[ENG-ESP] A rich and delicious Rice with sausages // Un rico y delicioso Arroz con salchichas

Ingredients
2 cups of rice
Sausages
2 medium onions
3 medium chive stalks
1 large green bell pepper
1 large carrot
Diced chicken broth
Soy sauce to taste
¾ cup vegetable oil
3 cups water
Salt to taste

Ingredientes
2 tazas de Arroz
Salchichas
2 Cebollas medianas
3 tallos de Cebollín medianos
1 Pimentón Verde grande
1 Zanahoria grande
Caldo de pollo en cubito
Salsa de soya al gusto
¾ de taza de aceite vegetal
3 tazas de agua
Sal al gusto

Place two cups of rice in a frying pan with ¼ cup of oil and start frying for a few minutes until it is golden brown, when it is ready add three cups of water, this way the rice will be loose, add the chicken bouillon cube so that the rice acquires its flavor and add a little salt.

Colocamos dos tazas de arroz en una sartén con ¼ de taza de aceite y comenzamos a sofreír por unos minutos hasta que éste quede dorado, cuando esté en su punto le agregamos tres tazas de agua de esta manera el arroz nos quedara suelto, le añadimos el cubito de caldo de pollo para que el arroz adquiera su sabor y añadimos un poco de sal.

We chop our vegetables in julienne to make the next step.

Picamos nuestras hortalizas en julianas para realizar el siguiente paso.

While the rice is cooking in another pan we start frying the vegetables with the remaining oil, add the onion, chives and paprika. Preferably, we should add the onion, scallion and paprika, this way it will give more flavor to the rice.

Mientras se cocina el arroz en otra sartén comenzamos a sofreír los vegetales con el aceite restante, agregamos la cebolla el cebollín y pimentón. Preferencia que queden término medio de esta manera le dará más gusto al arroz.

We proceed to fry the sausages.

Procedemos a sofreír las salchichas.

We add the julienned carrots to the rice so that they are cooked in a medium term.

Añadimos las zanahorias en julianas al arroz para que así estas se cocinen a término medio .

Then we have our rice ready, our vegetables and sausages ready, the next thing will be to add the vegetables and sausages to the rice, then the soy sauce to our taste.

Ya luego tenemos nuestro arroz listo, nuestras hortalizas y salchichas listas, lo siguiente será incorporarlos los vegetales y las salchichas al arroz, luego la salsa de soya a nuestro gusto.

Time to eat friends, I hope you liked it and I encourage you to make this recipe.

Hora de comer amigos espero les haya gustado y se animen a realizar esta receta.