Deliciosos canelones rellenos con carne molida🍖😋//Delicious cannelloni stuffed with ground beef🍖😋[ESP/ENG]

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¡Hola mis queridos amigos de hive!

Hello my dear hive friends!

Hoy estoy muy contenta y llena de energía positiva ✨️ y por eso voy a compartir con ustedes una receta que hace muchos años que no preparaba. Se trata de unos deliciosos canelones rellenos de carne molida, se preguntarán si su preparación es difícil ¿verdad? Pues no amigos, es práctica y sencilla, todo está en tener ganas de comerlo jajaja pero es fácil y por eso decidí prepararlo para mi familia y disfrutarlo a la hora de la comida.

Los canalones son especiales para este tipo de plato ya que la carne no estará encima sino dentro de estos cubos y tendrá una cobertura de salsa de pasta hecha con verduras y su respectiva bechamel. Sin más preámbulos les voy a presentar los pasos a seguir para nuestros canelones rellenos.

Today I am very happy and full of positive energy ✨️ and that's why I am going to share with you a recipe that I haven't prepared for many years. It is a delicious cannelloni stuffed with ground beef, you may wonder if its preparation is difficult, right? Well no friends, it is practical and simple, everything is in having the desire to eat it hahaha as I am and therefore I decided to prepare it for my family and enjoy it at lunchtime.

The gutters are special for this type of dish since the meat will not be on top but inside these cubes and will have a cover of pasta sauce made with vegetables and its respective béchamel sauce. Without further ado, I will be presenting the steps to follow for our stuffed cannelloni.

Ingredientes

400gr de carne molida
500gr de pasta de canelones
300gr de queso blando
3 tomates 🍅
1 cebolla blanca
½ pimentón
2 ajíes
Cebolla en rama
Condimentos
Aceite vegetal
Sal al gusto

Ingredients

400gr ground beef
500gr of cannelloni pasta
300gr soft cheese
3 tomatoes 🍅
1 white onion
½ paprika
2 chili peppers
Onion sticks
Seasoning
Vegetable oil
Salt to taste

Preparación//Preparation

1 Paso/Step

Comenzaré preparando la carne molida para que mientras preparo los demás ingredientes se enfríe. Ponemos el aceite en una olla a fuego medio-bajo y sazonamos la carne con cubito, orégano, ajo y onoto en polvo, luego la sofreímos y por último agregamos una porción de cebollín.

I will start preparing the ground beef so that while I prepare the other ingredients it will cool down. We put the oil in a pot over medium-low heat and season the meat with cube, oregano, garlic and onoto powder, then fry it and finally add a portion of chives.

2 Paso/Step

Continuamos lavando y rallando las verduras que serían; los tomates 🍅 la cebolla blanca, el pimentón y los ajíes. Luego echamos la cebolla blanca y los 2 dientes de ajo en una olla con aceite y dejamos sofreír unos 4 minutos y luego añadimos el pimentón con las ajíes. Para terminar añadimos el cubito, el orégano y el onoto en polvo, seguimos removiendo para que se integren todos, tapamos y apagamos el fuego para que se enfríe.

We continue washing and grating the vegetables that would be; the tomatoes 🍅 the white onion, the paprika and the chili peppers. Then we pour the white onion and the 2 cloves of garlic in a pot with oil and let it fry for about 4 minutes and then add the paprika with the peppers. To finish we add the cube, the oregano and the onoto powder, we continue stirring to integrate them all, we cover and turn off the fire to let it cool down

3 Paso/Step

Continuamos con nuestra crema bechamel. Batimos 2 cucharadas de leche en polvo en un olla con agua. A continuación añadimos 3 cucharadas de harina de trigo y batimos rápidamente para evitar grumos. Por último añadir el cubito maggi, una cucharadita de margarina (opcional) y la pizca de sal, removemos a fuego medio-bajo hasta que se forme una mezcla cremosa.

We continue with our béchamel cream. We beat 2 tablespoons of powdered milk in a pot with water. Then add 3 tablespoons of wheat flour and beat it quickly to avoid lumps. Finally I add the ice cube, a teaspoon of margarine (optional) and the pinch of salt, stir over medium-low heat until a creamy mixture is formed.

4 Paso/Step

Una vez hecho todo empezaré a poner una olla con agua a fuego medio-alto para cocer unos 3 minutos los canelones dejándolos al dente para que no se partan cuando los vayamos a rellenar con nuestra carne molida.

Having done everything I will start to put a pot with water over medium-high heat to cook about 3 minutes the cannelloni leaving them al dente so that it does not split when we are going to fill it with our ground beef

5 Paso/Step

Luego comenzamos a rellenar los canelones mientras la carne ya está fría; cabe mencionar que debemos engrasar el molde refractario con margarina para cuando lo vayamos a rellenar lo colocaremos en el mismo. A continuación pondré queso blando por encima y después verter la salsa roja y la bechamel, y así sucesivamente con las demás capas.

Then we begin to fill the cannelloni while the meat is already cold; it is worth mentioning that we must grease the refractory mold with margarine for when we are going to fill it we will place it in the same one. Then I will put soft cheese on the top and then I will pour the red sauce and the bechamel sauce, and so on with the other layers.

6 Paso/Step

Para terminar espolvoreamos queso rallado semiduro y luego lo tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el horno previamente calentado durante unos 40 minutos. Ya están listos nuestros deliciosos canelones rellenos 😋🤤

To finish we sprinkle semi-hard grated cheese and then we cover it with aluminum foil and put it in the oven previously heated for about 40 minutes. Here is ready our delicious stuffed cannelloni 😋 🤤

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