Hello Everyone,

Hola a todos,

Today I am going to share a very tasty recipe with you all. I will be making Motichoor Laddu which is an household desert in every Indian family. It is very popular sweet which you can see served during festive occasions or even on normal days. I will share a very easy process to make them right at your home.

Hoy voy a compartir con todos vosotros una receta muy rica. Haré Motichoor Laddu, que es un desierto doméstico en cada familia india. Es un dulce muy popular que se puede ver servido en ocasiones festivas o incluso en días normales. Compartiré un proceso muy fácil para hacerlos directamente en su casa.

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• Firstly we need to wash 250 grams of horsegram about 3 times and them keep it drenched in water for 3 hours straight. After that strain the dal and grind it using a mixer grinder.

En primer lugar tenemos que lavar 250 gramos de horsegram unas 3 veces y luego mantenerlo empapado en agua durante 3 horas seguidas. Después de eso, cuela el dal y muélelo con un molinillo mezclador.

• Now in a fry pan add some ghee into it and heat it for a while. Then add the paste of grinded dal in small quantities to the pan and fry it in a medium flame. Now after frying for 3-4 minutes take it out and let it cool.

Ahora, en una sartén, agregue un poco de ghee y caliéntelo por un tiempo. Luego agregue la pasta de dal molido en pequeñas cantidades a la sartén y fríalo a fuego medio. Ahora, después de freír durante 3-4 minutos, sáquelo y déjelo enfriar.

• Again grind the fried dal using a grinder and keep the powder in a different container.

Vuelva a moler el dal frito con un molinillo y guarde el polvo en un recipiente diferente.

• Now wee need to take a pan and add add 200 gram sugar and half cup water. Boil it for 5 minutes and when you need the sugar has melted add 1/2 tablespoon elaichi powder, 1/4 tablespoon food colours, 3-4 drops lemon juice and the powder dal you just grinder. Mix it properly and cook for about a minutes and take it off the stove. Add crushed pieces of cashew and raisins into the mix and when the mix is mildly hot make laddu balls out of it.

Ahora necesitamos tomar una cacerola y agregar agregar 200 gramos de azúcar y media taza de agua. Hervir durante 5 minutos y cuando necesite que el azúcar se haya derretido añadir 1/2 cucharada de elaichi en polvo, 1/4 cucharada de colorantes alimentarios, 3-4 gotas de jugo de limón y el polvo dal que acabas de moler. Mézclelo bien y cocine durante unos minutos y retírelo de la estufa. Agregue trozos triturados de anacardos y pasas a la mezcla y, cuando la mezcla esté ligeramente caliente, haga bolas de laddu con ella.

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Motichoor Laddus are ready to serve !

Motichoor Laddus están listos para servir!

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