[ESP-ENG] Exótico y suculento pollo al ajillo acompañado de una rica ensalada con arroz blanco // Exotic and succulent chicken with garlic, served with a delicious salad and white rice

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Buenas tardes a toda la gente maravillosa de HIVE, estoy muy contenta de saludarles en esta radiante y esplendida tarde, hoy quiero compartir con ustedes una nueva y fabulosa receta, espero les encante.

Good afternoon to all the wonderful people of HIVE, I am very happy to greet you in this radiant and splendid afternoon, today I want to share with you a new and fabulous recipe, I hope you love it.

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El pollo es un ave la cual consumimos en grandes cantidades, su carne contiene proteínas, minerales y vitaminas tales como : (fósforo, ácido fólico), las cuales ayudan a regular el metabolismo y las grasas del cuerpo humano.

Chicken is a poultry which we consume in large quantities, its meat contains proteins, minerals and vitamins such as : (phosphorus, folic acid), which help regulate metabolism and fats in the human body.

El ajo es una hortaliza muy usada en la cocina, para sazonar carnes y darle mejor sabor y olor, es nuestro mejor aliado en la cocina.

Garlic is a vegetable widely used in the kitchen, to season meats and give them a better flavor and smell, it is our best ally in the kitchen.

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El pollo y el ajo son dos combinaciones realmente sorprendentes. Por tal motivo hoy quiero sorprenderlos con esta rica combinaciòn de pollo, ajo y huevos, deseando que les gusté.

Chicken and garlic are two really amazing combinations. That's why today I want to surprise you with this delicious combination of chicken, garlic and eggs, and I hope you like it.

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PARA LA PREPARACIÓN DE ESTE PLATILLO NECESITAMOS LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:

  • 2 Kilos de muslo de pollo.
  • 4 Huevos.
  • 20 Gramos de orègano en polvo.
  • 40 Gramos de adobo.
  • 50 Gramos de cebolla.
  • 3 Cabezas de ajo preferiblemente grandes.
  • 3 Cucharadas de sal.
  • Medio litro de aceite.

WE NEED THE FOLLOWING INGREDIENTS FOR THE PREPARATION OF THIS DISH:

  • 2 Kilos of chicken thigh.
  • 4 eggs.
  • 20 grams of oregano powder.
  • 40 grams of marinade.
  • 50 grams of onion.
  • 3 heads of garlic, preferably large.
  • 3 spoonfuls of salt.
  • Half liter of oil.

PREPARACIÒN:

PREPARATION:

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PASO 1

Lavamos nuestro pollo, lo limpiamos (le quitamos todo el cuero), y lo dejamos totalmente limpio, luego lo picamos en trozos grandes.

STEP 1

We wash our chicken, clean it (remove all the skin), and leave it completely clean, then chop it into large pieces.

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PASO 2

Pelamos nuestros ajos y los machacamos. Luego pelamos nuestras cebollas y las rallamos.

STEP 2

We peel our garlic and crush it. Then we peel our onions and grate them.

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PASO 3

Sazonamos nuestro pollo, con un poco de sal al gusto, le agragamos el adobo, el orègano en polvo y el ajo. Luego mezclamos todos los condimentos (sal, adobo, orégano y ajo) con nuestro pollo de manera que todas las piezas de pollo queden cubiertas con nuestros condimentos.

STEP 3

We season our chicken, with a little salt to taste, add the adobo, oregano powder and garlic. Then we mix all the seasonings (salt, adobo, oregano and garlic) with our chicken so that all the chicken pieces are covered with our seasonings.

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PASO 4

Separamos las claras del huevo de la yemas del huevo, para luego batir las claras del huevo, las cuales quedan como un merengue (el cual es como una espuma), despuès que realizamos este procedimiento nuestros huevos suben como la espuma. Y luego le agregamos las yemas, un poco de sal, ajo y la cebolla bien rallada.

STEP 4

We separate the egg whites from the egg yolks, then we beat the egg whites, which are like a meringue (which is like a foam), after we perform this procedure our eggs rise like foam. And then we add the yolks, a little salt, garlic and finely grated onion.

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PASO 5

Tomamos el pollo y lo introducimos en nuestros huevos de esta manera rebosamos cada una de nuestras piezas de pollo con los huevos previamente batidos, para luego freir nuestros muslos de pollo.

STEP 5

We take the chicken and introduce it into our eggs in this way we overflow each of our chicken pieces with the previously beaten eggs, then fry our chicken thighs.

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PASO 6

Previamente tenemos en la cocina un caldero con abundante aceite, lo dejamos calentar lo suficiente, despuès de que el aceite este bien caliente, echamos una a una nuestras piezas de pollo, las dejamos cocinar. Y luego las vamos volteando de lado y lado, para que estas queden bien doraditas cuando esten totalmente doradas las sacamos de nuestro caldero.

STEP 6

Previously we have in the kitchen a pot with plenty of oil, let it heat up enough, after the oil is hot enough, pour one by one our chicken pieces, let them cook. And then we turn them from side to side, so that they are well browned when they are completely browned we take them out of our pot.

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PASO 7

Este es el resultado final de nuestra exòtica, suculenta y deliciosa receta (pollo rebosado al ajillo), acompañado de una deliciosa ensalada cruda de (zanahoria, repoollo, tomate y cebolla), aderezada con un poco de mayonesa y sal al gusto, con un exquisito arroz blanco un extraordinario manjar. BUEN PROVECHO GRACIAS PUEDEN COMER, espero que les haya gustado la preparación de esta práctica receta y los invitó a que la pongan en práctica en la tranquilidad de sus hogares.

STEP 7

This is the final result of our exotic, succulent and delicious recipe (chicken with garlic), accompanied by a delicious raw salad (carrot, cabbage, tomato and onion), dressed with a little mayonnaise and salt to taste, with a delicious white rice an extraordinary delicacy. I hope you liked the preparation of this practical recipe and I invite you to put it into practice in the tranquility of your homes.

Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono ZTE BLADE A3.

All photos are my own taken with my ZTE BLADE A3 phone.


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