PIZZA TO END THE DAY ON A HIGH NOTE 🍕[ESP-ENG]

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🍕PIZZA TO END THE DAY ON A HIGH NOTE🍕

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Greetings my friends, I hope you are having a happy day full of peace and wisdom. Today I bring you the process and preparation of some tasty pizzas that I made with my mom, I also come to teach you her secret for the crust to grow and be soft and delicious.

I am really happy to share this recipe with you, because more than a recipe it was a great experience for me, to be honest I don't know how to cook much, but it has always caught my attention and making these pizzas with my mom I really enjoyed it and I had a great time.

We made these pizzas one day when we went shopping, before leaving I told my mom to buy the materials and she said yes.

Saludos mis amigos, espero estén teniendo un feliz día lleno de paz y sabiduría. Hoy les traigo el proceso y preparación de unas sabrosas pizzas que hice junto a mi mamá, también les vengo a enseñar el secreto de ella para que la maza crezca y quede suave y rica.

Realmente estoy feliz de compartirles esta receta, porque más que una receta fue una gran experiencia para mi, siendo sincero yo no sé cocinar mucho, pero siempre me ha llamado la atención y hacer estas pizzas con mi mamá me gustó mucho y la pasé muy bien.

Estas pizzas las hicimos un día que salimos de compras, antes de salir le dije a mi mamá para comprar los materiales y ella me dijo que si.

INGREDIENTES/INGREDIENTS✨

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Ingredientes para la masa	Dough ingredients
Un kilo de harina de trigo	1 kilo of wheat flour
2 cucharillas de mantequilla	2 teaspoons of butter
2 vasos de leche líquida	2 cups of liquid milk
4 cucharillas grandes de azúcar	4 teaspoons of sugar
una cucharilla pequeña de sal	a small teaspoon of salt
2 cucharillas de lavadura instantánea	2 teaspoons of instant yeast

Para el relleno	For the pizza topping
500ml de salsa para pizza	500ml pizza sauce
250gr de jamón	250gr of ham
1/2 kg de queso mozzarella	1/2 kg mozzarella cheese
Un pimentón verde	One green bell pepper
Una cebolla	one onion
250gr de maíz en grano	250gr corn kernels
3 tomates	3 tomatoes

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STEP BY STEP✨

Before going shopping we left the mace ready, we made it early in the morning. The first thing we did was to ferment the yeast, with half a cup of warm water, add two teaspoons of granulated instant yeast and a teaspoon of sugar, let it sit for half an hour and the magic happens (it grows).

We make a mixture of two cups of warm milk, 4 teaspoons of sugar, two teaspoons of butter and a small teaspoon of salt, mix well and add the yeast, after we mix the yeast well we start adding the wheat flour, first in the bowl and when it is more compact we knead it on the counter.

After kneading for a while until it looks like in the photo, let it rest. We covered the dough and went shopping.

Antes de salir de compras dejamos la maza lista, la hicimos desde temprano. Lo primero que hicimos fue fermentar la levadura, con media taza de agua tibia, le agregamos dos cucharillas de levadura instantánea granulada y una cucharilla de azúcar, la dejamos reposar por media hora y la magia sucede (crece).

Hacemos una mezcla de dos taza de leche tibia, 4 cucharillas de azúcar, dos cucharillas de mantequilla y una cucharilla pequeña de sal, se mezcla bien y le echamos la levadura, luego de que mezclemos bien la levadura se le empieza a echar la harina de trigo, primero en el bol y cuando ya esté más compacto amasamos en el mesón.

Luego de amasar por un rato hasta que quedé como en la foto, dejamos reposar. Nosotros tapamos la masa y nos fuimos de compras

We spent all the time while we were shopping thinking about those pizzas, and the exit was a little long so we decided to eat some ice cream, after eating the ice cream we went to the supermarket to buy the ingredients, a pizza sauce, ham, onion, tomato, cheese, paprika and corn. When we got home we took out the dough and just look how it had grown, we were very surprised, but the secret is in the way we activate the yeast. My dad also helped us, he was the one who chopped the tomatoes, paprika and onion, I scratched the cheese and cut the ham.

