[ESP-ENG] C√≥mo Preparar Deliciosa Sopa de Gallina para el Almuerzo ūü•£/How to Prepare Delicious hen Soup for Lunch ūü•£

Saludos, espero hayan pasado un feliz sabado compa√Īeros de Foodies Bee Hive, que gusto saludarles hoy nuevamente, d√≥nde les compartir√© una receta de sopa o caldo de gallina, ver√°n lo f√°cil que se hace, es muy nutritiva y reconfortante, es ideal para d√≠as de fr√≠o o para complacer a la familia el fin de semana, en esta ocasi√≥n acompa√Īe est√° sopa con arepas y aguacate, aqu√≠ les muestro el paso a paso.

Greetings, I hope you had a happy Saturday fellow Foodies Bee Hive, it's nice to greet you again today, where I will share a recipe for chicken soup or broth, you will see how easy it is to make, it is very nutritious and comforting, it is ideal for days of cold or to please the family on the weekend, this time accompany this soup with arepas and avocado, here I show you the step by step.

Receta: C√≥mo Preparar Deliciosa Sopa de Gallina, para el Almuerzo ūü•£

Ingredientes

800gr de gallina
1 cebolla blanca
3 ajíes dulces
10 granos de ajo
Ajoporro
1 rama de cilantro
1 zanahoria
2 mazorcas
200gr de yuca
200gr de batata
200gr de ocumo
200gr de auyama
Sal a gusto

Recipe: How to Prepare Delicious Chicken Soup for Lunch ūü•£

Ingredients

800gr of chicken
1 white onion
3 sweet peppers
10 grains of garlic
Ajoporro
1 sprig of coriander
1 carrot
2 ears
200gr of cassava
200gr of sweet potato
200gr of ocumo
200gr of pumpkin
Salt to taste

Paso a Paso/# Step by Step

Paso 1

En este paso vamos a cortar la gallina en piezas grandes, también lavar y cortar la cebolla, ají, ajo, Ajoporro, la mitad del cilantro y un poco de sal, agregar todo en una olla.

Step 1

In this step we are going to cut the chicken into large pieces, also wash and cut the onion, chili, garlic, Ajoporro, half of the cilantro and a little salt, add everything in a pot.

Paso 2

Llevar a fuego bajo, tapado y cocinar por unos minutos para que la gallina tome mucho m√°s sabor.

Step 2

Bring to low heat, covered and cook for a few minutes so that the chicken takes much more flavor.

Paso 3

Seguidamente agregar suficiente agua y cocinar a fuego medio hasta que la gallina se ablande.

Step 3

Then add enough water and cook over medium heat until the chicken softens.

Paso 4

Luego vamos a lavar y cortar al tama√Īo de su preferencia la verdura, incluyendo la zanahoria y mazorca, reservar.

Step 4

Then we are going to wash and cut the vegetables to the size of your preference, including the carrot and cob, reserve.

Paso 5

En este paso vamos agregar toda la verdura a la preparación, agregar suficiente agua, hasta que cubra todo, corregir de sal, tapar y cocinar hasta que la verdura este blanda, al final agregar el cilantro que hemos reservado, apagar y esperar unos 5 minutos para servir y degustar esta deliciosa sopa de gallina.

Step 5

In this step we are going to add all the vegetables to the preparation, add enough water, until it covers everything, correct the salt, cover and cook until the vegetables are soft, at the end add the cilantro that we have reserved, turn off and wait about 5 minutes to serve and taste this delicious chicken soup.

buen provecho!

Bon Appetite!

Hasta aquí mi receta de este día amigos, espero les guste y lo pongan en práctica, muchas gracias por el apoyo. Saludos.

So far my recipe for this day friends, I hope you like it and put it into practice, thank you very much for the support. Greetings.

Todas las imágenes son de mi autoria por @alexanderodulfo, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @alexanderodulfo, taken especially for this publication.



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