(ENG/ESP) A healthy and nutritious breakfast with chard tortillas and parboiled banana.

Happy and blessed Friday have all my beautiful loves once again I am pleased to share with you all a new publication after being absent for a short time but again I am here with all of you, a warm hug for each and every one of you who make life in this amazing community of flavors, today morning I want to share with all of you the preparation of a healthy and nutritious breakfast how are some chard tortillas with paprika accompanied with some slices of parboiled plantain, this delicious dish gives us the opportunity to ingest the necessary nutrients and vitamins that our body requires to perform the different functions during our day, so join me my beauties during the step by step.

Feliz y bendecido viernes tengan todos mis amores bonitos una vez más me complace compartir con todos ustedes una nueva publicación después de haber estado ausente por poco tiempo pero nuevamente estoy aquí con todos ustedes, un caluroso abrazo para todos y cada unas de la que hacen vida en esta sorprendente comunidad de sabores, la mañana de hoy quiero compartir con todos ustedes la preparación de un desayuno saludable y nutritivo cómo son unas tortillas de acelga con pimentón acompañado con unas rodajas de plátano sancochado, este delicioso plato nos da la oportunidad de ingerir los nutrientes y vitaminas necesarios que nuestro organismo requiere para desempeñar las diferentes funciones durante nuestro día, así que acompáñenme mis bellezas durante el paso a paso.

Ingredients:
Swiss chard, onion, garlic, paprika, parsley, salt, oil, plantain.

Ingredientes:
Acelgas, cebolla, ajos, pimentón, perejil, sal, aceite, plátano.

How to prepare:
To start this recipe we must first wash our chard and place them to boil in a pot with water when ready we proceeded to strain the water to remove the water then let cool and proceed to chop into small size on the other hand we must peel and chop the onion paprika parsley chop into small pieces we will also crush the garlic and having all this ready we will incorporate it to the chard we add salt, oregano, oil to the taste to begin its cooking and to obtain a stew when being ready we must let cool then it is a bowl we are going to add the eggs and we proceed to beat for then incorporarselo to the stew of chards to give continuity the recipe we are going to throw a portion in a frying pan previously heated with a little oil we let it cook and we must turn and retire of the fire when already they are cooked and doraditas, in addition to accompany this dish we are going to accompany our chard tortillas with slices of parboiled plantain decorated with slices of red pepper, in this way our rich and healthy breakfast is ready.

Modo de Preparación:
Para dar inicio a esta receta primeramente debemos lavar nuestras acelga y colocarlas a sancochar en una olla con agua al estar lista procedimos a colar la para retirarle el agua luego dejar enfriar y proceder a picar en tamaño pequeño por otro lado debemos pelar y picar la cebolla pimentón perejil picamos en trocitos pequeños también vamos a triturar los ajos y al tener todo esto listo se lo vamos a incorporar a las acelgas le agregamos sal, orégano, aceite al gusto para comenzar su cocción y obtener un guisado al estar listo debemos dejar enfriar luego es un bol vamos a agregar los huevos y procedemos a batir para luego incorporarselo al guisado de acelgas para darle continuidad la receta vamos a echar una porción en una sartén previamente calentada con un poco de aceite dejamos que se cocine y debemos voltear y retirar del fuego cuando ya estén cocidas y doraditas, además para acompañar este plato vamos a acompañar nuestras tortillas de acelga con rodajitas de plátano sancochado decoradas con rodajas de pimentón rojo, de esta manera ha quedado nuestro rico y saludable desayuno.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.