I show you how to prepare this delicious tuna ceviche 🤤💚 | Surprise your friends and family with this recipe [ESP-ENG]
Hola Hivers! Bienvenidos. || Hello Hivers! Welcome.
Hola chicos 👋 ¡Feliz viernes para todos ustedes! Espero tengan un fin de semana agradable, el día de hoy les quiero compartir esta rica y sencilla receta de ceviche de atún acompañado con unos crujientes chips de plátano verde para que prepares como snack en tus reuniones especiales y sorprendas a tus amigos y familiares, no te llevará mucho tiempo por aquí te comparto los pasos ⬇️
Hi guys 👋 Happy Friday to all of you! I hope you have a nice weekend, today I want to share with you this rich and simple tuna ceviche recipe accompanied with some crunchy green plantain chips for you to prepare as a snack in your special meetings and surprise your friends and family, it won't take you long here I share the steps ⬇️
Ingredientes :
- Atún.
- Pimentón rojo.
- Cebolla.
- Cilantro.
- Mayonesa.
- Salsa de tomate.
- Limón.
- Sal.
- Pimienta.
- Plátano verde.
- Aceite.
Ingredients :
- Tuna.
- Red pepper.
- Onion.
- Cilantro.
- Mayonnaise.
- Tomato sauce.
- Lime.
- Salt.
- Pepper.
- Green banana.
- Oil.
Preparación del ceviche
Paso 1️⃣
Lavamos muy bien nuestra cebolla, pimentón y cilantro. Picamos en cubitos bien pequeñitos (la cebolla puedes picarla tipo Juliana pero en mi caso me gusta más en cubitos pequeños), Agregamos en un bold y mezclamos.
Preparation of the ceviche
Step 1️⃣
We wash our onion, paprika and cilantro very well. We chop into very tiny cubes (the onion you can chop it Julienne type but in my case I like more in small cubes), We add in a bold and mix.
Paso 2️⃣
Abrimos nuestra lata de atún y retiramos muy bien el aceite en el que viene conservado, agregamos a nuestras verduras y mezclamos.
Step 2️⃣
We open our can of tuna and remove very well the oil in which it comes preserved, add to our vegetables and mix.
📌 Antes de seguir al tercer paso, vamos a preparar la salsa rosada para esto vamos a necesitar 4 cucharadas de mayonesa y 3 cucharadas de salsa de tomate, revolvemos muy bien hasta obtener ese tono rosado.
📌Before proceeding to the third step, we are going to prepare the pink sauce for this we will need 4 tablespoons of mayonnaise and 3 tablespoons of tomato sauce, stir well until we get that pink tone.
Paso 3️⃣
Vamos a agregar al bold con verduras y atún los otros ingredientes, como lo son la salsa rosada, la pimienta y la sal, estos dos últimos los agregaremos al gusto, mezclamos para incorporar muy bien todos los ingredientes.
Step 3️⃣
We are going to add to the bold with vegetables and tuna the other ingredients, such as the pink sauce, pepper and salt, these last two we will add to taste, we mix to incorporate all the ingredients very well.
Paso 4️⃣
Cortamos un limón en dos, le retiramos todas las semillas y exprimimos en nuestro ceviche, mezclamos muy bien y dejamos reposar en la nevera mientras preparamos nuestros chips de plátano verde.
Step 4️⃣
Cut a lemon in two, remove all the seeds and squeeze in our ceviche, mix very well and let it rest in the fridge while we prepare our green plantain chips.
Preparación de los chips de plátano
Paso 1️⃣
Tomamos nuestro plátano verde y quitamos muy bien la cascara (yo lo partí por la mitad para que los chips no me salieran tan largos) Tomamos el plátano de forma horizontal y con el cuchillo empezamos a hacer rebanadas delgadas (Para hacerlo más fácil puedes ayudarte con la mandolina de un rallador o con un pela papas) Llevamos al caldero con aceite bien caliente y dejamos que se friten.
Step 1️⃣
We take our green plantain and remove the peel very well (I split it in half so that the chips did not come out so long) We take the plantain horizontally and with the knife we begin to make thin slices (To make it easier you can help you with mandolin of a grater or with a potato peeler) We take to the pot with very hot oil and let them fry.
Paso 2️⃣
Cuando estén doradas por ambos lados, retiramos, escurrimos y en mi caso le aplico un poquito de sal para darle ese toque saladito y ya esta, listas para acompañar nuestro ceviche.
Step 2️⃣
When they are browned on both sides, remove, drain and in my case I apply a little salt to give it that salty touch and it's ready to accompany our ceviche.
Emplatamos nuestro delicioso ceviche, decoramos con los chips de plátano verde y este es el resultado. Listo para que sorprendas a tus amigos o familiares. ¿Qué tal te ha parecido?
We plate our delicious ceviche, decorate it with the green plantain chips and this is the result. Ready to surprise your friends or family. How did you like it?
Este plato quedó estupendo, primera vez que lo preparo y quede fascinada con el resultado, super rico y tenía un toquecito de picante. Recuerda que tu puedes acompañar tu ceviche con galleta de soda, tajadas de plátano verde, patacones o tostones, ya eso es dependiendo a sus gustos.
Espero les haya gustado la receta, a mí la verdad me encantó prepararla. Gracias por haber llegado hasta aquí, un abrazo 💙.
This dish turned out great, first time I prepare it and I was fascinated with the result, super rich and had a touch of spice. Remember that you can accompany your ceviche with soda crackers, slices of green plantain, patacones or tostones, that's up to your taste.
I hope you liked the recipe, I really enjoyed preparing it. Thank you for having made it this far, a hug 💙.
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Confirmo que esta preparacion quedo divina! Somos vecinas y ella me dioooo jajaja estaba muy rico okk
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Okey I really want to try to make these now! The tuna looks so yummy, the ingredients you use to make tuna recipe is so perfectly goes well together, looks so smooth. Good to serve with banana.
This recipe looks yummy
Esta receta es deamciado sabrosaaaa digame la tajada es muy sabrosa