Procediemientos

Procedures

1-. Picar la cebolla y el pimiento rojo en julianas.

1-. Chop the onion and red pepper into julienne strips.

2-. Picar el filete de pechuga de pollo y el bistek de res en trozos pequeños.

2-. Chop the chicken breast fillet and the beef steak into small pieces.

3-. En una olla pequeña agregar aceite y un diente de ajo machacado. Agregar el pollo.

3-. In a small saucepan add oil and a crushed garlic clove. Add the chicken.

4-. Agregar condimentos al gusto, sal, pimienta y en mi caso agregué salsa inglesa, de soya y de ajo.

4-. Add seasonings to taste, salt, pepper and in my case I added Worcestershire, soy and garlic sauce.

5-. En otra olla agregar aceite y la cebolla y el pimiento cortado en julianas. Sofreír.

5-. In another pot add oil and the onion and pepper cut into julienne strips. fry.

6-. Agregar la carne, sal, pimienta y condimentos al gusto.

6-. Add meat, salt, pepper and seasonings to taste.

7-. Luego que ambas carnes estén bien cocinadas por separado, juntarlas en una sola olla y mezclar bien.

7-. After both meats are well cooked separately, put them together in a single pot and mix well.

8-. Tomar el pan y abrirlo por la mitad. Untarlo con mantequilla y dorarlo en una plancha.

8-. Take the bread and open it in half. Spread with butter and brown it on a griddle.

9-. Agregar salsas al gusto a la base del pan. En mi caso preparo salsa rosada, que es basicamente mezclar partes iguales de mayonesa y ketchup y un poquito de mostaza. También le coloqué salsa de queso al pan.

9-. Add sauces to taste at the base of the bread. In my case, I prepare pink sauce, which is basically mixing equal parts of mayonnaise and ketchup and a little bit of mustard. I also put cheese sauce on the bread.

10-. Agregar la mezcla de carne y pollo.

10-. Add the meat and chicken mixture.

11-. Colocar algunas rebanadas de queso mozarella. También agregué un poco de queso parmesano.

11-. Place some slices of mozzarella cheese. I also added some Parmesan cheese.

12-. Servir y acompañar con lo que desees, yo lo acompañé con papas fritas.

12-. Serve and accompany with what you want, I accompanied it with French fries.

El pepito es una delicia, espero que esta receta les haya gustado tanto como a mí. Quiero aclarar que el pepito es preparado de forma distinta en diferentes zonas del país. Esta es mi forma favorita de prepararlo, pero no es la única manera.

Déjenme saber si conocian esta receta y si lo preparan de forma distinta. Graciaaas por estar aqui❤️

The pepito is delicious, I hope you liked this recipe as much as I did. I want to clarify that the pepito is prepared differently in different areas of the country. This is my favorite way to prepare it, but it's not the only way.

Let me know if you know this recipe and if you prepare it differently. Thank you for being here ❤️