[ENG/ESP] Banana balls with pork and cheese./Bolas de plátano con cerdo y queso.

Today is a day of total Improvisation in the kitchen. I made banana balls and added chopped pork, onion and cheese, and to sum it up in one word this was phenomenal. Now I'll leave you with the recipe and ingredients:

Hoy es día de total Improvisation en la cocina. Hice una bolas de plátano y les agregué cerdo picado, cebolla y acompañas de queso, y para resumirlo en una palabra ésto quedo fenomenal. Ahora voy a dejarles la receta e ingredientes:

To begin to make the plantain balls we put to cook the plantain with the peel. First we cut it in half and place it in a pot of water. We let it boil for about 8 to 10 minutes approximately since the water starts to boil. When they are cooked we take them out of the water and let them cool. When the plantain is completely cold, to avoid burning your hands, remove the peel and grate it. We can grind the plantain if we prefer, but I think that grating it makes it easier to knead.

Para empezar a realizar las bolas de plátano colocamos a cocinar el plátano con la cáscara. Primero lo cortamos a la mitad y lo colocamos en una olla de agua. Lo dejamos hervir por unos 8 a 10 minutos aproximadamente desde que empieza a hervir el agua. Cuando estén cocinados los sacamos del agua y los dejamos enfriar. Cuando el plátano esté completamente frío, para evitar quemarnos las manos, le retiramos la cáscara y lo rayamos. Podemos triturar el plátano si es de nuestra preferencia, pero pienso que rayado se facilita aún más el amasado.

In a separate pot, cook the pork with a teaspoon of salt and then cut it into small squares. In the same way we cut the half onion. It depends on how we like it, I like to feel the little pieces of onion in each bite, that's why I cut it not so small.

En una olla aparte colocamos a cocinar el cerdo con una cucharadita de sal y luego lo cortamos en cuadros pequeños. De igual manera cortamos la media cebolla. Depende de cómo nos guste, a mí me agrada sentir los trocitos de cebolla en cada bocado por eso lo corté no tan pequeño.

We put everything together and knead adding the corn flour. We form balls of 5 centimeters and heat a frying pan with oil where we fry the plantain balls. We let them get golden brown by moving the pan in a circular motion so we get the banana balls round.

Unimos todo y amasamos agregando la harina de maíz. Formamos bolas de 5 centímetros y colocamos a calentar un sartén con aceite dónde freímos las bolas de plátanos. Las dejamos doraditas moviendo el sartén en movimiento circular así conseguímos que las bolas de plátano queden redondas.

And now friends, we have transformed these ingredients into banana balls with pieces at home that you will like very much. To finish cut the cheese into cubes and put them on the still warm banana balls to take heat and melt a little. That was all. Bye bye.

Y ahora amigos hemos transformado estos ingredientes en unas bolas de plátano con tropiezos en casa bocado que les gustará mucho. Para finalizar corte el queso en cubos y los puse sobre las bolas de plátano aún calientes para que tome calor y se derrita un poco. Esto ha sido todo. Chao chao.