Beef quesadillas🌮👩🏻‍🍳 | Delicious Mexican recipe [ESP-ENG]

Hola Hivers! Bienvenidos. || Hello Hivers! Welcome.

Hola foodie lovers 💚, en un placer saludarlos una vez más. En lo personal me encanta probar comidas de diferentes culturas, siento que la Mexicana es una de mis favoritas, los nachos, quesadillas, todo lo picante me encanta. Esta vez y acordándome un poco de un plato que solía comer en un restaurante de Colombia les traje esta rica receta que preparé a mi estilo, se trata de unas deliciosas quesadillas de carne. Por aquí les comparto los pasos ⬇️ Espero les guste.

Hello foodie lovers 💚, it's a pleasure to greet you once again. Personally I love to try foods from different cultures, I feel that Mexican food is one of my favorites, nachos, quesadillas, I love everything spicy. This time and remembering a little of a dish that I used to eat in a restaurant in Colombia I brought you this delicious recipe that I prepared in my own style, it is a delicious beef quesadillas. Here are the steps ⬇️ I hope you like it.

Preparación de la carne

Paso 1️⃣
En un caldero pondremos a sofreír media cebolla picada en cubitos pequeños con dos dientes de ajo igualmente bien picados.

Beef preparation

Step 1️⃣
In a cauldron we will put to fry half an onion chopped into small cubes with two cloves of garlic equally well chopped.

Paso 2️⃣
Una vez tengamos nuestra milanesa de carne bien lavada procederemos a cortar en tiras pequeñas, cuando la cebolla y el ajo estén doraditos le agregaremos la carne.

Step 2️⃣
Once we have our meat milanesa well washed we will proceed to cut into small strips, when the onion and garlic are doraditos we will add the meat.

Paso 3️⃣
Sazonamos con sal, pimienta negra, un chorrito de salsa de soja y salsa inglesa. Dejamos cocinar muy bien hasta que absorba todos los condimentos, en mi caso deje la carne con un poco de su salsa para que se sintiera más jugosa.

Step 3️⃣
Season with salt, black pepper, a dash of soy sauce and Worcestershire sauce. We let it cook very well until it absorbs all the seasonings, in my case I left the meat with a little of its sauce so that it felt juicier.

Preparación de las quesadillas

Paso 1️⃣
Una vez la carne ya este lista procederemos a armar nuestras quesadillas. Tomamos el pan árabe y con mucho cuidado lo abriremos haciendo que nos queden dos caras del pan.

Paso 2️⃣
Tomaremos una de las caras y le haremos una abertura en la parte de abajo, pondremos el queso y la carne como vemos en la foto (Puedes colocar más lonjas de queso si deseas que se derrita más)

Paso 3️⃣
Procedemos a cerrar la quesadilla uniendo la parte de abajo con la de arriba y luego con la de al lado (Puedes guiarte de la fotografía)

Preparation of quesadillas

Step 1️⃣
Once the meat is ready we will proceed to assemble our quesadillas. We take the Arabic bread and very carefully we will open it making that we have two sides of the bread left.

Step 2️⃣
We will take one of the faces and we will make an opening in the bottom, we will put the cheese and the meat as we see in the photo (You can put more slices of cheese if you want it to melt more).

Step 3️⃣
We proceed to close the quesadilla by joining the bottom with the top and then with the side (You can be guided by the picture).

Paso 4️⃣
Pasamos a la plancha bien caliente y dejamos cocinar 2 minutos por ambos lados para cerrar bien la quesadilla y que el queso se derrita.

Step 4️⃣
Transfer to the hot griddle and cook for 2 minutes on both sides to close the quesadilla and melt the cheese.

Puedes comerla así entera o cortarla por el medio como hice yo. Y eso es todo, unas deliciosas y sencillas quesadillas de carne listas para la cena. Puedes acompañarla con tu salsa favorita, de ajo, de tomate, de queso cheddar. Todas son una buena opción como acompañante.

Espero les haya gustado la receta y se animen a cocinarla, es perfecta para esos días donde quieres preparar algo rápido pero delicioso. Muchas gracias por haber llegado hasta aquí, hasta la próxima. Un abrazo 💙

You can eat it whole or cut it in the middle as I did. And that's it, delicious and simple beef quesadillas ready for dinner. You can serve it with your favorite sauce, garlic, tomato, cheddar cheese. All of them are a good choice as a side dish.

I hope you liked the recipe and I encourage you to cook it, it is perfect for those days when you want to prepare something quick but delicious. Thank you very much for making it this far, until next time. A hug 💙

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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