Delicious pasta with chicken in Alfredo sauce 👩🏻‍🍳🍝 [ESP-ENG]

Hola Hivers! Bienvenidos. || Hello Hivers! Welcome.

Hola chicos 👋, un gusto saludarlos una vez más. Espero se encuentren bien, en la noche de hoy les traigo esta deliciosa receta. Se trata de la famosa pasta con pollo en salsa Alfredo. Los pasos están muy sencillos y el resultado exquisito. Espero te guste y te animes a prepararla.

Hi guys 👋, nice to greet you once again. I hope you are well, tonight I bring you this delicious recipe. It is the famous pasta with chicken in Alfredo sauce. The steps are very simple and the result is exquisite. I hope you like it and I encourage you to prepare it.

Preparación

Paso 1️⃣
Lavamos muy bien nuestra pechuga y cortamos en cubitos pequeños, los agregamos en un sartén con un chorrito de aceite, condimentamos con sal y pimienta al gusto y dejamos que se sofría muy bien por ambos lados.

Paso 2️⃣
Mientras el pollo se esta cocinando pondremos a calentar agua en una olla y agregamos 1 cucharada de sal, esperaremos a que hierva para agregar el espagueti.

Preparation

Step 1️⃣
We wash our breast very well and cut it into small cubes, add them in a pan with a drizzle of oil, season with salt and pepper to taste and let it fry very well on both sides.

Step 2️⃣
While the chicken is cooking, heat water in a pot and add 1 tablespoon of salt, wait until it boils and add the spaghetti.

Paso 3️⃣
Una vez nuestros cubitos de pechuga estén doraditos por ambos lados, retiramos del sartén y en el mismo aceite y el jugo que soltó el pollo pondremos a sofreír media cebolla picada en cubitos pequeños y un diente de ajo finamente picado o si deseas puedes machucarlo.

Paso4️⃣
Cuando la cebolla y el ajo estén bien sofritos agregaremos 200ml de crema de leche, un chorrito de leche y mezclamos, pasado 2 minutos agregaremos el queso rallado y dejaremos cocinar en fuego bajo para que se integren bien todos los ingredientes.

Step 3️⃣
Once our breast cubes are golden brown on both sides, remove from the pan and in the same oil and the juice that released the chicken we will put to fry half onion chopped into small cubes and a clove of garlic finely chopped or if you want you can crush it.

Step4️⃣
When the onion and garlic are well sofritos add 200ml of cream, a splash of milk and mix, after 2 minutes add the grated cheese and let cook on low heat to integrate well all the ingredients.

Paso 5️⃣
Cuando los espaguetis esten casi hechos, tomaremos dos cucharadas de su agua y se la agregaremos a nuestra salsa Alfredo. (Puedes probar un poco la salsa para ver si tiene sal y pimienta a tu gusto, si sientes que le hace falta más, puedes agregarle) También le agregaremos nuestros cubitos de pollo y mezclaremos bien para un mejor sabor.

Paso 6️⃣
Una vez la pasta esté listas las agregaremos en la sartén con nuestra salsa, con ayuda de una pinza o dos tenedores integraremos bien la salsa con el pollo y la pasta.

Step 5️⃣
When the spaghetti is almost done, we will take two tablespoons of its water and add it to our Alfredo sauce. (You can taste the sauce a little to see if it has salt and pepper to your taste, if you feel it needs more, you can add to it) We will also add our chicken cubes and mix well for a better taste.

Step 6️⃣
Once the pasta is ready we will add them in the pan with our sauce, with the help of a tongs or two forks we will integrate well the sauce with the chicken and pasta.

📌 Emplatamos y decoramos, en mi caso decoré con un poquito de orégano y rodajas de pan tostado, tú puedes agregarle queso parmesano y te aseguro que te quedará riquísimo.

📌 Plate and decorate. In my case I decorated with a little oregano and slices of toasted bread, you can add parmesan cheese and I assure you that it will be delicious.

¡Aquí esta el resultado de este delicioso plato, la verdad es que a nosotros nos encanto! quedo demasiado rico, nada como acompañarlo con un vaso de Coca-cola bien frío. Puedes cocinarlo para cenas, almuerzos o fechas especiales y créeme que todos quedarán encantados. Gracias por llegar hasta aquí, espero que te haya gustado, un abrazo 💙

Here is the result of this delicious dish, the truth is that we loved it! It was too rich, nothing like accompanying it with a glass of cold Coca-Cola. You can cook it for dinners, lunches or special dates and believe me everyone will be delighted. Thanks for making it this far, I hope you liked it, a hug 💙

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