made diagonal cuts to our fish, we peel and cut the garlic, then we place our anchovy in the tray where we are going to bake and season our fish with a spoon of salt, a spoonful of curry and the pepper We scattered all the seasoning by fish and add the chopped garlic along the whole surface of the fish, even inside this and the cuts made.

Iniciamos nuestra preparación:
Esta preparación es súper fácil y sencilla de realizar, antes de comenzar debes encender el horno a unos 180°. Ahora bien, realizamos unos cortes diagonales a nuestro pescado, pelamos y cortamos finamente los ajos, seguidamente colocamos nuestra anchoa en la bandeja donde la vamos a hornear y condimentamos nuestro pescado con una cucharad de sal, una cucharada de curry y la pimienta. Esparcimos todo el condimento por el pescado y agregamos el ajo picado por toda la superficie del pescado, incluso por dentro de este y de los cortes realizados.

Now, we are going to wash all the vegetables, the paprika, the onion, the cilantro, the onion and cut into large portions. We add these vegetables into the glass of our blender or processor, we add the water cup or fish broth and liquefy until the vegetables completely crushed.

Ahora, vamos a lavar todos los vegetales, el pimentón, la cebolla, el cilantro, el cebollín y cortamos en porciones grandes. Agregamos estos vegetales al vaso de nuestra licuadora o procesador, añadimos la taza de agua o el caldo de pescado y licuamos hasta triturar por completo los vegetales.

Surely, scatter all the green sauce for your fish, even inside this and add a pinch of salt on top of the sauce. Spread through every corner of your fish and bake for about 30 or 35 minutes until your fish is well cooked and the green sauce has reduced.

Seguramente, esparce toda la salsa verde por tu pescado, incluso por dentro de este y agrega encima de la salsa una pizca más de sal. Esparce por cada rincón de tu pescado y lleva al horno durante unos 30 o 35 minutos hasta que tu pescado esté bien cocido y la salsa verde haya reducido.

This is this delicious baked anchovy in green sauce. That you can accompany with the outline of your preference and is delicious. Good benefit!

Así ha quedado esta deliciosa anchoa horneada en salsa verde. Que puedes acompañar con el contorno de tu preferencia y está deliciosa. ¡Buen provecho!

THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.

Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.

All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.

The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.