[ENG/ESP] Pork elbows with lentils. /Coditos de cerdo con lentejas.
Best regards to all the friends of #fooddiesbeehive. It is a real pleasure for me to be sharing with you this delicious dish ideal for a Sunday lunch, and I say this because it is a meal with high calorie content and most likely after tasting it, it will probably cause us to take a nap. Stay with me and I will show you the step by step:
Un cordial saludos para todos los amigos de #fooddiesbeehive. Es para mi un verdadero placer estar este día compartiendo con ustedes este delicioso plato ideal para un almuerzo de un domingo, y digo esto porque es una comida con alto contenido de calorías y los mas probable es que después de degustarlo lo mas probable es que nos provoque una siesta. Quédense conmigo y les muestro el paso a paso:
Ingredients
500 grams of brown lentils.
500 grams of pork elbows.
3 large potatoes,
1 carrot,
1 plantain.
1 sachet of chicken broth.
Salt and chopped coriander,
Ingredientes
500 gramos de lentejas marrones.
500 gramos de codos de cerdo.
3 papas grandes,
1 zanahoría,
1 plátano.
1 sobre de caldo de pollo.
Sal y cilantro picado,
Preparation:
Clean the lentils to remove some decomposed grains or impurities that usually come in the lentil packages, rinse with plenty of water and place to cook for about 15 minutes,
Limpiar las lentejas para retirar para retirar algunos granos descompuesto o impurezas que generalmente vienen en los empaques de lentejas, enjuagar con abundante agua y colocar a cocinar durante 15 minutos aproximadamente,
After this time add the pork elbows, a spoonful of salt and cook for half an hour more. It is worth mentioning that pork meat softens quickly, but since it is a cut that has skin and bones, it is necessary to cook it for a long time to take advantage of all the taste of the bone and the skin, which is tender and soft,
Pasado el tiempo agregar los codos de cerdo, una cucharada de sal y cocinar por media hora mas, Cabe mencionar, que la carne de cerdo es se ablanda rápidamente, pero al ser un corte que tiene piel y huesos, es necesario dar una cocción larga para aprovechar todo el gusto del hueso y la piel que tierna y suave,
Once the skin is completely soft, add the potatoes, carrots and diced plantain. Add the chicken broth and cook until the vegetables are cooked.
Al tener la piel completamente blanda, agregamos las papa, la zanahoria y el plátano cortado en cubos. Adicionar el caldo de pollo y cocinar hasta que las verduras estén cocidas.
Turn off the heat and serve this dish with lemon and finely chopped cilantro, I leave you with this meal proposal which is an excellent option if you are looking for a dish that can be economical if you take into account that it is very yielding, I say goodbye until the next Hivers.
Apagar el fuego y servir este platillo con limón y cilantro finamente picado, Lo dejo que esta propuesta de comida que es una excelente opción si buscas un plato que puede ser económico si se toma en cuenta que es muy rendidor, Me despidos hasta la próxima Hivers.
Traducido con: Traductor DeepL
Imagenes Editadas Con: Canva
Fotos Tomadas Con redmi 10
To translate use: Translator DeepL
Images edited in: Canva
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