Receta:Pollo Con Vegetales Al Vapor. // Recipe: Steamed Chicken with Vegetables👩‍🍳🥕🍆🥦

¡Hola a toda la gente linda de @hive 🤗!

💕Espero que estén bien, es un placer estar aquí en esta comunidad de @foodiesbeehive para compartir una vez más una receta que he hecho con amor y cariño para consentir a la familia, se trata de un delicioso pollo al vapor con vegetales. Si quieren consumir vegetales acompañadas de proteínas, les aseguro que esta es una buena opción para un almuerzo nutritivo. A continuación les daré los ingredientes que utilicé y el paso a paso de este delicioso pollo.

Hello to all the beautiful people of @hive 🤗!

💕I hope you are well, it is a pleasure to be here in this community of @foodiesbeehive to share once again a recipe that I have made with love and affection to pamper the family, this is a delicious steamed chicken with vegetables. If you want to consume vegetables accompanied by protein, I assure you that this is a good choice for a nutritious lunch. Below I will give you the ingredients I used and the step by step of this delicious chicken.

💕
-500 gr de pollo picado en trozos pequeños (pueden ser las partes que más te gusten).
-Pimenton rojo y verde.
-1 cebolla
-1zanahoria
-2 papas
-1 berenjena
-1calabacín
-espiga de cebollino
-4 dientes de ajo
-Condimentos (paprika, comino, cúrcuma, pimienta) 1/2 cucharadita de c/u
-4 hojas de laurel
-Sal y pimienta al gusto.
-Brocoli

💕
-500 gr of chicken chopped in small pieces (it can be the parts you like the most).
-Red and green paprika
-1 onion
-1carrot
-2 potatoes
-1 eggplant
-1zucchini
-Scallion sprig
-4 cloves of garlic
-Condiments (paprika, cumin, curcuma, pepper) 1/2 teaspoon each
-4 bay leaves
-Salt and pepper to taste.
-Brocoli

💕Primero hay que lavar bien las verduras, y luego pelar las papas y las zanahorias, también la berenjena, y picarla en trozos pequeños, yo también piqué el calabacín en rodajas y lo reservé. Luego piqué la cebolla, el pimiento rojo y verde en juliana y lo añadí al pollo que tenía en un bol, también la cebollin.

💕First you have to wash the vegetables well, and then peel the potatoes and carrots, also the eggplant, and chop it into small pieces, I also chopped the zucchini into slices and reserved it. Then I chopped the onion, red and green bell pepper in julienne strips and added it to the chicken that I had in a bowl, also the scallion.

💕Poner el pollo con el guiso en una olla y añadir los vegetales y todos los condimentos.

💕Place the chicken with the stew in a pot and add the vegetables and all the seasonings.

💕Añadí pimienta negra molida al gusto, y machaqué el ajo en un mortero con media cucharadita de sal, lo añadí todo al pollo y luego lo mezclé todo.

💕I added ground black pepper to taste, and crushed the garlic in a mortar with half a teaspoon of salt, added it all to the chicken and then mixed it all together.

💕Una vez mezclado todo, tapé la olla y la puse a cocer a fuego lento durante 20 minutos. No añado agua porque a medida que las verduras se cocinan al vapor van aportando líquido al pollo.

💕Once everything was mixed, I covered the pot and set it to simmer for 20 minutes. I don't add water because as the vegetables steam, they add liquid to the chicken.

💕A los 20 minutos comprobamos si las patatas están cocidas y si está a nuestro gusto de sal, y es donde añadimos el brócoli, tapamos de nuevo y dejamos 7 minutos más, debemos dejar un poco de caldo a este pollo.

💕After 20 minutes we check if the potatoes are cooked and if it is to our taste of salt, and is where we add the broccoli, cover again and leave 7 minutes more, we must leave a little broth to this chicken.

💕Luego de que esté listo, retirar del fuego y servir, yo lo he servido con arroz con fideos y rodajas de plátano frito, la verdad es que el sabor y el olor es muy delicioso, esto es todo queridos amigos espero que les haya gustado esta receta. Gracias por llegar hasta aquí y me despido hasta otra oportunidad.

💕After it is ready, remove from heat and serve, I have served it with rice with noodles and fried plantain slices, the truth is that the taste and smell is very delicious, this is all dear friends I hope you liked this recipe. Thank you for coming this far and I will say goodbye until another opportunity.

Las fotos fueron tomadas con mi teléfono redmi9 pro.
Usé la aplicación canva para el banner y para la imagen principal

The pictures were taken with my redmi9 pro phone. I used the canva app for banner and for the main image.