Delicious and refreshing rice chicha, pineapple shell and orange ** Deliciosa y refrescante chicha de arroz, concha de piña y naranja. (Eng- Esp)


INGLÉS

Hello beautiful women of @womentribe, I wish you a happy and blessed Saturday together with your loved ones, it is a pleasure to welcome you to the column creative hands in the kitchen, this time I will share a delicious recipe to prepare a refreshing rice chicha, pineapple and orange shell, ideal for those hot days.

Chicha Andina in its original version, includes pineapple and rice shells, a really delicious and refreshing drink; this time I added orange to increase the flavor and freshness, the result was excellent, I also added a larger amount of water (1.250 liter) to achieve a light consistency.

ESPAÑOL

Hola hermosas mujeres de @womentribe, les deseo un feliz y bendecido sábado en unión de sus seres queridos, es un placer darles la bienvenida a la columna manos creativas en la cocina, en esta ocasión compartiré una deliciosa receta para preparar una refrescante chicha de Arroz, concha de piña y naranja, ideal para esos días calurosos.

La chicha Andina en su versión original, incluye conchas de piña y arroz, una bebida realmente deliciosa y refrescante; en esta ocasión agregué naranja para incrementar el sabor y la frescura, el resultado fue excelente, además añadí una cantidad más grande de agua (1.250 litro) para lograr una consistencia ligera.

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Pineapple is a delicious fruit with a pleasant aroma, also rich in vitamins C, A and B, and minerals such as potassium and iodine, also has properties that are beneficial for the optimal functioning of the body, among these can be mentioned:

*Improves digestion and regulates the intestinal tract.

*It has anti-inflammatory and diuretic properties.

*It is a great ally for blood circulation, given the presence of Bromelain, an enzyme with anticoagulant action.

*Because of its high potassium content, it is ideal to replenish energy.

(Information provided by Doctor Bravo)

La piña es una fruta deliciosa y con agradable aroma, además rica en vitaminas C, A y B, y minerales como el Potasio y Yodo, también posee propiedades que son beneficiosas para el optimo funcionamiento del organismo; entre estas se pueden mencionar:

*Mejora la digestión y regula el tracto intestinal.

*Posee propiedades antiinflamatorias y diuréticas

*Es una gran aliada para la circulación sanguínea, dada la presencia de la Bromelina, una enzima de acción anticoagulante.

*Por su alto contenido de potasio es ideal para reponer las energías.

(Información suministrada por el Doctor Bravo)

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To prepare this delicious chicha, we need the following ingredients:

Pineapple shell (previously washed)
Rice (150 gr)
Orange (3)
Sugar (65 gr)
Cinnamon to taste

Para preparar esta deliciosa chicha, necesitamos los siguientes ingredientes:

Concha de piña (previamente lavada)
Arroz (150 gr)
Naranja (3)
Azúcar (65 gr)
Canela al gusto

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PROCEDURE

Previously washed the pineapple shell with enough water and 20 ml of vinegar, bring to the fire with 3 liters of water and add the washed rice, cook for 30 minutes over high heat, remove and let cool.

PROCEDIMIENTO

Previamente lavada la concha de piña con suficiente agua y 20 ml de vinagre, llevamos al fuego con 3 litros de agua
y agregamos el arroz ya lavado, dejamos en cocción por 30 minutos a fuego alto, retiramos y dejamos enfriar.

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Next, wash and squeeze the oranges.

Seguidamente lavamos y exprimimos las naranjas.

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Once cooled, the pineapple shells and rice, we take to the blender and add water, to facilitate the process, I blended at high speed in two parts, adding 625 ml of water to each portion, then I strained 2 times to remove the residues of the pineapple shells.

Ya fríos, las conchas de piña y el arroz, llevamos a la licuadora y agregamos agua, para facilitar el proceso, licué a velocidad alta en dos partes, agregando 625 ml de agua a cada porción, luego colé 2 veces para retirar los residuos de las concha de piña.

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Then add the orange juice, sugar, cinnamon and blend again until it integrates, to be sure to remove the residues of the shells, strain again and rectify the sugar; to this delicious and refreshing drink we can add ice cubes, in these cases I like to refrigerate it to preserve the consistency and thus avoid the water added by the ice.

Luego agregamos el jugo de naranja, el azúcar, la canela y licuamos nuevamente hasta integrar, para estar seguros de retirar los residuos de las conchas colamos nuevamente y rectificamos el azúcar; a esta deliciosa y refrescante bebida le podemos agregar cubitos de hielo, en estos casos me gusta refrigerarla para conservar la consistencia y evitar así el agua que agrega el hielo.

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Once the time has elapsed, remove from the refrigerator and serve this refreshing and delicious chicha.

Transcurrido el tiempo retiramos del refrigerador y servimos esta refrescante y deliciosa chicha.

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Benditas manos creadoras de las mujeres en su segmento Manos creadoras en la cocina es una columna exclusiva de @belkyscabrera para @womentribe

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Curación

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Blessings!

Bendiciones!


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          All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, divisores cortesía de @kattycrochet.

                                                               
   Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, dividers courtesy of @kattycrochet.


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Felicitaciones!

Gracias por deleitarnos con tan magnífica publicación, la cual fue valorada por @Womentribe una comunidad para destacar el valioso potencial del ser humano.

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Se ve deliciosa esta bebida para compartir en familia. Gracias por compartir tu recata...un abrazo infinito 😘💜

!HUG

!LADY
!PIZZA 🍕

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Hola amiga, gracias por pasar, disculpa que responda tarde, hemos tenido problema con la energía eléctrica, es una bebida deliciosa y refrescante ideal para los día calurosos.

Feliz miércoles!

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