Receta: Sopa de Arvejas verdes 🍲 Recipe: Green Pea Soup
Hola queridos hivers❤️ Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de sopa de arvejas verdes que me encanta. Esta sopa es reconfortante, saludable y está llena de sabor.
También me encanta que las arvejas son una fuente de proteina marvillosa y como actualmente estoy tratando de aumentar de masa muscular, intento sumar un plato de arvejas verdes al día como proteína complementaria, así que si este también es tu caso, te recomiendo mucho esta receta.
Hello dear Hivers ❤️ Today I want to share with you a delicious recipe for green pea soup that I love. This soup is comforting, healthy, and full of flavor.
I also love that peas are an excellent source of protein and since I am currently trying to gain muscle mass, I try to add a bowl of green peas a day as an extra protein, so if this is also your case, I highly recommend this recipe.
| Ingredientes | Ingredients |
|---|---|
| 1 taza de arvejas verdes | 1 cup of green peas |
| 1/2 cebolla | 1/2 onion |
| 1/2 Pimiento rojo | 1/2 red pepper |
| 2 dientes de ajo | 2 garlic cloves |
| 1/2 zanahoria | 1/2 carrot |
| 1 papas | 1 potatoes |
| Sal y pimienta negra al gusto | Salt and black pepper |
Procediemientos
Procedures
1-. En una olla grande, calentamos un poco de aceite o mantequilla a fuego medio. Agregaremos los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento picados en trozos y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
1-. In a large pot, we'd heat some oil or butter over medium heat. Add the minced garlic, chopped onion, and bell pepper, and sauté for a few minutes until golden and fragrant.
2-. Lavar las arvejas. Añadimos las arvejas verdes a la olla y revuelve bien para mezclar con los ingredientes sofritos.
2-. Wash the peas. Add the green peas to the pot and stir well to combine with the sautéed ingredients.
3-. Luego, agrega suficiente agua a la olla para cubrir las arvejas y dejar cocinar por 20-30 minutos mínimo a fuego medio. Cuando comiencen a secarse, agregar más agua, pero debe estar hervida.
3-. Then, add enough water to the pot to cover the peas and cook for at least 20-30 minutes over medium heat. When they start to dry up, add more water, but it must be boiled.
4-. Mientras las arvejas se cocinan, aprovecha para cortar la papa y la zanahoria en trocitos pequeños. Estos vegetales agregarán textura y sabor a la sopa.
4-. While the peas are cooking, take the opportunity to cut the potato and carrot into small pieces. These vegetables will add texture and flavor to the soup.
5-. Una vez que las arvejas estén comenzando a ablandarse, agregamos la sal al gusto, junto con la papa y la zanahoria cortadas. Revolvemos todo bien y dejamos cocinar por al menos 15-20 minutos más.
5-. Once the peas are beginning to soften, add salt to taste, along with the cut potato and carrot. We stir everything well and let cook for at least 15-20 more minutes.
6-. Cuando la sopa está cremosa y las verduras están blandas, es el momento de apagar el fuego y servir.
6-. When the soup is creamy and the vegetables are soft, it's time to turn off the heat and serve.
¡Y ahí lo tenemos!😍 Una sopa de arvejas verdes cremosa y llena de sabor para disfrutar en cualquier momento.
And there we have it!😍 A creamy and flavorful green pea soup to enjoy anytime.
Fotos y contenido de mi autoría🤳 Diseños creados por mí, usando Canva.
Fotos tomadas con mi Samsung A33📸.
Photos and content of my authorship🤳 Designs created by me, using Canva.
Photos taken with my Samsung A33📸.
Tengo tiempo que no preparo una ya se me antojo. gracias por compartir
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