(ENG/ESP) A pampering to the palate, chocolate, a family tradition

Delighted to be able to share once again with all of you in this beautiful and creative community of flavors, I am pleased to share with you a simple recipe easy to prepare but too tasty as it is our traditional hot chocolate on this occasion accompanied by some crunchy slices or sweet tastaditas, who would not like to take at this time a cup of this delicious and nutritious drink? hahaha well I think that everyone or a great number of people love this recipe, I particularly like it a lot but currently I can not or rather I should not consume it but being frank with all of you I could not resist the temptation and tasted a very small cup, just to kill the craving because it is very difficult to prepare a drink or food that you really like and you can not consume it and enjoy it as it should be. This afternoon, I had a visit to my nephew who after work wanted to stop by to say hello and talk for a while but since the weather was a little nice because it was falling a cool rain and asked me to kill the craving for me to prepare a hot chocolate with a sweet to snack in the afternoon, so I had no choice but to get down to work, so I invite you to join me so you know the step by step of this recipe.

Encantada de poder compartir una vez más con todos ustedes en esta bonita y creativa comunidad de sabores, me complace compartir con ustedes una receta sencilla fácil de preparar pero demasiado sabrosa cómo lo es nuestro tradicional chocolate caliente en esta ocasión acompañado de unas crujientes rebanadas o tastaditas dulces, a quién no le gustaría tomarse en estos momentos una tacita de esa deliciosa y nutritiva bebida? jajaja pues yo creo, que a todos o gran cantidad de personas les encanta esta receta a mí en lo particular me gusta mucho pero actualmente no puedo o mejor dicho no debería consumirla pero siendo franca con todos ustedes no aguanté la tentación y deguste una tácita muy pequeña, sólo para matar el antojo porque bien difícil es preparar una bebida o comida que te gusta mucho y que no puedes consumirla y disfrutar de ella cómo se debería. La tarde de hoy, tuve de visita a mi sobrino mayor que después del trabajo quiso pasar a saludar y conversar un rato pero en vista de que el clima estaba algo agradable porque estuvo cayendo una fresca lluvia y me pidio para matar el antojo de que yo le preparara un chocolatico caliente con un dulcito para merendar en la tarde, así que no me quedo más de otra que ponerme manos a la obra, así que les invito a que me acompañen para que conozcan el paso a paso de esta receta.

Ingredients:
Cocoa powder, sugar, wheat flour, milk powder, salt, cinnamon stick/powder, water.

Ingredientes:
Cacao en polvo, azúcar, harina de trigo, leche en polvo, sal, canela en Palo/ en polvo, agua.

Method of preparation:
In a cauldron we are going to add a quantity of water with some cinnamon sticks we must let it boil then we are going to incorporate two tablespoons of cocoa powder followed by a papeletica of ground cinnamon also half teaspoon of salt and we proceed to stir then in a bowl we are going to add a little water with a few tablespoons of milk to continue we must beat with the help of a hand whisk then we will We are going to add to the pot of cocoa that is cooking the same as the sugar to taste to continue in another goal we are going to add a little water with a quantity of wheat flour we proceed to beat to dissolve and the same mixture we are going to add it little by little but without stopping beating so that it does not form any lumps we continue beating and we leave some more time in cooking until it takes the appropriate thickness, In particular, I like my chocolate to be moderately thick, but that will depend on the taste of each person, and so my beautiful loves, this is how I got my chocolate, a delight and to taste it we accompany it with some slices or sweet toasts, presented in such a way as I show you in the pictures.

Modo de preparación:
En un caldero vamos a agregar una cantidad de agua con algunos palos de canela debemos dejar hervir después vamos a incorporar dos cucharadas de cacao en polvo seguidamente una papeletica de canela molida también media cucharadita de sal y procedemos a revolver luego en un bolw vamos a agregar un poco de agua con unas cucharadas de leche para continuar debemos batir con ayuda de un batidor de mano después vamos a echar a la olla de cacao que está en cocción Igualmente que el azúcar al gusto para continuar en otro gol vamos a echar un poco de agua con una cantidad de harina de trigo procedemos a batir para disolver y la misma mezcla la vamos agregando poco a poco pero sin dejar de batir para que no se le forme ningún grumo continuamos batiendo y dejamos un tiempo más en cocción hasta que tome la espesura adecuada, En lo particular a mí me gusta que quede medianamente espeso mi chocolate pero eso va a depender del gusto de cada una de las personas, y así mis amores bonitos de esta manera fue que me quedó mi chocolate, una delicia y para degustarlo lo acompañamos con unas rebanadas o tostadas dulces, presentada de tal manera así como les muestro en las imágenes.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.