Quick and practical lasagna/pasticho (ENG/ESP)
Let's go with a very popular recipe of Italian cuisine, we are talking about pasticho or lasagna, do not be fooled by its appearance, the reality is that it is a very easy recipe if you have all the ingredients.
Vamos con una receta bastante popular de la cocina italiana, hablamos del pasticho o lasaña, no se dejen engañar por su aspecto, la realidad que es una receta muy fácil si se tiene todos los ingredientes.
Ingredients:
Precooked pasticho sheets
500 grams of ground beef
150 grams of ham (optional)
Half an onion
Half a bell pepper
Two cloves of garlic
One can of Neapolitan sauce
A can of béchamel cream
Olive oil
Mozzarella cheese to taste
Parmesan cheese to taste
Spices to taste
Ingredientes:Laminas para pasticho precocidas500 gramos de carne molida de res150 gramos de jamón (opcional)Media cebollaMedio pimentónDos dientes de ajoUna lata de salsa napolitanaUna lata de crema bechamelAceite de olidaQueso mozzarella al gustoQueso parmesano al gustoEspecias al gusto
Preparation:
We start by adding the olive oil to a hot pan, then the garlic, onion and paprika finely chopped, once they are browned we add the meat to the pan and use spices to taste, I recommend salt, pepper, oregano and ground sweet bell pepper. Once the meat has taken color, add the can of Neapolitan sauce and stir until all the ingredients are integrated, the idea is that the meat is painted red but not as a sauce, it should be thick and be more meat than sauce without being dry.
Preparación:Empezamos agregando el aceite de oliva a una sartén caliente, luego el ajo, la cebolla y el pimentón bien picados, una vez estén dorados agregamos la carne al sartén y usamos especias al gusto, yo recomiendo sal, pimienta, orégano y pimiento dulce molido. Una vez la carne haya tomado color, sumamos la lata de salsa napolitana y revolvemos hasta que todos los ingredientes de integren, la idea es que la carne se pinte de rojo pero que no quede como una salsa, debe estar espesa y ser mas carne que salsa sin queda seca.
Now we go to the assembly of the pasticho or lasagna, in a deep baking dish we paint the bottom with bechamel cream, then cover with the pasticho sheets.
Ahora vamos a el armado del pasticho o lasaña, en una bandeja para hornear honda pintamos el fondo con crema bechamel, luego tapamos con las láminas para pasticho.
Then we add our meat in a generous dose.
Acto seguido agregamos nuestra carne en una dosis generosa.
We put again a layer of cream bechamel sauce.
Volvemos a poner una capa de crema bechamel
We continue with a layer of ham, this layer is optional, but it adds a lot of flavor.
Seguimos con una capa de jamón, esta capa es opcional, pero le suma bastante sabor.
We continue with another layer of pre-cooked lasagna sheets, and repeat all the steps once again.
Seguimos con otra capa de láminas para lasaña precocidas, y repetimos todos los pasos una vez más.
Finish by covering with mozzarella cheese and parmesan cheese to taste.
Terminamos cubriendo con queso mozzarella y queso parmesano al gusto.
Bake in the oven at 450 degrees Celsius for 15 minutes or until the cheese gratinates.
Metemos al horno a 450 grados centígrados por 15 minutos o hasta que gratine el queso.
And ready, rest for 10 minutes and eat accompanied with garlic bread, despite being several steps is not very complicated and is very tasty, if you have doubts or if you want a recipe for a homemade bechamel cream leave a comment in the box and bon appetit.All photos are of my authorship.
Y listo, reposar por 10 minutos y comer acompañado con pan de ajo, a pasar de ser varios pasos no es muy complicado y es muy sabroso, si tienen dudas o si quieren una receta para una crema bechamel casera dejen un comentario la caja y buen provecho. Todas las fotos son de mi autoría.
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exquisito se ve lastima que en los post no hay degustación exitos
Gracias por su comentario y apoyo, amigo 💪🏻
uffffff uno de mis platos favoritos, intenta un dia cambiar la pasta por alcachofas y prueba eso
No soy muy fan de hacer eso pero no me moleste el de berenjena jajajajaj
ese tambien es bueno
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