Pork ribs and Napa Cabbage Soup

almost 2 years ago (Edited)

For Vietnamese cuisine, we believe that soups made from pork bones or ribs have a beautiful effect and good health. I'm no exception and I often cook soup for my family. Pork ribs and napa cabbage has lots of nutrients from their ingredients, are naturally sweet, and have beautiful colors. Cook this yummy soup for your children and family. This soup is a balance between meat and vegetables and protein, try it! It's simple to cook, delicious and save on cooking costs.

English (E)	Vietnamese (V)
Ingredient:	Thành phần
Pork ribs	Sườn heo
Napa Cabbage	Cải thảo
Tomato	Cà chua
Green onion	hành lá
Spot Jade mushroom	Nấm hải sản
Tofu	Đậu phụ

English (E)	Vietnamese (V)
Remove the first layer or second layers of napa cabbage if the layers look old dirty or the color looks unordinary. For large leaves I usually cut them into 2-3 pieces, for small leaves with yellow inside, I keep it. Cut the tofu into cubes, put the tofu in a pot, and fry until the tofu is golden on both sides (about 10 minutes). Cut off the top of the tomato to remove the stem then cut the tomatoes into small pieces, the smaller you cut the tomatoes, the faster the tomatoes will ripen.	Bỏ lớp đầu tiên hoặc lớp thứ hai của cải thảo nếu các lớp trông cũ bẩn hoặc màu trông không đẹp. Đối với những lá lớn mình thường cắt thành 2-3 khúc, đối với những lá nhỏ có màu vàng bên trong thì mình giữ lại. Cắt đậu phụ thành khối vuông, cho đậu phụ vào nồi, chiên cho đến khi đậu phụ vàng đều hai mặt (khoảng 10 phút). Cắt bỏ phần đầu của quả cà chua để bỏ cuống sau đó cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, bạn cắt càng nhỏ thì cà chua càng nhanh chín.

English (E)	Vietnamese (V)
Prepare all ingredients on the table. Wash and chop pork rib into 4 cm pieces. Clean the ribs and put them in boiling water, blanched to remove all dirt in the pork, for pork rib or all parts of the pig must be boiled twice, the first time to clean and the second time to cook (the soup will be clean and free of impurities.) Add an appropriate amount of water, the water level is based on the ribs just submerged. Add a teaspoon of salt and a teaspoon of seasoning to the pork rib. Stew in the pressure cooker for about 30 minutes and then turn off the heat.	Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu để hầm sườn với các loại củ. Rửa sạch và chắt sườn heo thành từng khúc 4 cm. Làm sạch sườn rồi cho vào nước sôi, chần qua để loại bỏ hết chất bẩn trong sườn heo, đối với sườn heo hay tất cả các bộ phận của heo phải luộc hai lần, lần thứ nhất rửa sạch và lần thứ hai nấu chín. Thêm một lượng nước thích hợp, mực nước theo lượng sườn đủ để vừa ngập. Cho một thìa cà phê muối và một thìa cà phê hạt nêm vào sườn heo. Hầm trong nồi áp suất khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

English (E)	Vietnamese (V)
Open the lid of the pressure cooker, add the tomatoes and cabbage, tofu, add a teaspoon of salt, cook for about 5 minutes, you need to make sure that the vegetables and tofu are submerged by the broth. Add mushrooms to the pot and continue to cook on high heat for about 2 minutes, then turn off the heat, add chopped scallions.	Mở nắp nồi áp suất, cho cà chua và bắp cải, đậu phụ vào, nêm một thìa cà phê muối, nấu khoảng 5 phút, bạn phải đảm bảo sao cho rau và đậu phụ ngập nước dùng. Cho nấm vào nồi tiếp tục đun trên lửa lớn khoảng 2 phút rồi tắt bếp, cho hành lá cắt nhỏ vào.

This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.❤️💛💙💚💖

For the best experience view this post on Liketu

foodie food foodiebeehive neoxian qurator hive ocd