Delicioso almuerzo: Yuca hervida con chorizo ahumado servido con ensalada de tomate , cebolla y pepinillo **Delicious lunch: Boiled cassava with smoked chorizo served with tomato, onion and pickle salad.

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ESPAÑOL

Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiebeehive, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido día.
Hoy les comparto una #receta para preparar: Delicioso , rápido y sencillo almuerzo en pocos minutos. Se trata de chorizo ahumado frito , yuca hervida servida con ensalada de tomate, pepinillo y cebolla. Este almuerzo es ideal para aportar energía por su contenido en vitaminas y minerales , además la yuca nos ayuda a mantener nuestros huesos sanos y fuertes, también fortalece los músculos.

INGLÉS

Greetings dear community lover of food and good taste #foodiebeehive, I wish you are enjoying good health and have a happy and blessed day.
Today I share with you a #recipe to prepare: Delicious, quick and easy lunch in a few minutes. It is fried smoked chorizo , boiled yucca served with tomato salad, pickle and onion. This lunch is ideal to provide energy for its content in vitamins and minerals, plus cassava helps us keep our bones healthy and strong, also strengthens muscles.

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INGREDIENTES
Yuca (1kg)
Chorizo ahumado (2)
Tomate (1)
Cebolla morada (1)
Pepinillo (1)
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INGREDIENTS
Cassava (1kg)
Smoked sausage (2)
Tomato (1)
Red onion (1)
Gherkin (1)

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PROCEDIMIENTO
Inicié pelando y lavando la yuca con abundante agua, luego corté en trozos

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PROCEDURE
I started by peeling and washing the yucca with abundant water, then I cut it into pieces.

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Después en una olla con agua y sal puse las yuca y la llevé a fuego alto hasta ablandar.

Then I put the yucca in a pot with water and salt and put it over high heat until soft.

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Luego lavé los vegetales con abundante agua y vinagre, después corté en rodajas.
Then I washed the vegetables with plenty of water and vinegar, then cut into slices.

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Seguidamente lavé con abundante agua los chorizos , corté por la mitad y puse a freír en una sartén previamente calentada en aceite hasta cocer.

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Then I washed the chorizos with plenty of water, cut them in half and fried them in a frying pan previously heated in oil until cooked.

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Finalmente serví y listo ! a disfrutar de este delicioso y nutritivo almuerzo para fortalecer nuestro cuerpo y gozar de buena salud.
Finally I served and ready ! enjoy this delicious and nutritious lunch to strengthen our body and enjoy good health.

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Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.

I hope you like them and are encouraged to prepare them.

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¡Bendiciones!
Blessings!

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              All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.

                                                               
   Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.


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Hola @belkyscabrera, feliz y bendecido día. Wuao, Se ve 😋 😋😋,lo acompañere con una guasacaca a base de perejil. Buen provecho.

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Hola @dorytagil2022 muchas gracias por tu amable comentario , sí quedó muy sabrosa y como piensas hacer será todo un manjar.

Saludos.

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