32 YEARS OLD | I never thought I'd make it this far

13 days ago

Normalmente no soy fan de celebrar mi cumpleaños, asi que siempre hacemos una celebración pequeña en casa, miramos alguna película, comemos pastel… Este año no sería la excepción y mas aun teniendo en cuenta todo lo que ha pasado recientemente, los ánimos de celebrar estan casi inexistentes, aunque por otro lado mi mente sabe que debemos disfrutar cada cumpleaños como si fuese el ultimo porque no sabemos si el próximo año estaremos aquí. Son muchos pensamientos contrarios ahora en mi mente, pero en fin, yo decidí recibir mi cumpleaños con gusto y tranquilidad, compartiendo con mi esposo y mi hijo nuestro pastel favorito.

I’m not usually one for celebrating my birthday, so we always have a small celebration at home—we watch a movie, eat cake… This year would be no exception, especially considering everything that’s happened recently; the mood for celebrating is almost nonexistent. On the other hand, though, I know we should enjoy every birthday as if it were our last, because we don’t know if we’ll still be here next year. There are so many conflicting thoughts in my mind right now, but anyway, I decided to celebrate my birthday with joy and peace of mind, sharing our favorite cake with my husband and son.

Yo misma me prepare este pastel, de hecho estuve comprando los ingredientes poco a poco durante varias semanas ya que era un golpe fuerte en mi bolsillo comprarlo todo junto, por suerte ayer logramos comprar las ultimas cosas que faltaban y logre hacerla a mano (porque se me daño mi batidora) es primera vez que hago tres leche completamente a mano y sinceramente no me quedaron ganas jajaja, fue muy difícil montar el merengue y batir el biscocho ya que el biscocho de la tres leches es una mezcla bastante densa. Pero a pesar de las dificultades me gusto hacerla porque me concentre en mi pastel, en que me quedara bien y por un momento me olvide de todos mis problemas y angustias.

I made this cake myself. In fact, I’d been buying the ingredients little by little over several weeks since buying everything at once was a real strain on my budget. Luckily, yesterday we managed to buy the last few things we needed, and I was able to make it by hand (because my mixer broke). It’s the first time I’ve made a tres leches cake entirely by hand, and honestly, I didn’t feel like doing it again, hahaha, It was really hard to whip the meringue and beat the cake batter, since the tres leches cake batter is quite thick. But despite the difficulties, I enjoyed making it because I focused on my cake—on making sure it turned out right—and for a moment I forgot all my problems and worries.

Y siendo muy sincera nunca pensé que llegaría tan lejos, el tiempo pasa tan rápido que apenas parece que fue ayer que vivía con mis padres, donde yo era la hija que no conocía de responsabilidades y problemas que hoy me ahogan, recuerdo que hace 15 años atrás era más dramática de lo que soy actualmente, todo era una desgracia para mi y ahora que lo veo en retrospectiva en realidad eran problemas muy tontos, si tuve una infancia y adolescencia difícil gracias a mi padre, pero… Quitando eso extraño aquellos típicos problemas de adolescente, extraño mucho aquella época aunque no fuese la mejor, ahora mismo el mundo esta cada vez mas raro y extraño un poco de la normalidad que había hace 15 años.

And to be completely honest, I never thought I’d come this far. Time flies so fast that it hardly seems like yesterday that I was living with my parents—back when I was the daughter who knew nothing of the responsibilities and problems that are suffocating me today. I remember that 15 years ago, I was more dramatic than I am now, everything felt like a disaster to me, and now that I look back on it, they were actually very silly problems. I did have a difficult childhood and adolescence because of my father, but… Aside from that, I miss those typical teenage problems; I really miss that time, even though it wasn’t the best. Right now, the world is getting weirder and weirder, and I miss a little bit of the normalcy there was 15 years ago.