Pasamos todo el rato mientras comprábamos pensando en esas pizzas y la salida se nos prolongó un poco así que decidimos comer unos helado, luego de comernos los helados pasamos por el supermercado comprando los ingredientes, una salsa para pizza, jamón, cebolla, tomate, queso, pimentón y maíz. Llegado a la casa sacamos la masa y solo miren como había crecido, nos sorprendió mucho, pero el secreto está en la forma que activamos la levadura. Mi papá también nos ayudo pues, el fue el que pico los tomates, el pimentón y la cebolla, yo rayé el queso y corté el jamón.

Then we took out the dough and divided it into two equal parts, because we made two pizzas, then my mom stretched one of the two doughs to show me how to do it and then I did the same as her, and it went well. It was not so difficult because the dough was neither hard nor sticky and also because we put wheat flour on the counter and on the rolling pin so that the dough would not stick.

Luego sacamos la masa y la dividimos en dos partes iguales, porque hicimos dos pizzas, luego mi mamá estiró una de las dos masas para enseñarme como se hacia y luego yo hice lo mismo que ella, y me fue bien. No fue tan difícil porque la masa no estaba ni dura ni pegajosa y además porque echamos harina de trigo en el mesón y al rodillo para que no se pegara la masa.

Then we took the dough to the table and little by little we added each one of the ingredients, I couldn't help but eat the corn while I was adding them because I like them so much. My mom helped me add the ingredients in the first pizza and in the second one I did it by myself.

Luego llevamos la masa a la mesa y poco a poco le fuimos añadiendo cada uno de los ingredientes, no podía evitar comerme los maíces mientras los iba echando porque me gustan mucho. Mi mamá me ayudo a echar los ingredientes en la primera pizza y en la segunda lo hice yo solo.

Then we put the two pizzas in the oven and the smells were killing us, we thought that since we had eaten ice cream we were not going to be hungry, but in reality we were all in anticipation of these tasty pizzas.

Then we brought out the pizza and we were very hungry, we had prepared to watch a movie then, we split the pizzas evenly and served the soda. Innocently we thought we were going to have to save pizza, but we ate it all because it was really tasty, the dough was spectacular, soft and tasty.

Luego metimos las dos pizzas al horno y los olores nos estaban matando, creíamos que como habíamos comido helado no íbamos a tener hambre, pero en realidad todos estábamos en la espera de estas sabrosas pizzas.

Luego sacamos la pizza y estábamos muy hambrientos, nos habíamos preparado para ver una película entonces, dividimos las pizzas en partes iguales y servimos el refresco. Inocentemente creíamos que íbamos a tener que guardar pizza, pero nos comimos todo porque realmente estaba bien sabrosa, la masa quedó espectacular, suavecita y sabrosa.

FINAL RESULT✨

I hope you liked this recipe and that soon you can make some pizzas, I personally loved these pizzas, I was surprised how the dough grew and how soft it was, as always grateful to my mom for her seasoning and for teaching me some of her tips when making pizza, with these pizzas we closed the day with a flourish, because we had a great time that day.

Thanks for reading and so far my report, the photos as well as the content were taken with a J7 prime phone.

Espero que les haya gustado esta receta y que pronto puedan hacer unas pizzas, a mi en lo personal me encantaron estas pizzas, me sorprendió como creció la masa y como quedó de suave, como siempre agradecido con mi mamá por su sazón y por enseñarme algunos de sus tips a la hora de hacer pizza, con estas pizzas cerramos el día con broche de oro, porque la pasamos muy bien ese día.

Gracias por leer y hasta aquí mi reporte, las fotos al igual que el contenido las tome con un teléfono J7 prime.