[ENG/ESP] Spaghetti With Pork and Mushrooms. / Espagueti Con Cerdo y Champiñones.
Me está gustando cocinar. Ayer la pasé muy bien, a pesar de que tenía la presión de la hora y el almuerzo. Pero hoy tomé mis previsiones, descongelé temprano la carne y preparé el menú. A mí esposa le encanta la pasta, tenía un poco de cerdo, crema de leche y dos chorizos que me sobraron de ayer, pensé en preparar pasta con cerdo y una salsa blanca, pero me faltaba un ingrediente que le diera el toque elegante y provocativo que tenía en mente y se me ocurrió que faltaban champiñones. Bajé a la frutería y conseguí una bandeja de 200 gramos de champiñones fileteados por el increíble precio de 1.600 pesos, que es el equivalente a 0,50 céntimos de dólar. Yo pensé que gastaría como 4 dólares o más, no lo sé, aún estoy tratando de adaptarme a los precios de este país. Les comento que hace tres meses que me mudé a la ciudad de Bogotá, Colombia. En fin, me fui a casa con mi bandeja de champiñones aun pensando que algo pasa con el precio, quizás estaba por vencer, pero no, me equivoqué, su fecha de caducidad estaba lejos. Pensé en regresar a la tienda para llevarme todas las bandejas que quedaban, pero mejor lo dejo para otro día y preparo el almuerzo, no sea que me sorprenda la hora nuevamente.
The ingredients for lunch today are:
1/2 kilo of pasta, I used spaghetti.
1/2 kilo of pork.
1 onion, diced.
2 tomatoes cut in quarters.
200 grams of sliced mushrooms.
100 ML of milk cream.
1 tablespoon of butter.
Chopped coriander.
Salt, pepper, and a teaspoon of turmeric.
Los ingredientes para el almuerzo de hoy son:
1/2 kilo de pasta, usé espagueti.
1/2 kilo de carne de cerdo.
1 cebolla cortada en cuadritos.
2 tomates cortados en cuartos.
200 gramos de champiñones fileteados.
100 ML de crema de leche.
1 cucharada de mantequilla.
Cilantro picado.
Sal, pimienta, y una cucharadita de cúrcuma.
Place the pork in pieces to cook in salted water. Once cooked, cut into strips and place back on the fire. Add a teaspoon of turmeric and remove in a bowl.
Colocar el cerdo en trozos a cocinar en agua con sal. Una vez cocido cortar en tiras y colocar nuevamente al fuego. Agregar una cucharadita de cúrcuma y retirar en un bol.
En el mismo sartén agregar la cucharada de mantequilla y la cebolla, cuando estén doradas añadir los champiñones y revolver. Agregar la crema de leche, el cerdo picado y cocido, pimienta, el cilantro picado y los tomates en cuartos. Retirar del fuego e incorporar la pasta ya cocida y revolver. Servir y agregar más cilantro picado.
Les comento que nuevamente tuve un ingrediente en la foto de la receta que no incorporé, está vez fueron los chorizos, me pareció excesivo y que invadiría el sabor delicado de los champiñones. Se los debo para la próxima receta. Hasta la próxima amigos hivers
Imágenes editadas en: Canva
fotos tomadas con redmi 10
Images edited in: Canva
photos taken with redmi 10
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When it's very cold, I like a good cup of hot chocolate, the truth is where I live the winter season is not strong...and where are you from?