(ESP//ENG) DELICIOSA CHULETA DE CERDO SUDADA CON CEBOLLA SERVIDA CON PLATANO HERVIDO, TAJADA DE AGUACATE Y ARROZ FACIL DE PREPARAR//DELICIOUS SWEATY PORK CHOP WITH ONION SERVED WITH BOILED BANANA, AVOCADO SLICE AND RICE EASY TO PREPARE

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Buenos días mis queridas comunidad de #hive, es un placer para mi estar aquí nuevamente dejando otra de mis receta para el almuerzo, mi menú de hoy; chuleta de cerdo sudada con cebolla servida con plátano hervido, tajada de aguacate y arroz fácil de preparar, es un plato muy nutritivo y completo sobre todo fácil de preparar en el almuerzo y compartir con tu familiares espero que lo disfrute.

Good morning my dear #hive community, it is a pleasure for me to be here again leaving another of my recipe for lunch, my menu today; sweaty pork chop with onion served with boiled plantain, avocado slice and easy to prepare rice, it is a very nutritious and complete dish especially easy to prepare at lunch and share with your family I hope you enjoy it.

A continuación le presento los ingredientes de la chuleta de cerdo sudada con cebolla servida con plátano hervido y arroz.

Here are the ingredients for the sweaty pork chop with onion served with boiled plantain and rice.

Ingredientes:

600gramos de chuleta de cerdo.
½ media taza de arroz.
½ medio platano.
½ medio aguacate.
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
Adobo y pimienta al gusto.
Sal y orégano al gusto.

Ingredients:

600 grams of pork chop.
½ half cup of rice.
½ half banana.
½ half avocado.
1 onion.
3 cloves of garlic.
Adobo and pepper to taste.
Salt and oregano to taste.

Preparación:

Primero sazonamos la chuleta con orégano, sal, adobo, pimienta lo removemos con la mano para que impregne el sabor y déjalo macerando por 30 minutos.

Lavo y pico la cebolla en juliana y trituro el ajo, coloco un sartén a calentar a fuego medio, agrego la chuleta con un poquito de agua le añado el ajo y la tapamos a cocinar a vapor.

Luego la destapamos cuando este secando consultamos si está un poco blanda, le añadimos la cebolla y la volvemos a tapar para que sude y suerte grasita con su mismo tocino de la carne de cerdo y la cebolla se sofría la volteamos y cuando la cebolla este cristalizada la apagamos.

Preparation:

First we season the chop with oregano, salt, adobo, pepper, stir it with the hand to impregnate the flavor and let it macerate for 30 minutes.

Wash and chop the onion into julienne strips and crush the garlic, place a skillet to heat over medium heat, add the chop with a little water, add the garlic and cover it to steam cook.

Then we uncover it when it is drying, we check if it is a little soft, we add the onion and cover it again so that it will sweat and get fatty with the same pork bacon and the onion will fry, we turn it over and when the onion is crystallized we turn it off.

Agarramos una ollita y añado el medio plátano a sancochar le agrego agua y lo monto a hervir por 10 minutos porque está maduro se sancocha rápido. Luego pasar de ese tiempo si está listo lo bajamos le botamos esa agua lo dejamos en la olla hasta servir el plato y listo los plátanos.

We take a small pot and add the half plantain to boil, add water and boil it for 10 minutes because it is ripe and boils quickly. Then after that time if it is ready we lower it we throw away the water and leave it in the pot until we serve the dish and the plantains are ready.

Después en una olla agrego ½ media taza de arroz lo lavamos le añado 1taza de agua sal a punto y lo monto a cocinar a fuego medio por 10 minutos cuando este secando lo tapo para que se termine de cocinar por completo, ya cocido lo apagamos. Listo el arroz.

Then in a pot I add ½ half cup of rice, wash it, add 1 cup of water, salt and cook it over medium heat for 10 minutes when it dries I cover it so that it finishes cooking completely, once it is cooked we turn it off. Ready rice.

Por últimos sirvo mi plato de chuleta de cerdo sudado con cebolla, es una receta muy nutritiva y deliciosa para compartir en el almuerzo con tu familia, además lo puede acompañar con verduras, ensalada, yo lo acompaño con arroz y plátano hervido y una tajada de aguacate que no debe falta ya que estamos en temporada.

Last but not least I serve my pork chop with onions, it is a very nutritious and delicious recipe to share at lunch with your family, you can also accompany it with vegetables, salad, I accompany it with rice and boiled plantain and a slice of avocado that should not be missing since we are in season

PROCESO FINAL.

FINAL PROCESS

DELICIOSA CHULETA DE CERDO SUDADA CON CEBOLLA.

DELICIOUS SWEATY PORK CHOP WITH ONIONS.

Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.

I hope this recipe has been to your liking see you in the next publication greetings and blessings.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.

The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.