[ENG/ESP]Mandocas of ripe banana and cinnamon./Mandocas de plátano maduro y canela.
Mis saludos para todos mis apreciados amigos de #foodiesbeehive. Me complace estar con ustedes y les doy la bienvenida a mi blog, donde con mucho gusto y honor puedo compartir las que cocino día tras día. El día de hoy realicé mandocas de plátano maduro y canela. Básicamente es una masa preparada con harina de trigo o maíz, según la preferencia, panela de caña de azúcar y huevo. Pero no les digo más, los dejo con los ingredientes:
1 ripe plantain.
150 grams of sugar cane panela.
1 egg.
2 cups of wheat flour with baking powder.
2 tablespoons of powdered milk.
1 teaspoon salt.
Water to dilute the cinnamon.
Powdered sugar and cinnamon for sprinkling.
Oil for frying.
1 plátano maduro.
150 gramos de panela de caña de azúcar.
1 huevo.
2 tazas de harina de trigo con polvo de hornear.
2 cucharadas de leche en polvo.
1 cucharadita de sal.
Agua para diluir la canela.
azúcar y canela en polvo para espolvorear.
Aceite para freír.
Procedure:
Cook the plantain with peel in a pot of water for 15 minutes until very soft. Once cooked, remove the peel and mash with a fork.
Cocinar el plátano con cáscara en una olla de agua por 15 minutos hasta que bien blando. Una vez cocido, retirar la cáscara y triturar con un tenedor.
Place the panela in a pot with two glasses of water and bring to a boil until the panela is completely dissolved, pour while still warm over the mashed plantain.
Colocar la panela en una olla con dos vasos de agua y llevar a ebullición hasta que la panela este totalmente disuelta, verter cuando aún este tibia sobre el plantando triturado.
Agregar la harina de trigo, la leche en polvo y el huevo sobre la mezcla de plátano con panela. También agregar la sal y empezar a amasar.
Heat a frying pan with the following frying oil and form strips with the dough. Take the strip by the ends and place it in the frying pan in a U shape, which is one of the most common shapes for mandocas. Brown on both sides.
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Calentar un sartén con siguiente aceite para freír y armar tiras con la masa. Tomar la tira por las puntas y colocar en la sartén dando forma de U, que es una de las formas más comunes de las mandocas. Dorar por ambos lados.
Varnish the fried mandocas with butter and sprinkle with sugar and cinnamon. These can also be left without sugar to accompany them with cheese in a traditional Zulian breakfast. I hope you like my proposal today. Until next time Hivers.
Barnizar las mandocas fritas con mantequilla y espolvorear con azúcar y canela. Estás también se puede dejar sin azúcar para acompañarlas con queso en un desayuno tradicional zuliano. Espero les guste mi propuesta de hoy. Hasta la próxima Hivers.
Imagenes Editadas Con: Canva
Fotos Tomadas Con redmi 10
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