Delicious and nutritious lunch: Stew of pea and smoked pork chop served with rice (Esp - Eng)

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ESPAÑOL

Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiebeehive , deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido miércoles. Hoy les comparto una #receta para preparar: Un rico almuerzo lleno de vitaminas y proteínas, se trata de arvejas amarillas guisadas con chuleta ahumada servidas con arroz, es un almuerzo delicioso y sencillo de preparar para consentir a la familia.
Las arvejas son una importante fuente de proteína vegetal y vitaminas B, C y A, además rica en fibra y nutrientes para recargar las energías, les muestro el proceso de elaboración.

INGLÉS

Greetings dear community lover of food and good taste #foodiebeehive, I wish you are enjoying good health and have a happy and blessed Wednesday. Today I share with you a #recipe to prepare: A rich lunch full of vitamins and protein, it is yellow peas stewed with smoked cutlet served with rice, it is a delicious and simple lunch to prepare to pamper the family.
Peas are an important source of vegetable protein and vitamins B, C and A, also rich in fiber and nutrients to recharge energy, I show you the process of preparation.

INGREDIENTES

Arveja Amarilla (500 gr)
Chuleta ahumada (1)
Arroz (2 tazas)
Ají (7)
Ajo (4)
Cebolla (1)
Ajo porro (1)
Orégano (1/2 cuchara)

INGREDIENTS

Yellow Peas (500 gr)
Smoked pork chop (1)
Rice (2 cups)
Chili (7)
Garlic (4)
Onion (1)
Garlic (1)
Oregano (1/2 spoon)

PROCEDIMIENTO

Organizados los ingredientes, inicié lavando las arvejas, luego las llevé al fuego durante 35 minutos a fuego alto hasta ablandar.

PROCEDURE

Once the ingredients were organized, I started by washing the peas, then I put them on the stove for 35 minutes over high heat until soft.

Mientras las arvejas están en cocción, lavo el arroz y llevo a la estufa con 4 tazas de agua agrego sal al gusto y cocino por 10 minutos a fuego medio, retiro y dejo reposar.

While the peas are cooking, I wash the rice and take it to the stove with 4 cups of water, add salt to taste and cook for 10 minutes over medium heat, remove and let stand.

Con agua y vinagre lavé los vegetales retiré las semillas y conchas luego corté en cubos y rodajas.

With water and vinegar I washed the vegetables, removed the seeds and shells, then cut into cubes and slices.

Luego lavé la chuleta y corté en cubos, la sofreí durante 3 minutos, aprovechando la grasa que contiene y agregué orégano para incrementar el sabor.

Then I washed the cutlet and cut it into cubes, fried it for 3 minutes, taking advantage of the fat it contains and added oregano to increase the flavor.

Seguidamente agregué los vegetales cortados, cociné por 5 minutos y los añadí a las arvejas, también sal al gusto y cociné por 15 minutos a fuego medio y retiré.

Next I added the chopped vegetables, cooked for 5 minutes and added them to the peas, also salt to taste and cooked for 15 minutes over medium heat and removed.

Cocidos los alimentos emplaté y terminado! un delicioso y nutritivo almuerzo para compartir en familia.

Once the food is cooked, plate it and you're done! A delicious and nutritious lunch to share with the family.

Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.

I hope you like them and are encouraged to prepare them.

¡Bendiciones!

Blessings!

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              All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.

                                                               
   Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.
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I am sure your meal will be delicious. Your recipe is well written and easy to understand. Yum! Now am hungry 😅.

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Greetings @esther-emmanuel, it is a very delicious and simple recipe to prepare the smoked cutlet and oregano add a great flavor. Thanks for the support.

Happy and blessed day!

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I like it ... also it have warm colors in 🤗👌👌👌🍛☕

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Greetings @foxkoit, it is a delicious mix of flavors and colors to enjoy a family lunch.

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I try not forget this idea 🤗😊👌👌👌🍛🍷🍝🍜

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Extraño mucho la Chuleta ahumada, no se consigue en Barranquilla. Pero he disfrutado de la preparación de tu plato.

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Saludos @alberto0607 , la chuleta ahumada es deliciosa e ideal para tenemos poco tiempo para preparar los alimentos, ojalá pronto puedas conseguirla y darte un buen gusto comiendo chuleta con su respectiva ensalada yuummii.

Feliz y bendecido miércoles!

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Hi @belkyscabrera
This is truly a Delicious and nutritious lunch that you have prepared and it's awesome in terms of presentation. I like the food that is presented well and you did great work here. Thanks for sharing.
Do you know, we have Leo Threads where you can share your content and even share your posts with many authors? I hope to see you there.

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Hi @reeta0119, thank you for your beautiful comment and support, it is a simple recipe but with lots of flavor and nutrients.

Greetings and blessings!

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Hola Belkys! Espero como dice Reeta que te animes a utilizar Threads, son muy divertidos y mucha gente los usa para ampliar su red de contactos! De hecho encontre tu perfil porque Reeta te menciona en un Thread, asi que ya tienes un nuevo seguidor!

Aqui es donde te menciona Reeta por si quieres contestarle :)

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