Creamy Venezuelan Guasacaca🤗🤗Cremosa Guasacaca Venezolana

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Welcome back to one more recipe in cooking with @alegnairam. On this occasion I will prepare for you a Creamy Venezuelan guasacaca that cannot be missed when tasting an empanada or roast meat.
Do you know her?

Bienvenidos de Nuevo a una receta más en cocinando con @alegnairam. En esta oportunidad preparare para ustedes una Cremosa guasacaca venezolana que no puede faltar al degusta una empanada o una carne asada.
¿Ustedes la conocen?

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This Creamy Guasacaca is based on homemade mayonnaise, parsley and garlic.
Esta Cremosa Guasacaca es a base de una mayonesa casera, perejil y ajo.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 125ml de aceite
  • 100grm de perejil
  • 8 ajos
  • Sal y limón.

Ingredients

  • 3 eggs
  • 125ml of oil
  • 100g parsley
  • 8 garlic
  • Salt and lemon.

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Preparemos esta exquisita Guasacaca Venezolana
Let's prepare this exquisite Venezuelan Guasacaca

1st step:

We wash, cut the parsley and garlic into small portions.

1er paso:

Lavamos, cortamos el perejil y el ajo en pequeñas porciones.

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2nd step:

We place the three eggs in the blender and process for 2 minutes.

2do paso:

Colocamos los tres huevos en la licuadora y procesamos por 2 minutos.

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3rd step:

While the eggs are processing, cut the lemon and extract its juice.

3er paso:

Mientras los huevos se procesan, cortamos el limón y extraemos su jugo.

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4th step:

We are going to add the oil in the form of a thread to the eggs without turning off the blender, this will change the color of the eggs and thicken the preparation.

4to paso:

Vamos a colocar el aceite en forma de hilo a los huevos sin apagar la licuadora, esto hará cambiar de color los huevos y espesara la preparación.

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5th step:
Finally we place the lemon, parsley, garlic and salt, letting it process for 5 minutes so that all the ingredients are processed very well and it will be ready.

5to paso:
Por ultimo colocamos el limón, el perejil, ajo y sal dejando procesar por 5 minutos para que se procesen muy bien todos los ingredientes y estará lista.

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We serve and its flavor, its smell, its stinging from the garlic is exquisite, I love it, I accompanied them to try it with some salty cookies, until I make my empanadas, I refrigerate this and take it out to consume with meats, empanadas or whatever. wish hehe.
Servimos y esta exquisita su sabor, su olor, su picor por el ajo a mi me encantaaaaaa, yo las acompañe para probarla con unas galletas saldas, hasta que haga mis empanadas, esta la refrigero y saco para consumir con carnes, empanadas o lo que desee jeje.

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Thank you friends for accompanying me here, you can also prepare this recipe with the mayonnaise already ready but I like to make it artisanal, I feel that it gives it a better flavor.
Gracias amigos por acompañarme hasta acá, esta receta también la pueden preparar con la mayonesa ya lista pero a mi me gusta hacerla artesanal siento que le da un mejor sabor.
Virtual hugs. Thank you for coming this far with me. The photos were by me and edited in canva.
Abrazos virtuales. Gracias por llegar hasta aquí conmigo. Las fotos fueron por mi y editadas en canva.

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