Feliz viernes amigos de Foodies Bee Hive, es un verdadero placer saludarles y compartir con todos ustedes, hoy desde mi cocina con una nueva receta, dónde les mostraré mi almuerzo del día de hoy, la cual fue muy fácil y sencillo, en la cual combine atún enlatado🥫 guisado con arroz 🍚y ensalada de papa🥔 y zanahoria 🥕

Happy Friday friends of Foodies Bee Hive, it is a real pleasure to greet you and share with all of you, today from my kitchen with a new recipe, where I will show you my lunch today, which was very easy and simple, in which I combined canned tuna 🥫 stewed with rice 🍚 and potato salad 🥔 and carrot 🥕.

Receta: Delicioso Atún Guisado con Arroz y Ensalada 🍛

Ingredientes

1 atún enlatado
1/2 cebolla
1/4 de pimentón
1 aji
Ajo
Sal y color a gusto
2 papas
1 zanahoria
1 cucharada de mayonesa
2 tazas de arroz

Recipe: Delicious Stewed Tuna with Rice and Salad 🍛

Ingredients

1 canned tuna
1/2 onion
1/4 paprika
1 chili
Garlic
salt and color to taste
2 potatoes
1 carrot
1 tablespoon mayonnaise
2 cups of rice

Preparación/Preparation

1.Lo primero que debemos hacer es colocar las papas y zanahoria en una olla con suficiente agua y cocinar hasta que ablande, dejar enfriar y luego, pelar y cortar en cuadritos, agregar sal y mayonesa, mezclar y reservar.

1.The first thing we must do is place the potatoes and carrots in a pot with enough water and cook until softened, let cool and then peel and cut into squares, add salt and mayonnaise, mix and set aside.

2.Luego vamos a preparar el guiso de atún, para ello debemos lavar y cortar en cuadritos, la cebolla, pimentón, ajo y aji, después calentar una sartén, agregar un poco de aceite, incorporar los aliños, y remover, agregar, sal y color, una vez bien sofritos los aliños, agregar el atún, remover de vez en cuando, cocinar unos picos minutos y listo para servir y degustar.

2.Then we are going to prepare the tuna stew, for this we must wash and dice the onion, paprika, garlic and chili, then heat a pan, add a little oil, add the seasonings, and stir, add salt and color, once the dressings are well fried, add the tuna, stir from time to time, cook for a few minutes and ready to serve and enjoy.

3.Vamos hacer el arroz como de costumbre, lo lavamos muy bien, en este caso que son 2 tazas lo agregamos con el doble de agua es decir 4 tazas y sal a gusto, lo llevamos a cocinar, hasta que el agua seque, lo ponemos a fuego bajo, tapar y cocinar hasta que termine de ablandar el arroz, y listo para servir.

3.We are going to make the rice as usual, we wash it very well, in this case, which is 2 cups, we add it with double the water, that is, 4 cups and salt to taste, we take it to cook, until the water dries, We put on low heat, cover and cook until the rice finishes softening, and ready to serve.

A degustar un almuerzo sencillo y delicioso,

Buen Provecho!

To taste a simple and delicious lunch, Bon Appetite!

Hasta aquí mi receta de este día amigos, espero les guste y lo pongan en práctica, muchas gracias por el apoyo. Saludos.

So far my recipe for this day friends, I hope you like it and put it into practice, thank you very much for the support. Greetings.

Todas las imágenes son de mi autoria por @alexanderodulfo, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @alexanderodulfo, taken especially for this publication.