[ESP - ENG] Comparte en Familia un Almuerzo Diferente: Carne Molida Guisada en Salsa de Zanahoria con Espagueti, Tomate y Lechuga ** Share a different lunch with your family: Ground Beef stewed in Carrot Sauce with Spaghetti, Tomato and Lettuce.
Saludos apreciada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiesbeehive, que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz sábado en unión de sus seres queridos.
Hoy les comparto una #receta para preparar: carne molida guisada en salsa de zanahoria con espagueti tomate y lechuga, ideal para compartir un delicioso almuerzo en familia.
El consumo de vegetales es de gran importancia para el cuerpo; ya que aportan importantes nutrientes y vitaminas para el buen funcionamiento del organismo, mi hijo está en crecimiento y por ello demanda alimentos nutritivos, por esa razón estoy incrementando el consumo de vegetales en su dieta, preparando salsas con diferentes vegetales que han quedado deliciosas. Esta receta es sencilla de preparar, les muestro el proceso de elaboración.
Greetings dear community of food lovers and good taste #foodiesbeehive, God bless you, I wish you are enjoying good health and have a happy Saturday with your loved ones.
Today I share with you a #recipe to prepare: ground beef stewed in carrot sauce with tomato spaghetti and lettuce, ideal for sharing a delicious lunch with the family.
The consumption of vegetables is of great importance for the body, as they provide important nutrients and vitamins for the proper functioning of the body, my son is growing and therefore demands nutritious food, for that reason I am increasing the consumption of vegetables in their diet, preparing sauces with different vegetables that have been delicious. This recipe is simple to prepare, I show you the process of elaboration.
INGREDIENTES
Carne Molida (250 gr)
Espagueti (200 gr)=
Ají (4)
Cebolla (1)
Zanahoria (1)
Pimienta
Ajo Porro (1 rama)
Cebollín (1rama)
Margarina (1 cuchara)
INGREDIENTS
Ground beef (250 gr)
Spaghetti (200 gr)
Chili (4)
Onion (1)
Carrot (1)
Pepper
Garlic Porro (1 sprig)
Chives (1 sprig)
Margarine (1 spoon)
PROCEDIMIENTO
Lavé los vegetales (cebolla, ají y cebollín) con agua y vinagre, luego corté en tiras y cubos pequeños.
PROCEDURE
I washed the vegetables (onion, chili and scallion) with water and vinegar, then cut into small strips and cubes.
Previo lavado pelé la zanahoria y la rallé
Before washing, I peeled the carrot and grated it.
Luego la llevé al fuego con 1 cuchara de ajo porro y sofreí por 3 minutos a fuego medio, retiré y dejé enfriar.
Then I took it to the fire with 1 tablespoon of garlic and sautéed for 3 minutes over medium heat, removed and let it cool.
Licué la zanahoria con 1/2 taza de agua por 30 segundos a velocidad media.
I blended the carrot with 1/2 cup of water for 30 seconds at medium speed.
Sofreí el resto de los vegetales por 3 minutos a fuego medio, luego agregué la carne y cociné por 5 minutos a fuego bajo.
I sautéed the rest of the vegetables for 3 minutes over medium heat, then added the meat and cooked for 5 minutes over low heat.
Mezclé la carne con los aliños, añadí la salsa de Zanahoria, sal y pimienta al gusto, dejé en cocción por 20 minutos a fuego medio, retiré y reservé.
I mixed the meat with the seasonings, added the carrot sauce, salt and pepper to taste, let it cook for 20 minutes over medium heat, removed and set aside.
Mientras se cocinaba la carne lavé la lechuga y el tomate, dejé en remojo (la lechuga) con agua y vinagre por 10 minutos y corté el tomate en rodajas.
While the meat was cooking I washed the lettuce and tomato, soaked (the lettuce) in water and vinegar for 10 minutes and cut the tomato into slices.
Agregué 3 litros de agua en una olla, sal al gusto y llevé a la estufa, al hervir agregué el espagueti y dejé en cocción por 7 minutos.
I added 3 liters of water in a pot, salt to taste and took it to the stove, when it boiled I added the spaghetti and let it cook for 7 minutes.
Retiré del fuego colé y agregué 1 cuchara de margarina.
I removed from the heat, strained and added 1 tablespoon of margarine.
Ya cocidos los alimentos emplaté y listo! un delicioso almuerzo para disfrutar en casa.
Once the food is cooked, plate it and it's ready! A delicious lunch to enjoy at home.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.
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