Pork Feet And Pineapple Soup
(Edited)
Pork feet is a healthy food because it contains a lot of collagen (the ingredient that helps to beautify the skin). Pork feet can be combined with many ingredients to create different delicious dishes. Pork feet is slow-cooked in a pressure cooker to release a sweet and creamy white milky broth. It will be fun to cook pork feet with pineapple and bean sprouts, this is a delicious soup for summer.
English (E) | Vietnamese (V) |
---|---|
Ingredient: | Thành phần |
Pork feet | Chân giò heo |
Pineapple | Dứa |
Bean sprouts | Giá đỗ |
Green onion | Hành lá |
Tomato | Cà chua |
Carrot | Cà rốt |
English (E) | Vietnamese (V) |
---|---|
Cut the hoof into bite-sized pieces, and blanch the pork hoof in a pot of boiling water for about 5 minutes to remove impurities. After boiling for 5 minutes, take the pig trotters out and rinse again with cold water. Plus, you will have a tastier, non-funky-pork-smelling soup. Bring to a boil with tomato ( I used frozen tomatoes for this recipe) and spice, then let it simmer on the lowest heat for about 1 hour until the hoof is very tender. Or you can use a pressure cooker to soften the feet, it only takes about 20 minutes. | Móng giò chặt miếng vừa ăn, chần móng giò trong nồi nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất. Sau khi luộc khoảng 5 phút, vớt móng giò ra và rửa lại với nước lạnh. Thêm vào đó, bạn sẽ có một món canh ngon hơn, không có mùi tanh của thịt lợn. Đun sôi với cà chua và các loại gia vị rồi để lửa nhỏ nhất trong khoảng 1 giờ cho đến khi móng giò chín mềm. Hoặc bạn có thể dùng nồi áp suất để làm mềm móng, chỉ mất khoảng 20 phút. |
English (E) | Vietnamese (V) |
---|---|
Place the pineapple on a flat surface, and cut off the top and bottom. Cut vertically to remove the outer, don't cut it deep. Remove the holes (pineapple eyes) by finding the longer diagonal line. Cut 4-5 holes out by cutting diagonally on each side of the holes. Cut the pineapple into thin pieces to cook pineapple. Never use a sharp knife to remove each pineapple eye, it is really time-consuming and makes your pineapple really ugly. | Đặt dứa trên một mặt phẳng, cắt bỏ phần trên và dưới. Cắt theo chiều dọc để loại bỏ lớp vỏ ngoài, không cắt sâu vào dứa nhé. Loại bỏ các lỗ (mắt dứa) bằng cách tìm đường chéo. Cắt 4-5 lỗ bằng cách cắt theo đường chéo ở mỗi bên lỗ, cắt dứa thành từng miếng mỏng để nấu dứa. Đừng bao giờ dùng dao nhọn để loại bỏ từng mắt dứa, nó thật sự tốn thời gian và khiến quả dứa của bạn thật sự xấu xí. |
English (E) | Vietnamese (V) |
---|---|
Transfer the pork feet to a regular pot, boil the broth, add pineapple and bean sprouts, cook for about 3-4 minutes, then add chopped scallions and turn off the heat. | Chuyển móng giò heo sang nồi thường, đun sôi nước dùng rồi thêm dứa và giá đỗ, đun khoảng 3-4 phút thì thêm hành lá đã cắt nhỏ rồ tắt bếp. |
This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.
For the best experience view this post on Liketu
0
0
0.000
Congratulations @anfood! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
Your next payout target is 7000 HP.
The unit is Hive Power equivalent because post and comment rewards can be split into HP and HBD
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOP
To support your work, I also upvoted your post!
Check out the last post from @hivebuzz:
Support the HiveBuzz project. Vote for our proposal!
looks so delicious pork leg soup, but we Muslims have beef and goat leg soup, wow it tastes good too...