[ESP - ENG] Nutritivo Almuerzo para Compartir en Familia: Carne Salteada al Pimentón, con Arroz y Plátano Frito *** Nutritious Lunch to Share with the Family: Paprika Sauteed Beef with Rice and Fried Plantains

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ESPAÑOL

Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodiesbeehive, que Dios les bendiga y tengan una excelente y productiva semana.

Hoy les comparto una #receta para preparar: Carne salteada al pimentón con arroz y plátano frito, para disfrutar un nutritivo almuerzo en unión de familiares y amigos.

Es una comida deliciosa y fácil de preparar; para incrementar el sabor de la carne se marina en sal y ajo por 30 minutos luego se lleva a fuego medio y se cocina por 10 minutos para extraer el agua y ablandar, seguidamente se agregan los vegetales y se saltean hasta obtener la textura deseada (al dente).

INGLÉS

Greetings dear community lover of food and good taste #foodiesbeehive, God bless you and have an excellent and productive week.

Today I share with you a #recipe to prepare: sautéed beef with paprika, rice and fried plantain, to enjoy a nutritious lunch with family and friends.

It is a delicious and easy to prepare meal; to increase the flavor of the meat it is marinated in salt and garlic for 30 minutes then it is taken to medium heat and cooked for 10 minutes to remove the water and soften, then the vegetables are added and sautéed until the desired texture (al dente).

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INGREDIENTES

Carne (250 gr)
Arroz (1/2 taza)
Pimentón ( 1)
Cebolla (1)
Cebollín (1 rama)
Ajo (3)
Pimienta (al gusto)
Plátano (1)
Aceite de Soya.

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INGREDIENTS

Meat (250 gr)
Rice (1/2 cup)
Paprika ( 1)
Onion (1)
Chives (1 branch)
Garlic (3)
Pepper (to taste)
Plantain (1)
Soya bean oil.

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PROCEDIMIENTO

Lavar y cortar los vegetales (pimentón en bastones, cebolla y cebollín en rodajas) además pelar los ajos.

PROCEDURE

Wash and cut the vegetables (paprika into sticks, onion and chives into slices) and peel the garlic.

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Previo lavado cortar la carne en tiras y marinar por 30 minutos con sal y ajo.

Before washing, cut the meat into strips and marinate for 30 minutes with salt and garlic.

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Llevar la carne al fuego, dejar en cocción a fuego medio para ablandar y extraer el agua.

Take the meat to the fire, cook over medium heat to soften and remove the water.

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Agregar los vegetales, pimienta al gusto y saltear a fuego medio hasta obtener la textura deseada.

Add the vegetables, pepper to taste and sauté over medium heat until the desired texture is obtained.

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Lavado el arroz, llevar a la estufa con sal y 3 tazas de agua, dejar en cocción a fuego medio hasta que se consuma el agua, retirar y reservar.

Once the rice is washed, take to the stove with salt and 3 cups of water, cook over medium heat until the water is consumed, remove and set aside.

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Lavar el plátano, retirar la concha y cortar en tajadas, freír hasta dorar por ambos lados.

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Wash the plantain, remove the shell and cut into slices, fry until golden brown on both sides.

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Cocidos los alimentos, emplaté y a disfrutar un rico almuerzo en familia!!

Once the food is cooked, plate it and enjoy a delicious lunch with the family!

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Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.

I hope you like them and are encouraged to prepare them.


¡Bendiciones!
Blessings!

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Translated with https://www.deepl.com/translator

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              All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.

                                                               
   Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.


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