[ESP-ENG] Deliciosa Pasta Gratinada para el Almuerzo 🍝/Delicious Gratin Pasta for Lunch 🍝

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Hola cómo están amigos de Hive food, ya hoy damos por terminado el fin de semana y es para mí un placer saludarles y compartir mi nueva receta, en esta ocasión la preparación de un almuerzo delicioso, una pasta gratinada la cual a todos en la casa les encantara.

Hello how are you friends of Hive food, today we are ending the weekend and it is a pleasure for me to greet you and share my new recipe, this time the preparation of a delicious lunch, a gratin pasta which everyone in the house they will love it.

Receta: Deliciosa Pasta Gratinada para el Almuerzo 🍝

Ingredientes

Para la carne:
400 gr de carne de res molida
1 cebolla
1/2 Pimentón
Cilantro
1 tomate
Ajo
hojas de laurel
1 papa
1 zanahoria
Sal y color a gusto
Para la salsa bechamel:
1 cebolla pequeña
1 cucharada de margarina
2 tazas de leche
2 cucharadas de almidón de maíz
Sal y pimienta a gusto
También necesitaremos:
500 gr de pasta
150 gr de queso rallado
Salsa rosada (mayonesa mezclada con salsa de tomate) opcional

Recipe: Delicious Gratin Pasta for Lunch 🍝

Ingredients

For the meat:
400 gr of ground beef
1 onion
1/2 Paprika
Cilantro
1 tomato
Garlic
bay leaves
1 potato
1 carrot
salt and color to taste
For the bechamel sauce:
1 small onion
1 tablespoon of margarine
2 cups of milk
2 tablespoons cornstarch
Salt and pepper to taste
We will also need: 500 grams of pasta 150 gr of grated cheese Pink sauce (mayonnaise mixed with tomato sauce) optional

Paso a Paso
Step by Step

Paso 1

En este primer paso vamos a guisar la carne, para ello, lavamos, cortamos y colocamos en una olla, la cebolla, pimentón, tomate, ajo, cilantro junto con lsvcar nr y cocinar a fuego bajo, agregar agua, luego las hojas de laurel, sal y color, luego cortar la papa y zanahoria, agregar a la preparacion y cocinar hasta que se ablande, retirar del fuego y reservar.

Step 1

In this first step we are going to cook the meat, for this, we wash, cut and place in a pot, the onion, paprika, tomato, garlic, coriander together with lsvcar nr and cook over low heat, add water, then the bay leaves , salt and color, then cut the potato and carrot, add to the preparation and cook until softened, remove from heat and reserve.

Paso 2

En este paso vamos a preparar la salsa bechamel y para ello, lavamos y cortamos la cebolla en cuadritos pequeños, colocar en una olla junto a la margarina, sal y pimienta a gusto, sofreír muy bien,luego agregar la leche, reservando un poco dónde vamos a disolver el almidón de maíz, la cual vamos a agregar a la preparación, cuando la leche comience a hervir, batir frecuentemente y cocinar hasta que tome consistencia espesa.

Step 2

In this step we are going to prepare the bechamel sauce and for this, we wash and cut the onion into small squares, place in a pot next to the margarine, salt and pepper to taste, fry very well, then add the milk, reserving a little where we are going to dissolve the cornstarch, which we are going to add to the preparation, when the milk begins to boil, beat frequently and cook until it thickens.

Paso 3

En este paso vamos a cocinar la pasta, en suficiente agua hirviendo, colar cuando este blanda y reservar.

Step 3

In this step we are going to cook the pasta, in enough boiling water, strain when it is soft and reserve.

Paso 4

Aquí vamos a colocar en una bandeja previamente engrasada una capa de salsa bechamel, seguidamente colocar una capa de pasta y luego una de carne molida , agregar un poco de salsa rosada y así sucesivamente hasta colmar la bandeja con pasta y bechamel, agregar el queso y salsa para decorar, llevar al horno y cocinar hasta que el queso se gratine, retirar del horno, dejar reposar y listo para degustar.

Step 4

Here we are going to place a layer of bechamel sauce on a previously greased tray, then place a layer of pasta and then a layer of ground meat, add a little pink sauce and so on until the tray is filled with pasta and bechamel sauce, add the cheese and sauce to decorate, take to the oven and cook until the cheese gratin, remove from the oven, let stand and ready to eat.

A Almorzar!

To lunch!

Hasta aquí mi receta de este día amigos, espero les guste y lo pongan en práctica, muchas gracias por el apoyo. Saludos.

So far my recipe for this day friends, I hope you like it and put it into practice, thank you very much for the support. Greetings.

Todas las imágenes son de mi autoria por @alexanderodulfo, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @alexanderodulfo, taken especially for this publication.



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1 comments
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Se ve bien rica tu receta amigo, podriamos decir que es una especie de lasagna!

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