Chocolate-covered coconut and condensed milk truffles 🥥🍫 [ESP-ENG]

Hola Hivers! Bienvenidos.|| Hello Hivers! Welcome.

Hola amigos, espero se encuentren muy bien y su semana este transcurriendo de la mejor manera. El día de hoy me emociona mucho poder compartir con ustedes una dulce y rica receta la cual se trata de unas trufas de coco cubiertas de chocolate, si les soy sincera no soy muy amante del coco en los dulces pero a mi mamá si le gusta bastante, así que decidí consentirla un poco y preparar esta especial receta, por aquí les comparto los pasos, espero les guste.

Hello friends, I hope you are doing well and your week is going in the best way. Today I am very excited to share with you a sweet and delicious recipe which is about chocolate covered coconut truffles, if I'm honest I'm not very fond of coconut in sweets but my mom likes it a lot, so I decided to spoil her a little and prepare this special recipe, here I share with you the steps, I hope you like it.

Preparación

Paso 1️⃣
En un bol o plato hondo agregaremos 100g (o la cantidad que desees) de coco rallado, luego le agregaremos 100g de leche condensada, revolvemos muy bien con ayuda de una espátula o una cuchara hasta que quede todo muy bien integrado; Una vez listo lo tapamos con papel film y la llevamos a la nevera por todo un día para que tome una consistencia dura.

Preparation

Step 1️⃣
In a bowl or deep dish add 100g (or the amount you want) of grated coconut, then add 100g of condensed milk, stir well with a spatula or spoon until everything is well integrated; Once ready we cover it with plastic wrap and take it to the refrigerator for a day to take a hard consistency.

Paso 2️⃣
Al día siguiente cuando la mezcla tenga la consistencia que deseamos vamos a tomar un poco y con ayuda de una cuchara empezaremos a hacer bolitas pequeñas o del tamaño que gustes y las iremos colocando separadas en un plato o si tienes una bandeja también puedes usarla colocándole de fondo papel mantequilla.

Step 2️⃣
The next day when the mixture has the consistency we want we will take a little and with the help of a spoon we will start making small balls or the size you like and we will place them separately on a plate or if you have a tray you can also use it by placing butter paper on the bottom.

Paso 3️⃣
Pondré a derretir el chocolate en baño María (mientras hacemos este paso podemos llevar las bolitas a la nevera) para esto voy a necesitar una olla la cual llenaré con agua por menos de la mitad y colocaré un recipiente sea de vidrio o en su defecto yo coloque una olla más pequeña con el chocolate dentro para irlo derritiendo, una vez listo lo retiro de la estufa y dejo reposar 15 minutos.

Step 3️⃣
I will melt the chocolate in a water bath (while we do this step we can take the balls to the fridge) for this I will need a pot which I will fill with water for less than half and place a container either glass or failing that I place a smaller pot with the chocolate inside to go melting, once ready I remove it from the stove and let stand 15 minutes.

Paso 4️⃣
Saco las bolitas de coco de la nevera, las cubro con el chocolate derretido el cual pase a un recipiente más cómodo y las voy colocando igual de separadas en el plato, las llevo a la nevera por unos 15 minutos más para que se termine de endurecer la capa de chocolate.

Step 4️⃣
I take the coconut balls out of the fridge, cover them with the melted chocolate which I move to a more comfortable container and place them equally spaced on the plate, I take them to the fridge for about 15 minutes more to finish hardening the chocolate layer.

Retiramos de la nevera y solo queda disfrutar, esta es la manera de preparar un delicioso y sencillo postre que puedes compartir en una mini reunión en tu casa, también puedes prepararlo para esas tardes de antojos o ¿por qué no? Prepararlas domo detalle para sorprender a esa persona especial . Espero les haya gustado la receta, gracias por haber llegado hasta aquí. Un abrazo ❤️

Remove from the refrigerator and just enjoy, this is the way to prepare a delicious and simple dessert that you can share in a mini meeting at home, you can also prepare it for those afternoons of cravings or why not? prepare them as a detail to surprise that special person. I hope you liked the recipe, thank you for coming here. A hug ❤️

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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