(ESP/ENG) COMO HACER CAMARONES EN SALSA DE TOMATE CON PASTA FACIL Y DELICIOSO HOW TO MAKE SHRIMPS IN TOMATO SAUCE WITH PASTA EASY AND DELICIOUS

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Buenos días mí querida comunidad #foodiesbee hive, espero que se encuentre bien, hoy quiero dejarle otra rica receta que es para el almuerzo, se trata de: Como hacer camarones en salsa de tomate con pasta, en los camarones vamos encontrar una fuente de vitamina D regula la absorción de calcio y fosforo, tiene cantidades antiinflamatoria que ayuda desinflamar los huesos, tiene una buena fuente vitamina B12, además es muy nutritiva y beneficiosa para la salud por eso la consumo.

Good morning my dear community #foodiesbee hive, I hope you are well, today I want to leave you another delicious recipe that is for lunch, it is about: How to make shrimp in tomato sauce, in the shrimp we will find a source of vitamin D regulates the absorption of calcium and phosphorus, has anti-inflammatory amounts that help desinflamar bones, has a good source vitamin B12, it is also very nutritious and beneficial to health that's why I eat it.

A continuación le presento la receta rica y deliciosa camarones en salsa de tomate con pasta.

Here is the rich and delicious recipe for shrimp in tomato sauce with pasta.

Ingredientes:

1 kilo de camarones fresco en concha.
1 cebolla mediana.
1 tomate.
2 cucharadas de pasta de tomate.
300 gramos de pasta.
1 cabeza de ajo.
¼ de pimentón.
1 ramita de perejil, cilantro y cebollín.
Sal, pimienta al gusto.

Ingredientes:

1 kilo of fresh shrimp in shell.
1 medium onion.
1 tomato.
2 tablespoons of tomato paste.
300 grams of pasta.
1 head of garlic.
¼ of paprika.
1 sprig of parsley, cilantro and chives.
Salt, pepper to taste.

Preparación:

Primero limpia y pela los camarones.

Vamos poniendo la cabeza en una olla y los camarones en un plato para reservarlo mientras pongo sancochar la cabeza de los camarones por 15minutos.

Aparte pongo a sancochar un tomate en una ollita de agua al fuego medio, cuando calculo que este lo apago lo dejo reposar luego lo meto en la licuadora lo licuo ese liquido lo reservo.

Agarro un bol con agua empiezo a la lavar los vegetales que son la cebolla, pimentón, perejil, cilantro y por el ultimo el cebollín los pico en trozo muy pequeños recuerden que es una salsa que vamos hacer primero.

Pongo un sartén lo coloco al fuego medio con un chorrito de aceites a calentar. Cuando bien caliente añado el ajo a sofreír, luego las cebollas juntas con el cebollín lo dejamos sofriendo hasta que se cristalice

Añado el pimentón lo dejo cocinando por 5 minutos más, ahora agrego el jugo de tomate que tenía reservado, inmediatamente revolvemos.

Ahora agrega el caldo del camarón que había puesto a cocinar lo paso por un colador lo agregando y removiendo, después salpimentamos con sal y pimienta lo tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos la idea es reducir la salsa.

Transcurrido ese tiempo agrego los camarones fresco voy removiendo y luego le agrego dos cucharada de pasta de tomate para concentra más la salsa lo dejo cocinar por 10 minutos le añado el perejil lo reservo y listo camarones.

Preparation:

First clean and peel the shrimp.

Put the head in a pot and the shrimp in a plate to set aside while I boil the shrimp head for 15 minutes.

Separately I put to boil a tomato in a small pot of water over medium heat, when I calculate that this I turn it off I let it rest then I put it in the blender I liquefy the liquid I reserve it.

I grab a bowl with water and start washing the vegetables which are the onion, bell pepper, parsley, cilantro and lastly the scallion, I chop them into very small pieces, remember that it is a sauce that we are going to make first.

I put a skillet over medium heat with a drizzle of oil to heat. When it is very hot I add the garlic to sauté, then the onions together with the chives and let it sauté until it crystallizes.

I add the paprika and let it cook for 5 more minutes, now I add the tomato juice that I had reserved, immediately stir.

Now add the shrimp broth that I had put to cook I pass it through a strainer adding it and stirring, then season with salt and pepper cover it and let it cook for 20 minutes the idea is to reduce the sauce.

After that time I add the fresh shrimp, stirring and then I add two tablespoons of tomato paste to further concentrate the sauce, I let it cook for 10 minutes, add the parsley, set it aside and the shrimp are ready.

Aparte coloco una olla mediana al fuego medio a hervir con una cucharillita de sal, cuando este hirviendo le añado la pasta a cocinar por unos 7 minutos cuando la pasta este lista la cuelo y luego la coloco en una olla le agrego mantequilla para que me quede mas suelta y no se pegue.

Por último sirvo el plato de delicioso camarones en salsa de tomate con pasta , un gusto a tu paladar , este platillo lo acompaño con pan tostado y puede hacer con arroz, o tallarines como usted lo prefiera, a mi familia le encanta espero que le guste mi post.

Apart I place a medium saucepan over medium heat to boil with a teaspoon of salt, when it is boiling I add the pasta to cook for about 7 minutes when the pasta is ready I strain it and then I place it in a pot I add butter so that it is more loose and does not stick.

Finally I serve the dish of delicious shrimp in tomato sauce with pasta, a taste to your palate, this dish I accompany it with toasted bread and you can do with rice or noodles as you prefer, my family loves it I hope you like my post.

Delicioso camarones en salsa de tomate con pasta.

Delicious shrimp in tomato sauce with pasta.

Espero que les haya gustado esta publicación que tenga un feliz días y bendecidos para todos muchas gracias por leer mi post.

I hope you liked this post have a happy and blessed day, to all thank you very much for reading my post.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.

The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.