Cassava cake | Recipe vegan (Enzg-Esp)

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Hello everyone! Today I come over here to share a vegan recipe for cassava cake that is very delicious to share for lunch.

Hola a todos! Hoy vengo por aquí a compartir una receta vegana de torta de yuca que es muy deliciosa para compartir en el almuerzo.

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Ingredients:

-500 grams of yucca
-1 flax egg
-100 grams of wheat flour
-100 grams of oat flour
-1 onion
-2 fresh oregano leaves
-Salt to taste
-2 chili peppers
-3 large cloves of garlic
-1 teaspoon of baking powder

Ingredientes:

-500 gramos de yuca
-1 huevo de lino
-100 gramos de harina de trigo
-100 gramos de harina de avena
-1 cebolla
-2 hojas frescas de orégano
-Sal al gusto
-2 ajíes
-3 Dientes grandes de ajo
-1 cucharadita de polvo para hornear

Preparation:

-First we cook the yucca in the pressure cooker for 20 minutes.

Preparación:

-Primero cocinamos la yuca en la olla de presión por 20 minutos.

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-Cuando esté totalmente blanda la yuca, hacemos un puré, que será la base de nuestra torta.

-When the yucca is completely soft, we make a puree, which will be the base of our cake.

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-Make a stir-fry with the onion, garlic, oregano and chili peppers. Stir with the yucca and add the baking powder.

-Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el orégano y los ajíes. Revolvemos con ya yuca y agregamos el polvo para hornear.

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-We sift the flours and mix them.

-Tamizamos las harinas y las mezclamos.

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-Add the flax egg, which is prepared with ground flax seeds and water.

-Incorporamos el huevo de lino, que se prepara con semillas de linaza molidas y agua.

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-We add the flour and stir all the ingredients to obtain a homogeneous dough.

-Vamos agregando la harina y revolvemos todos los ingredientes para tener una masa homogénea.

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-Since I don't have an oven, I'm going to prepare my cassava cake in the pressure cooker. All I have to do is put some kind of mold or paper on the bottom so that my cake doesn't stick.

-Como yo no tengo horno, voy a preparar mi torta de yuca en la olla de presión. Sólamente debo poner en el fondo algún molde o papel para que no se pegue mi torta.

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I gave it 15 minutes in the pressure cooker and my cake was ready.

Le di 15 minutos en la olla de presión y estuvo lista mi torta.

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I hope you like my recipe that is my entry to the Qurator's: Hive Top Chef! | Cake, I encourage you to prepare it. Thanks for visiting my post. See you next time.

Espero que les guste mi receta que es mi entrad al Qurator's: Hive Top Chef! | Cake, anímense a prepararla. Gracias por visitar mi post. Hasta la próxima oportunidad.

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Contenido original del autor.
Recursos: Power Point/ Canva || 📷Sony Cyber-Shot / Alcatel 3 5029E Smartphone
Traducido con Deepl.com
✿ Todos los Derechos Reservados || © @chacald.dcymt // 2021 ✿
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Your preparation looks very delicious.

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Yes, it is very delicious and healthy. I invite you to follow the recipe and enjoy this delicious cake.

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Se ve delicioso, nunca he probado la yuca tipo pastel, es un excelente contorno para las comidas.

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Es una forma elegante y divertida (sobre todo para los niños) de comer yuca. Te invito a que la prepares y sorprendas a la familia con este rico pastel. Gracias por tu visita y por tu valioso comentario.

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I love cassava but it's not widely used here in Canada. I want to try this recipe. It has all the ingredients I love. Thanks for sharing!

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Glad you liked it.
I hope you can prepare it. Greetings and thanks for visiting my post.

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Excelente receta increiblemente practica, me gusta la simplesa con estructuraste el post, un saludo!

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Muchas gracias 😊.... Eres bienvenido a mi blog. Saludos!

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Mmmm already made me want to eat lol Excellent publication

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😅...Thank you very much. I invite you to prepare your own version.

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Excelente receta!!!.. se ve delicioso

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Amo la yuca así que estoy seguro que me encantaría probar algo así. Gracias por tu esfuerzo @chacald.dcymt

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Seguro que sí amarías esta torta. Muchas gracias a ti por tu visita. Un abrazo.

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Se ve super rico!! yo la he comido aqui, la hacen dulce y le colocan coco rallado, es muy sabrosa y saludable. Saludos.

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Es el super poder de la yuca, es tan versátil que se puede combinar con dulce o salado y queda deliciosa...muchas gracias por tu visita. Un abrazo.

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Se ve muy delicio, gracias a ti aprendí algo nuevo (no tenía idea de lo del huevo de Lino). Cuando dijiste torta no sé porque me imaginé algo dulce hahaha pero se ve tan rico. Mi mamá cuando hace recetas que tienen huevos en sus ingredientes los sustituye por gel de sábila (por si más adelante te sirve el dato jeje). Felicitaciones, muy buen post

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Me alegra mucho que te guste mi post. Claro que sí me sirve...voy a intentarlo suena interesante...es una brillante idea 💡.

También se puede hacer dulce la yuca es muy flexible a los s sabores, es igual de deliciosa dulce o salada. Muchas gracias por tu visita, eres siempre bienvenida. Un abrazo 😘

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Sí, mi tía suele hacer una torta de yuca (dulce) y le raya queso haha suena raro pero es rico (no es para nada vegana la torta). Muchas gracias, es que me gustan mucho tus publicaciones

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