[Eng/Esp] Family lunch: Stuffed chilli with beef mincemeat.

Greetings, very good morning #Hive friends and fellow cooks of #Foodies, I hope you are healthy, happy and enjoying the pleasant company of your loved ones and family. Today is a spicy Sunday, and for my lunch of the day I have prepared juicy and delicious stuffed chili pecading, an extraordinary combination to be able to accompany with the contour of your preference or always enjoy your Chiles so as you fresh out of the oven. Accompany me in this new recipe and share you as prepare delicious filled chilli with ground beef mincemeat.

Saludos, Muy Buenos Días Amigos de #Hive y Compañeros Cocineros de #Comensales, Espero Que Se Encuentre Sanos, Felices y Disfrutando de la Grata Compañía de Sus Serios Amados y Familiares. Hoy es un domingo picante, y para el mi almuerzo del día, preparado, preparado, jugosos y deliciosos, chiles rellenos con picadillo de carne de res molida, una combinación Extraordinaria Para Poder Acompañar Con El Contorno De Tu Preferencia O SiempleMemte Disfrutar De Tus Chiles Así Tal Cuál Recién Salidos del Horno. Acompáñame en esta nueva receta y te compartir como preparar unos deliciosos chiles rellenos con picadillo de carne de res molida.

Ingredients for this preparation:

✓ 300gr of ground beef.
✓ 3 or 4 large Chiles.
✓ 100gr of fresh cheese.
✓ 1 white onion.
✓ 1 carrot.
✓ 1/2 tomato.
✓ 6 grains of garlic.
✓ Oil.
✓ Curry and color.
✓ Salt.

Ingredientes para esta preparación:
✓ 300gr de carne de res molida.
✓ 3 o 4 Chiles grandes.
✓ 100gr de queso fresco.
✓ 1 cebolla blanca.
✓ 1 zanahoria.
✓ 1/2 tomate.
✓ 6 granos de ajo.
✓ Aceite.
✓ Curry y color.
✓ Sal.

Let's start our preparation:

We wash the chiles and make a cut on one of their sides, extract the veins and seeds and reserve. We chop the chili cuts into squares along with the carrot, tomato and white onion, we also finely chop the garlic. Now, we place a frying pan over medium heat and add a splash of oil, in the oil we fry the minced garlic and when they are golden brown we add the carrot and the rest of the vegetables to fry.

Vamos a iniciar nuestra preparación:
Lavamos los chiles y hacemos un corte en uno de sus costados, extraemos las venas y las semillas y reservamos. Los cortes del chile los picamos en cuadritos junto con la zanahoria, el tomate y la cebolla blanca, también cortamos finamente el ajo. Ahora, colocamos una sartén a fuego medio y le agregamos una chorrito de aceite, en el aceite sofreímos los ajos picados y cuando estén doraditos agregamos la zanahoria y el resto de los vegetales para sofreír.

We season our vegetables with 1/2 teaspoon of salt, 1/2 teaspoon of curry and the color. We integrate the seasonings to the vegetables and then we add the ground meat to prepare our picadillo, we fry all the ingredients until the meat is well cooked.

Condimentamos nuestros vegetales con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de curry y el color. Integramos los condimentos a los vegetales y luego agregamos la carne molida para preparar nuestro picadillo, sofreímos todos los ingredientes hasta que la carne esté bien cocida.

It is time to fill our red chilies. Turn on the oven to about 200°, at the bottom of your previously cut chiles, add a portion of que fresco, then add a larger portion of your ground beef hash and on top of the meat another portion of queso fresco. Place your chiles on a greased tray and bake for about 15 to 20 minutes, or until the cheese is completely melted and your chiles are soft.

Es momento de rellenar nuestros chiles rojos. Enciende el horno a unos 200°, en el fondo de tus chiles previamente cortados, agrega una porción de que fresco, luego agregas una porción más grande de tu picadillo de carne molida y encima de la carne otra porción de queso fresco. Coloca tus chiles en una bandeja engrasada y lleva al horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que el queso se funda por completo que tus chiles queden blandos.

Enjoy this hot divinity, and accompany your chilies stuffed with minced beef with your favorite contour, you can also add green onion. Bon Appetite!

Disfruta de esta caliente divinura, y acompñaa tus chiles rellenos de picadillo de carne de res con tu contorno favorito, también puedes agregarle cebolla de verdeo. ¡Buen provecho!

THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.

Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.

All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.

The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.