[ENG|ESP] Preparing a delicious fish | Preparando un Delicioso Pescado

Hello my dear friends of Hive! Today I want to share with you a recipe that my uncle prepared. Maybe many of us know the way to make a fish but in this post I want to show you how my uncle made it and how delicious it was!

¡Hola mis queridos amigos de Hive! Hoy les quiero compartir una receta que mi tio preparó. Tal vez muchos conocemos la manera de hacer un pescado pero en este post les quiero enseñar la forma e la que mi tio lo hizo y ¡que rico le quedó!

All we will need as ingredients is the following

Lo único que necesitaremos como ingredientes es lo siguiente

First we must make sure to wash and clean our fish very well in case we have obtained it whole.

Primero debemos asegurarnos de lavar y limpiar muy bien nuestro pescado en caso de que lo hayamos conseguido completo.

Then we proceed to flavor our fish by grinding the salt with the garlic and the oregano, which in this case, my uncle had the whole thing, that is why we notice the huge leaf in the ingredients and not the dried oregano that we are used to. We grind well until everything is completely integrated.

Después procedemos a darle sabor a nuestro pescado moliendo la sal con el ajo y el orégano, que en este caso, mi tío lo tenia completo por eso notamos en los ingredientes la hoja enorme y no el orégano seco que acostumbramos. Molemos bien hasta que nos quede todo completamente integrado.

Then we proceed to fully season our fish on both sides. Ideally, perhaps, it should also be breaded to give it a crunchier touch, although as it is, it looks great anyway.

Luego procedemos a condimentar por completo nuestro pescado de ambos lados. Lo ideal, tal vez, también empanizarlo para darle un toque más crujiente, aunque así como esta queda muy bien de igual forma.

And let's always be aware of what we have around us to avoid theft hahaha.

Y siempre estemos pendientes de lo que tengamos alrededor para evitar algún robo jajaja

And back to the cooking, after our fish are properly seasoned, we fry them super well.

Y volviendo al tema de la cocina, luego que nuestros pescaditos esten debidamente condimentados,los freimos super bien.

We accompany our fish with a delicious tomato, onion and carrot salad with a small touch of vinegar and mayonnaise, and yucca. We can also eat it with a little rice and what here in Venezuela we call tostones (slices of fried flattened plantain), super tasty and a must in restaurants where they serve these dishes.

Nuestro pescadito lo acompañamos con una rica ensalada de tomate, cebolla y zanahoria con un toque pequeñito de vinagre y mayonesa, y yuca. También podemos comerlo con un poco de arroz y lo que aquí en Venezuela decimos tostones (rodajas de plátano frito aplastado) super rico e infaltables en los restaurantes donde sirven estos platos.

And we concluded with a nice family tasting of this dish💜.

Y concluimos con una linda degustación en familia de este platillo💜

I am eternally grateful that you have made it to the end of this recipe. I hope you liked the post. See you in the next post, a big hug ❤️

Estoy eternamente agradecida de que hayan llegado hasta el final de esta receta. Espero les haya gustado la publicación. Nos vemos en el siguiente post, un fuerte abrazo ❤️