Chocolate muffins with chocolate chips 🧁🍫 [ESP-ENG]

Hola Hivers! Bienvenidos.|| Hello Hivers! Welcome.

Ya se acerca el fin de semana y no sé a ustedes pero a mi siempre me provoca comer algo rico a demás de consentir un poco a mis papás con dulcesitos. El día de hoy les traigo una receta que les va a encantar a todos los amantes del chocolate como yo 😍 Se trata de unos muffins o cupcakes de chocolate con un toque extra de chispas de chocolate. Por aquí les estaré compartiendo los pasos de este delicioso postre el cual pensé que sería más trabajado pero no fue así, estuvo muy sencillo y me encanto el resultado, espero les guste.

The weekend is approaching and I don't know about you, but I always feel like eating something delicious in addition to spoiling my parents with sweets. Today I bring you a recipe that all chocolate lovers like me will love 😍 It's a chocolate muffins or cupcakes with an extra touch of chocolate chips. Here I will be sharing the steps of this delicious dessert which I thought it would be more elaborate but it was not, it was very simple and I love the result, I hope you like it.

Preparación:

Paso 1️⃣
Tomaremos una taza de leche y le verteremos 1/2 taza pequeña de vinagre blanco, revolvemos y dejamos reposar por 15 minutos. (Este truco del vinagre ayudara a que los muffins o cupcakes queden más esponjosos y suaves)

Preparation

Step 1️⃣
We will take a cup of milk and pour 1/2 small cup of white vinegar, stir and let stand for 15 minutes. (This vinegar trick will help the muffins or cupcakes become fluffier and softer).

Paso 2️⃣
Mientras la leche reposa; en un bowl agregaremos 2 huevos, junto con una cdita de esencia de vainilla y 100g de mantequilla derretida, pasado los 15 minutos agregamos la leche y 250g de azúcar (en mi caso utilice azúcar morena pero si deseas puedes usar la blanca también) Batimos bien con ayuda de una batidora hasta que los cristales de azúcar se hayan disuelto por completo.

Step 2️⃣
While the milk rests; in a bowl add 2 eggs, along with a teaspoon of vanilla essence and 100g of melted butter, after 15 minutes add the milk and 250g of sugar (in my case I used brown sugar but if you want you can use white sugar too) Beat well with the help of a mixer until the sugar crystals are completely dissolved.

Paso 3️⃣
Llego el turno de añadir los ingredientes en polvo, para esto vamos a ayudarnos con un colador para tamizar muy bien cada ingrediente. Añadimos 310g de harina de trigo, cuando ya estemos casi que terminando de añadirla toda, vamos a agregar 2 cditas 1/2 de polvo de hornear junto a 1/2 cdita de bicarbonito de sodio y por último 50g de cacao en polvo. batimos muy bien y pasamos al siguiente paso.

Step 3️⃣
It's time to add the powdered ingredients, for this we are going to help us with a sieve to sift each ingredient very well. We add 310g of wheat flour, when we are almost done adding it all, we will add 2 1/2 teaspoons of baking powder along with 1/2 teaspoon of baking soda and finally 50g of cocoa powder. beat very well and move on to the next step.

Paso 4️⃣
Llego el paso divertido, agregar las chipas de chocolate. Para este paso no hay una cantidad como tal, puedes añadir las que desees y vas a integrarlas muy bien en la mezcla con ayuda de una espátula.

Step 4️⃣
Here comes the fun step, add the chocolate chips. For this step there is no quantity as such, you can add as many as you want and you are going to integrate them very well into the mixture with the help of a spatula.

Horneado

Paso 1️⃣
Vertemos la mezcla en un molde de cupcakes con ayuda de una cuchara, pondremos la mezcla solo un poco más arriba de la mitad del molde (Si la ponemos hasta el tope al momento de hornearla esta se desbordara) Una vez ya hayamos rellenado hasta el limite añadiremos más chispas de chocolate y llevamos al horno por 20 minutos a 180° (No olvides precalentar mucho antes el horno para que este listo al momento de usarlo)

Baking

Step 1️⃣
Pour the mixture into a cupcake mold with the help of a spoon, we will put the mixture just a little above the middle of the mold (If we put it to the top at the time of baking this will overflow) Once we have already filled to the limit we will add more chocolate chips and take it to the oven for 20 minutes at 180 ° (Do not forget to preheat the oven well before so that it is ready at the time of use).

Paso 2️⃣

Pasados los 20 minutos retiramos del horno y así quedan estos espectaculares muffins o cupcakes de chocolate, esperamos que reposen un poco y estan listos para disfrutar.

Step 2️⃣

After 20 minutes we remove from the oven and so are these spectacular muffins or chocolate cupcakes, we hope to rest a little and are ready to enjoy.

Por aquí les mostraré a más detalle como quedaron estas delicias de chocolate, me gusta que en cada mordisco se le sienten las chispas de chocolate así que le da un toque extra. Espero les haya gustado esta receta y se animen a prepararla, nos vemos en una próxima. Un abrazo ❤️

Separador de texto | Text separator: Separadores de texto para blog

Texto traducido en | Text translated in: Deepl

Imagenes tomadas por mi | Images taken by me