Hi everyone my friends !! 😍

¡¡Hola a todos mis amigos!! 😍

How nice and how satisfying it is to eat something that we love and bring us beautiful memories, that's why I made some empanadas with ground sardine meat and they were super delicious

Que agradable y que satisfacción da comer algo que nos encanta y nos trae bonitos recuerdos, por esto prepare unas empanadas de carne molida de sardinas y quedaron super ricas

Empanadas are a Creole food that reminds me of my childhood and I know that everyone in my house loves it, so it's a way to show them my love

Las empanadas son una comida criollo que me hace recordar mi infancia y se que a todos en mi casa les encanta, así que es una manera de demostrarles mi amor

If you are looking for a quick and easy recipe, here I explain how to make Venezuelan empanadas.

Si estas buscando una receta fácil y rápida, aquí te explico como hacer unas empanadas venezolanas.

To prepare "the empanadas" you need:

Para preparar "las empanadas" necesitas:

• Harina de maíz precocida
• Sal
• Azucar
• Agua
• Aceite para freir
• Relleno. Yo use carne molida de sardinas, pero tu puedes usar lo que tengas en casa, queso, granos, carnes, charcutería lo que desees.

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In a cup you add water

En una taza agregas agua

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You add salt, and stir by hand so that the salt dissolves

Le agregas sal, y remueves con la mano para que se disuelva la sal

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Now you add the precooked corn flour and let it hydrate, only about 3 minutes, it is quite fast, if your flour is white and you want your empanadas to have color you can add oil colored with onoto

Ahora agregas la harina de maíz precocida y dejas que se hidrate, solos unos 3 minutos, es bastante rapido, si tu harina es blanca y quieres que tus empanadas tengan color puedes agregar aceite colorado con onoto

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You add sugar

Le agregas azúcar

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Now you knead until you get a smooth and compact dough

Ahora amasas hasta obtener una masa suave y compacta

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You need a mold or bag box to make the empanadas, so take any plastic bag and with the help of a scissor cut the box

Necesitas un molde o cuadro de bolsa para hacer las empanadas, así que toma cualquier bolsa plástica y con ayuda de una tijera recortas el cuadro

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You take some dough with your hands and form a small ball

Tomas un poco de masa con tus manos y formas una pequeña bola

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In the plastic box you put a little water so that your empanada does not stick, this you will do every time you go to put a ball of dough and with your fingers you will flatten as much as you can, without forming gaps or break

En el cuadro de plástico pones un poco de agua para que no se pegue tu empanada, esto lo vas hacer cada vez que vayas a poner una bola de masa y con tus dedos vas aplanar lo mas que puedas, sin que se formen huecos o se rompa

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Since the dough is flat, take the filling, in my case it is the ground meat of sardines

Ya que esta plana la masa, toma el relleno, en mi caso es la carne molida de sardinas

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The filling you place it in the center of your circle and distribute it throughout

El relleno lo colocas en el centro de tu circulo y lo distribuyes a lo largo

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Now you take the edge of the plastic bag and fold

Ahora tomas el borde de la bolsa de plastico y doblas

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With your fingers you join the edge of the pie well

Con tus dedos unes bien el borde de la empanada

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If you want your empanada to have a more beautiful shape, take a cup and marks with the photo, so you remove the excess dough and you will have a more symmetrical shape

Si deseas que tu empanada tenga una forma mas bonita toma una taza y marcas con en la foto, así quitas el exceso de masa y tendrás una forma mas simétrica

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You remove the excess edge and now to cook

Quitas el borde sobrante y ahora a cocinar

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While you are making your empanada you are going to heat abundant oil, and there you are going to cook your empanada, you must cook on both sides until it is golden and ready!!

Mientras estas armando tu empanada vas a poner a calentar abundante aceite, y allí vas cocinar tu empanada, debes cocinar por ambos lados hasta que este dorada y listo!!

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Now you can enjoy some super delicious empanadas, remember that you can fill them with what you have at home and if you want to know how to prepare ground sardine meat 🐟 follow this link here I explain how I prepare it.

Ahora puedes disfrutar de unas empanadas super ricas, recuerda que puedes rellenarlas con lo que tengas en casa y si quieres saber como preparar la carne molida de sardinas 🐟 sigue este enlace aquí te explico como la preparo yo.

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