Hello Everyone,

Hola a todos,

Today I am going to share a very tasty recipe with you all. I will be making Ras Malai but with milk powder. Ras Malai is one of the most loved sweet items in India and is also loved worldwide. I will share an easy process to make it but a different one as I will be using milk powder for it.

Hoy voy a compartir con todos vosotros una receta muy rica. Haré Ras Malai pero con leche en polvo. Ras Malai es uno de los artículos dulces más queridos en la India y también es amado en todo el mundo. Compartiré un proceso fácil para hacerlo pero diferente ya que usaré leche en polvo para hacerlo.

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• Firstly we need to boil 1.5 liter full fat milk and once it starts boling we need to add 1/3rd cup sugar, 1/3rd tablespoon cardamon powder. Keep heating on low flame for about 10 minutes.

• En primer lugar tenemos que hervir 1,5 litros de leche entera y una vez empiece a hervir añadir 1/3 taza de azúcar, 1/3 cucharada de cardamomo en polvo. Mantener el calentamiento a fuego lento durante unos 10 minutos.

• Now in a different container mix 1 cup of milk powder, 1 tablespoon baking powder, 1 tablespoon all purpose flour and 1 tablespoon semolina after which add 1 tablespoon of oil and 1 raw egg. Then mix it very nicely and after that make small balls out of that mixture.

• Ahora, en un recipiente diferente, mezcle 1 taza de leche en polvo, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharada de harina para todo uso y 1 cucharada de sémola, luego agregue 1 cucharada de aceite y 1 huevo crudo. Luego mézclelo muy bien y luego haga bolitas con esa mezcla.

• Now add all the balls into the boiling milk and heat it again on low flame for 15 minutes. Once you see the balls inflated take them out in a serving dish. Now in the milk add 1 tablespoon kewra water and boil it for 5 more minutes to make it's density thicker. Now add the milk in the serving dish you kept the balls. Garnish with crush almonds, pistachio etc and cool it in room temperature for half and hour and finally deep freeze it for 8 hours.

• Ahora añade todas las bolas a la leche hirviendo y caliéntala de nuevo a fuego lento durante 15 minutos. Una vez que veas las bolas infladas, sácalas en un plato para servir. Ahora, en la leche, agregue 1 cucharada de agua de kewra y hierva durante 5 minutos más para que su densidad sea más espesa. Ahora agrega la leche en el plato donde guardaste las bolas. Adorne con almendras trituradas, pistacho, etc. y enfríelo a temperatura ambiente durante media hora y finalmente congélelo durante 8 horas.

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Ras Malai is ready to serve !

Ras Malai está lista para servir!

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