Mixed Noodle Tofu And Meat

avatar
(Edited)

b1.jpg

b2.jpg

b3.jpg

b4.jpg

b5.jpg

b6.jpg

b7.jpg

b8.jpg

b9.jpg

b10.jpg

b11.jpg

b12.jpg

b15.jpg

b16.jpg

b13.jpg

b14.jpg

When comes to Vietnamese cuisine, foreign tourists often think of pho, vermicelli, or rice noodles. This dish also has the main ingredient of rice vermicelli, but this is the dish that requires the most ingredients to cook. This dish is usually served with dipping sauce and vegetables and spices. It has become a special noodle dish that when coming to Hanoi, visitors will not be able to forget!

English (E)Vietnamese (V)
Tofu-Đậu phụ
Lean pork pasteGiò
Pig's legThịt chân giò
Pig's gutsLòng lợn
Pig's liverGan lợn
Rice noodlesBún
CorianderRau mùi
LettuceRau xà lách
Dipping sauce: Lemon, chili, fish sauce, sugar, water, garlicNước chấm: Chanh, ớt, nước mắm, đường, nước, tỏi
English (E)Vietnamese (V)
Prepare all ingredients on the table. Cut the tofu into cubes, put the tofu in a pan and fry until the tofu is golden on both sides (about 10 minutes). The liver is the organ that eliminates toxins in the pig's body, so the liver contains many toxins and parasites such as flukes and viruses. So we need to wash the liver before cooking. There are many ways to clean the liver, but this is the best way to clean the liver, you need to soak the liver in fresh milk for about 30 minutes, then wash the liver with coarse salt and clean water. Boil the liver until the liver is cooked about 20 minutes.Chuẩn bị tất cả các thành phần trên bàn. Cắt đậu phụ thành khối vuông, cho đậu phụ vào chảo và chiên cho đến khi đậu phụ vàng đều hai mặt (khoảng 10 phút). Gan là cơ quan đào thải chất độc trong cơ thể lợn, vì vậy gan chứa nhiều độc tố và ký sinh trùng như sán, vi rút. Vì vậy chúng ta cần rửa sạch gan trước khi nấu. Có rất nhiều cách để làm sạch gan nhưng đây là cách làm sạch gan tốt nhất, bạn cần ngâm gan trong sữa tươi khoảng 30 phút, sau đó rửa gan với muối thô và nước sạch. Đun sôi gan cho đến khi gan chín khoảng 20 phút.
English (E)Vietnamese (V)
Use a thread to roll the pig's leg tightly so that after boiling the pig's leg has a nice round shape. Wash the pork, then put the water and meat in the pot, bring to a boil, then pour the meat into the basket and wash. Return the meat to the pot and add water to cover the meat, about 20 minutes or until cooked through. To clean pig gut, follow my article: First you need to prepare salt, lemon, a knife, and running water to clean the pig's guts. You will see the pig's gut has the inside and the outside, the inside of the pig's gut is very dirty, smelly, and slimy. Rub the whole pig's gut with coarse salt. Use a knife to scrape away the fats, the white oil, and other impurities on the inside. Rinse with running water then repeat again and again until you do not smell any ''pigs’ farm'' aroma. It took me 30 minutes to rinse it off, scrub the salt then rinse with water repeating 3 times. Finally, squeeze the lemon juice and rub the lemon on the pig's gut, leave it for a few minutes and wash it off with water.Dùng sợi chỉ cuộn chặt chân giò lại để sau khi luộc chân giò có hình tròn đẹp mắt. Thịt lợn rửa sạch, sau đó cho nước và thịt vào nồi, đun sôi rồi đổ thịt ra rổ, rửa sạch. Cho thịt trở lại nồi và thêm nước ngập mặt thịt, khoảng 20 phút hoặc cho đến khi thịt chín. Để làm sạch ruột lợn, bạn hãy làm theo bài viết của mình: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị muối, chanh, dao và vòi nước chảy để rửa sạch lòng lợn. Bạn sẽ thấy phần lòng lợn có mặt trong và mặt ngoài, bên trong lòng lợn rất bẩn, có mùi hôi và nhầy nhụa. Chà xát toàn bộ lòng lợn với muối thô. Dùng dao để cạo sạch mỡ, dầu trắng và các tạp chất khác bên trong. Xả rửa lòng bằng vòi nước chảy sau đó lặp lại nhiều lần cho đến khi bạn không ngửi thấy mùi hôi nữa..Mình mất 30 phút để rửa sạch nó, chà muối sau đó rửa lại với nước lặp lại 3 lần. Cuối cùng, vắt nước cốt chanh và chà chanh lên phần lòng lợn, để vài phút rồi rửa sạch với nước.
English (E)Vietnamese (V)
Wash lettuce and coriander with salt water around 10 mins then drain them. Mix well 1 teaspoon fish sauce, 1 chopped chili, 1 lemon juice, 1 minced garlic, 1 teaspoon sugar, 1 teaspoon hot water. Dip the above ingredients into the dipping sauce, and enjoy!Rửa sạch các loại rau nhiều lần với nước và nước muối loãng trong 10 phút rồi vớt ra để ráo. Trộn đều hỗn hợp 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 trái ớt băm nhỏ, 1 trái chanh, 1 củ tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước nóng. Nhúng các nguyên liệu trên vào nước chấm và thưởng thức!

This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.❤️💛💙💚💖


For the best experience view this post on Liketu



0
0
0.000
1 comments
avatar

Congratulations @anfood! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):

You have been a buzzy bee and published a post every day of the month.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Check out the last post from @hivebuzz:

Be ready for the 6th edition of the Hive Power Up Month!
Hive Power Up Day - June 1st 2022
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
0
0
0.000