[Eng/Esp] School snack: Mini milk and cinnamon cookies. // Merienda escolar: Mini galletitas de leche y canela.

Hello! Very good evening friends of #HIVE and fellow #Foodies, I hope you are having an excellent weekend in the company of your loved ones. Mothers are always innovating in the kitchen and we prepare those healthy and nutritious snacks from home, so that our children can enjoy after school snack. And this time I want to share with you how to prepare a school snack that your children will love, they are mini milk and cinnamon cookies that are a delight, in addition to being super simple to prepare, accessible to our economy and the best thing is They don't require a lot of preparation time. Cheer up, today we prepare some mini milk and cinnamon cookies that are quite crispy.

¡Hola! Muy buenas noches amigos de #HIVE y compañeros de #Foodies, espero que estén pasando un excelente fin de semana en compañía de sus seres amados. Las madres siempre estamos innovando en la cocina y preparamos esas meriendas saludables y nutritivas desde casa, para que nuestros hijos disfruten luego de la merienda escolar. Y en esta ocasión les quiero compartir como preparar una merienda escolar que tus hijos amarán, se trata de unas mini galletitas de leche y canela que son toda una delicia, además, de ser super sencillas de preparar, accesibles a nuestra economía y lo mejor es que no requieren de mucho tiempo de preparación. Anímate, hoy preparamos unas mini galletas de leche y canela que son bastante crocantes.

Ingredients for this preparation:

✓ 120 gr of all-purpose wheat flour.
✓ 50g of creamed butter.
✓ 60g of granulated sugar.
✓ 30ml of skim milk.
✓ 8g of baking powder.
✓ A pinch of salt.
✓ Cinnamon powder.
✓ Vanilla.

Ingredientes para esta preparación:
✓ 120gr de harina de trigo todo uso.
✓ 50gr de mantequilla en pomada.
✓ 60gr de azúcar granulada.
✓ 30ml de leche descremada.
✓ 8gr de polvo para hornear.
✓ Una pizca de sal.
✓ Canela en polvo.
✓ Vainilla.

We start by preparing the dough for the cookies:

In a bowl, add the pinch of salt, the butter and the sugar and beat with a balloon-type hand mixer to soften the butter a little. Add a teaspoon of vanilla and a teaspoon of ground cinnamon to the mixture, the skim milk and integrate each ingredient into the mixture with the whisk.

Comenzamos preparando la masa para las galletas:
En un bol, agrega la pizca de sal, la mantequilla y el azúcar y bate con un batidor manual tipo globo para branquear un poco la mantequilla. Agrega a la mezcla una cucharadita de vainilla y una cucharadita de canela molida, la leche descremada e integra cada ingrediente a la mezcla con el batidor.

Little by little, add the wheat flour to the mixture together with the yeast and mix until you get a creamy dough. If you have a pastry bag, place the cookie dough in a pastry bag and take it to refrigerate, if you don't have a pastry bag you can use a completely clean bag and take the dough to refrigerate for approximately 30 minutes and turn on the oven at about 170 °.

De a poco, incorpora a la mezcla la harina de trigo junto con la levadura y mezcla hasta obtener una masa cremosa. Si tienes manga pastelera coloca la masa de galletas en una manga pastelera y lleva a refrigerar, sino tienes manga pastelera puedes usar una bolsa completamente limpia y lleva la masa a refrigerar por 30 minutos aproximadamente y enciende el horno a unos 170°.

Remove the dough from the fridge, make an opening in the bag or if you use a pastry bag you can use a star nozzle. Now, on a previously greased and floured tray, place small portions of your milk and cinnamon cookie dough and bake for approximately 15 minutes or until your cookies are golden brown, remove your cookies from the oven.

Retira la masa de la nevera, realiza una abertura a la bolsa o si usas manga pastelera puedes usar una boquilla estrella. Ahora, en una bandeja previamente engrasa y enharinada coloca pequeñas porciones de tu masa de galletas de leche y canela y hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que tus galletitas estén doraditas, retira tus galletitas del horno.

This is how these delicious and crispy milk and cinnamon cookies turned out for the school snack, I hope you liked them. Done 👍 Bon Appetit!

Así han quedó estas deliciosas y crocantes galletitas de leche y canela para la merienda escolar, espero que les haya gustado. Listo 👍 ¡Buen Provecho!

THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.

Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.

All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.

The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.