(ESP//ENG)Rico repollo con papa y crema bechamel gratinado al horno fácil de preparar//Rich cabbage with potato and béchamel cream baked au gratin easy to prepare,

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Buenos días mis queridas comunidad de #hive, es un placer para mi estar aquí nuevamente dejando otra de mis receta para el almuerzo o cena mi menú de hoy; Rico repollo con papa y crema bechamel gratinado al horno fácil de preparar, es una receta muy sabrosa y sencilla facil de hacer para un almuerzo rápido o una cena ligera para compartir con tu seres querido o una visita para sorprenderlo espero que disfrute de mi plato.

Good morning my dear #hive community, it is a pleasure for me to be here again leaving another of my recipe for lunch or dinner my menu today; Rich cabbage with potato and bechamel cream baked au gratin easy to prepare, it is a very tasty and simple recipe to make for a quick lunch or a light dinner to share with your loved ones or a visit to surprise him I hope you enjoy my dish.

A continuación le presento los ingredientes rico repollo con papa y crema bechamel gratinado al horno fácil.

Here are the ingredients for easy baked cabbage with potato and béchamel cream béchamel au gratin.

Ingredientes:

¼ de repollo mediano.
1 taza de leche crema.
3 papas mediana.
1 cebolla.
1 cucharada de mantequilla.
50 gramos de queso rallado
Nuez moscada al gusto.
Sal y adobo al gusto.

Ingredients:

¼ medium cabbage.
1 cup cream milk.
3 medium potatoes.
1 onion.
1 tablespoon butter.
50 grams of grated cheese.
Nutmeg to taste.
Salt and marinade to taste.

Preparación:

Primero comienzo lavando la papa y pelando la picamos en rodaja y luego agarro una olla le añado agua y la monto a cocinar a fuego medio, hasta que se ablande no tan blandita la dejamos reposar.

Después lavo el repollo en el agua con vinagre lo sacamos y lo escurro muy bien y comienzo a picarlo en juliana, después de eso monto una olla mediana a fuego medio a hervir, cuando este hirviendo añado el repollo a cocinar por unos 10 minutos, lo vamos removiendo pasar de ese tiempo lo voy sacando con un cucharon de pasta lo voy colocando en un envase y lo dejamos reservado.

Comienzo hacer la crema bechamel primero agarro una ollita la coloco en el fuego a calentar le añado la cucharada de mantequilla y después le agrego la crema de leche y la ralladura de nuez moscada la vamos removiendo hasta que comience ponerse espesa, cuando se cocine bien la apagamos.

Preparation:

First I start by washing the potato and peeling it and chop it into slices and then I take a pot and add water and cook it over medium heat, until it becomes soft and not so soft, let it rest.

Then I wash the cabbage in the water with vinegar, take it out and drain it very well and start chopping it in julienne, after that I put a medium pot over medium heat to boil, when it is boiling I add the cabbage to cook for about 10 minutes, stirring it, after that time I take it out with a spoon of pasta I put it in a container and leave it reserved.

I begin to make the béchamel cream first I take a small pot I put it on the fire to heat I add the spoonful of butter and then I add the milk cream and the grated nutmeg I stir it until it begins to get thick, when it is cooked well we turn it off.

Después comienzo a lavar la cebolla la picamos en juliana agarro un sartén lo pongo a fuego medio con aceite cuando esté bien caliente añado la cebolla a cocinar la vamos salteando cuando este cristalizada le agrego el repollo lo voy removiendo para que se impregne con la cebolla la salpimentamos y seguimos salteando hasta que se reduzca su cocción y apagamos.

Then I begin to wash the onion, chop it into julienne strips, take a frying pan and put it over medium heat with oil, when it is very hot I add the onion to cook, sauté it and when it is crystallized I add the cabbage, stirring it so that it is impregnated with the onion, season it with salt and pepper and continue sautéing until it reduces its cooking time and turn it off.

Agarro un refractario le agrego crema de bechamel después coloco una capaz de papa, una de repollo y voy expandiendo luego agrego otra capaz de crema de bechamel, papa y por últimos de repollo lo cubro por completo de crema y luego le añado el final el queso.

Pongo a calentar el horno a 150 grado coloco el repollo a gratinar, el gratinado es muy rápido tiene que está pendiente que no se pase. Con esto se consigue una capaz dorada sobre el repollo y lo retiramos del horno lo dejamos reposar y a servir calientico.

I take a baking dish and add béchamel cream, then I place a potato layer, a cabbage layer and expand it, then I add another layer of béchamel cream, potato and finally cabbage, I cover it completely with cream and then I add the cheese at the end.

I heat the oven to 150 degrees and place the cabbage to gratinate, the gratin is very fast, you have to be careful not to overdo it. With this a golden brown is achieved on the cabbage and we remove it from the oven, let it rest and serve it hot.

Por últimos sirvo mi plato de repollo con papa y crema bechamel gratinado al horno, es un receta muy sencilla y fácil de hacer en el almuerzo y compartir con tu familia y lo bueno que lo puede acompañar con pan tostado o alguna proteína con usted lo prefiera.

For last I serve my dish of cabbage with potato and bechamel cream baked au gratin, it is a very simple and easy recipe to make for lunch and share with your family and the good thing that you can accompany it with toast or some protein with you prefer.

PROCESO FINAL.

FINAL PROCESS.

DELICIOSO REPOLLO CON PAPA Y CREMA BECHAMEL GRATINADO AL HORNO.

DELICIOUS CABBAGE WITH POTATOES AND BÉCHAMEL CREAM BAKED AU GRATIN.

Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.

I hope this recipe has been to your liking see you in the next publication greetings and blessings.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.

The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.