Loofah Flowers And Pork Ribs Soup
During the summertime, i often grow loofah in my garden, it's the most popular summer vegetable in Vietnam because it's delicious, cool and healthy, the loofah flower is also edible and it's become a specialty in restaurants. One of the most popular ways to cook loofah flowers is to combined with pork rib. An this beautiful bowl of soup features all of my favorite produce items. Full of flavor, delicious, rich and very filling.
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|---|
| Ingredient: | Thành phần |
| Pork ribs | Sườn heo |
| Loofah flowers | Hoa mướp |
| Snake gourd | Mướp nhật |
| Spice | Gia vị |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|---|
| Cut the snake gourd lengthwise, then use a knife to remove the white flesh in it, cut it into bite-sized pieces. Remove the branches of the loofah flowers. | Cắt đôi mướp nhật theo chiều dọc, sau đó dùng dao tách lấy phần thịt trắng bên trong, cắt miếng vừa ăn.Rửa sạch hoa mướp. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|---|
| Prepare all ingredients on the table. Wash and chop pork rib into 4 cm pieces. Clean the pork ribs and put them in boiling water, blanched to remove all dirt in the pork, for pork ribs or all parts of the pig must be boiled twice, the first time to clean and the second time to cook. Add an appropriate amount of water, the water level is based on the ribs just submerged. Add a teaspoon of salt and a teaspoon of seasoning to the pork ribs. Stew in the pressure cooker for about 30 minutes and then turn off the heat. | Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu để hầm sườn với các loại củ. Rửa sạch và chặt sườn heo thành từng khúc 4 cm. Làm sạch sườn rồi cho vào nước sôi, chần qua để loại bỏ hết chất bẩn trong thịt heo, đối với sườn heo hay tất cả các bộ phận của heo phải luộc hai lần, lần thứ nhất rửa sạch và lần thứ hai nấu chín. Thêm một lượng nước thích hợp, sao cho đủ ngập sườn heo. Cho một thìa cà phê muối và một thìa cà phê hạt nêm vào sườn heo. Hầm trong nồi áp suất khoảng 30 phút rồi tắt bếp. |
| English (E) | Vietnamese (V) |
|---|---|
| Open the pressure cooker and add the snake gourd, cook for about 2-3 minutes, then add the loofah flowers, boil for 3 mins or until wilted season to taste and then turn off the heat. | Mở nồi áp suất, cho mướp nhật vào nấu khoảng 2-3 phút rồi cho hoa mướp vào, nấu tiếp 3 phút , nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. |
This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.
For the best experience view this post on Liketu
0
0
0.000
What a beautiful color combination! It should definitely be delicious too