[Eng/Esp] Family Lunch: Rice from the day before with chicken and vegetables.

Greetings, very good evening my beautiful people from #Hive and colleagues from #Foodies, once again welcome to this home cooking space, where love for my family makes me prepare the most delicious dishes, I hope everyone is healthy and happy. From yesterday I have a good amount of white rice left over, a perfect ingredient to prepare various dishes and surprise our relatives, so for lunch that day I have prepared a delicious rice with chicken and vegetables, this preparation is super fast and Quite simple to prepare, as well as being a fairly cheap and accessible proposal to our economy. Join me and then we prepare together a delicious rice from the day before with chicken and vegetables.

Saludos, muy buenas noches mi gente bonita de #Hive y compañeros de #Foodies, sean una vez más bienvenidos a este espacio de cocina casera, dónde el amor por mi familia me hace preparar los más deliciosos platillos, espero que todos se encuentren sanos y felices. Del día de ayer me ha sobrado una buena cantidad de arroz blanco, ingrediente perfecto para preparar diversos platillos y sorprender a nuestros familiares, por lo que para el almuerzo del día he preparado un delicioso arroz con pollo y vegetales, está preparación es súper rápida y bastante sencilla de preparar, además de ser una propuesta bastante económica y accesible a nuestra economía. Acompáñame y a continuación preparamos juntos un delicioso arroz del día anterior con pollo y vegetales.

Ingredients for this preparation:

✓ 3 cups of rice from the day before.
✓ 300gr of chicken breast cut into strips.
✓ 2 red tomatoes.
✓ 1 medium paprika.
✓ 2 sprigs of chives or green onions.
✓ 1 medium onion.
✓ 6 cloves of garlic.
✓ Garlic sauce.
✓ Splash of oil.
✓ Powder color.
✓ Salt and pepper.

Ingredientes para esta preparación:
✓ 3 tazas de arroz del día anterior.
✓ 300gr de pechuga de pollo cortado en tiras.
✓ 2 tomates rojos.
✓ 1 pimentón mediano.
✓ 2 ramas de cebollín o cebolla de verdeo.
✓ 1 cebolla mediana.
✓ 6 dientes de ajo.
✓ Salsa de ajo.
✓ Chorrito de aceite.
✓ Color en polvo.
✓ Sal y pimienta.

We start our preparation:

Peel and finely chop the garlic cloves, place a pan over medium-high heat with a splash of oil, add the garlic and fry a little, then add the chicken breast cut into strips and fry a little more. Season your chicken with 1/2 teaspoon of salt, pepper to taste, color and a teaspoon of soy sauce, add each ingredient to the chicken.

Iniciamos nuestra preparación:
Pela y corta finamente los dientes de ajo, coloca una sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite, agrega el ajo y sofrie un poco, seguidamemte agrega la pechuga de pollo cortada en tiras y sofrie un poco más. Condimenta tu pollo con 1/2 cucharita de sal, pimienta al gusto, color y una cucharadita de salsa de soya, integra cada ingrediente al pollo.

Now we cut one of the tomatoes and the paprika into strips, we cut the white onion into strips and the green onion or chives into small portions. When our chicken has sweated, add the vegetables and incorporate. We let the vegetables cook along with our chicken.

Ahora cortamos en tira uno de los tomates y el pimentón, cortamos en julina la cebolla blanca y en pequeñas porciones la cebolla de verdeo o cebollín. Cuando nuestro pollo haya sudado agregamos los vegetales e incorporamos. Dejamos que los vegetales se cocinen junto con nuestro pollo.

We add the rice from the day before to our preparation and mix very well so that it absorbs all the flavors of the chicken and vegetables. We turn off our rice and serve with a few slices of the remaining tomato and a little more chives or green onions.

Agregamos el arroz del día anterior a nuestra preparación y mezclamos muy bien para que absorba todos los sabores del pollo y de los vegetales. Apagamos nuestros arroz y servimos con unas rodajas del tomate restante y un poco más de cebollín o cebolla de verdeo.

We add the rice from the day before to our preparation and mix very well so that it absorbs all the flavors of the chicken and vegetables. We turn off our rice and serve with a few slices of the remaining tomato and a little more chives or green onions.

Así ha quedado este delicioso arroz del día anterior con pollo y vegetales. Esta es una versión súper versátil y sencilla de preparar, que la puedes adaptar según sea el tipo e carne y de vegetales que dispongas en casa. ¡Buen provecho!

THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.

Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.

All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.

The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.

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