(ESP/ENG) RICA ENSALADA A BASE DE PAPA CON HUEVO Y REPOLLO MUY SABROSA Y NUTRITIVA/ DELICIOUS POTATO SALAD WITH EGG AND CABBAGE, VERY TASTY AND NUTRITIOUS.

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Maravilloso y bendecido dias tenga todos amigos de #foodiesbee hive, espero que se encuentre bien ya estoy activa de nuevo por motivo del internet que estaba caído no podía hacer publicidad pero, hoy quiero dejarle otra rica receta que es para la cena se trata de: Rica ensalada a base de papa con huevo y repollo. Muy nutritiva y sabrosa para tener una cena distinta, además es fácil, sencilla de hacer y nosotros los venezolanos no encanta esta ensalada, ya sea para compartir en una ocasión, en la cena o un almuerzo rápido.

Wonderful and blessed days have all friends of #foodiesbee hive, I hope you are well and I'm active again because of the internet that was down I could not advertise but, today I want to leave another rich recipe that is for dinner is about: Rich potato salad with egg and cabbage. Very nutritious and tasty to have a different dinner, it is also easy, simple to make and we Venezuelans do not love this salad, either to share on an occasion, at dinner or a quick lunch.

A continuación le presento la receta rica ensalada a base de papa con huevo y repollo sabrosa y muy nutritiva.

Here is the recipe for a tasty and very nutritious potato salad with egg and cabbage.

Ingredientes:

2 papa mediana
1huevo.
¼ de repollo picado.
1ramita de perejil.
½ media cebolla pequeña.
2 cucharadas de mayonesa.
Sal al gusto.

Ingredientes:

2 medium potato
1 egg.
¼ cabbage, chopped.
1 sprig of parsley.
½ half small onion.
2 tablespoons of mayonnaise.
Salt to taste.

Preparación:

Agarramos una olla mediana con agua la colocamos en el fuego medio, agregamos las dos papas y el huevo a sancochar por 20minutos la papa y el huevo 5 minutos, cuando este el huevo lo sacamos lo pongo en un envase con agua para que se enfrié cuando este frio lo pelo y lo dejo reservando.

Aparte lavo y pico en juliana el repollo lo coloco en bol con agua con un chorrito de vinagre lo dejo por unos 7 minutos, aparte agarro una olla pequeña con agua la pongo en fuego a hervir cuando este hirviendo agrego el repollo por 10 minutos a sancochar, después lo retiro lo cuelo con un colador le añado un poquito de agua fría para mantener el vegetal con su mismo color lo dejo reservado.

Ya lista la papa sancochada la saco del agua caliente la dejo reposar por uno 20 minutos, la pelo y luego la pico en cuadrito.

Luego agarro la media cebolla con el perejil la lavo y despues la pico bien chiquita que no se note en l ensalada.

.Preparation:

We take a medium pot with water and put it on medium heat, add the two potatoes and the egg to boil for 20 minutes the potato and the egg for 5 minutes, when the egg is ready we take it out and put it in a container with water to cool down, when it is cool I peel it and set it aside.

Apart I wash and pick julienne the cabbage I put it in a bowl with water with a splash of vinegar I leave it for about 7 minutes, apart I grab a small pot with water I put it on fire to boil when it is boiling I add the cabbage for 10 minutes to parboil, then I remove it I strain it with a strainer I add a little cold water to keep the vegetable with the same color I leave it reserved.

Once the boiled potato is ready, I take it out of the hot water and let it rest for 20 minutes, peel it and then cut it into small squares.

Then I take the half onion with the parsley, wash it and then chop it very small so that it is not noticeable in the salad.

Ya listo lo demás ingredientes empiezo a unir todos.

Ya picada la papa le voy agregado el repollo ya sancochado que esta frio, después pico el huevo en cuadrito, le añado la cebolla bien picadita y después el perejil por últimos le añado la dos cucharada de mayonesa la salpimentamos se va removiendo hasta que todo esté bien juntos y compactado. Y lista la ensalada a servir.

Por últimos sirvo mi plato de ensalada a base de papa con huevo y repollo muy nutritivo y delicioso para compartir en la cena con tus familiares, esta receta la puede acompañar con pan y tostada como usted lo prefiera.

Once the rest of the ingredients are ready, I begin to combine them all.

Once the potato is chopped, I add the boiled cabbage that is already cold, then I chop the egg into small squares, add the finely chopped onion and then the parsley and finally I add the two tablespoons of mayonnaise, season with salt and pepper and stir until everything is well combined and compacted. And ready the salad to serve.

Finally I serve my potato salad dish with egg and cabbage, very nutritious and delicious to share at dinner with your family, this recipe can be served with bread and toast as you prefer.

DELICIOSA ENSALADA DE PAPA CON HUEVO Y REPOLLO MUY SABROSA.

DELICIOUS POTATO SALAD WITH EGG AND CABBAGE VERY TASTY

Espero que les haya gustado esta publicación que tenga un feliz días y bendecidos para todos muchas gracias por leer mi post.

I hope you liked this post have a happy and blessed day, to all thank you very much for reading my post.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.

The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.